今天的案例是:辽宁一家烧烤店,老板推出“啤酒免费喝”活动,一年却赚了175万。
【1】案例背景何老板是这家烧烤店的老板,也是今天要给大家介绍的这个案件的主角。说起老何,我和他从小穿一条裤衩长大,后来他回了辽宁老家,也因为这个原因辞了工作。我留在了当地,然后就失去了联系。直到今年,也是因为一次意外,我们恢复了联系,对CSI有了一些了解。
在他很小的时候,父母离异,母亲带他去重庆生活,我也是那个时候认识他的。后来留在重庆,在重庆工作了几年,从事销售行业。然而,没过多久,CSI的母亲就因为被查出癌症晚期而接受了治疗。其实我姑姑觉得自己病了很久,但是因为家里条件不好,一直在忍住,要不然早一点去医院就有救了。
也是因为母亲,老何特别难受。后来,老何的父亲生病了。即使父子这么多年很少联系,老何还是放不下这个唯一的亲人,决定辞掉工作回老家照顾父亲。
据CSI说,他父亲脑溢血,背了很多年,还是没背出来。为了照顾父亲,老何根本没法努力,长期什么活都干不了。去年因为疫情,公司效益不好,直接裁掉了老何的员工,让老何丢了工作。
想想你自己。四十多岁的人,一直被各种琐事困扰。不仅自己的亲人没了,连老婆也因为受不了跟别人跑了。但生活还是要继续。既然没有工作,那就自己创业,自己当老板。于是,CSI开了一家烧烤店。
结果,别说,老何当年搞销售的时候也没闯出什么名堂,现在自己当老板,却很在行。不,烧烤店开张才一年左右,CSI已经赚了175万美元。你觉得他牛逼吗?
老何经营烧烤店的方式也很简单。他的烧烤店生意之所以这么火爆,是因为他推出了一个活动:免费啤酒。
相信很多人都很熟悉“免费喝啤酒”这个活动。其实很多店铺都推出了这个活动。这个活动能赚钱吗?经常看到有人说给顾客免费送啤酒是自杀。但事实真的是这样吗?
案例中采用的“招数”是本专栏收录的营销智慧中的一小部分。如果你现在生意有困难,如果你缺少客户,如果你的产品卖不出去,你不妨在专栏收藏里找找有没有合适的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析他不是一个吝啬的人。为了“造福”顾客,他不给顾客喝坏啤酒,而是拿出黑啤给顾客喝。众所周知,黑啤的成本要比普通啤酒贵很多。他这样做怎么赚钱?
其实很简单。我们这些普通人吃烧烤的时候肯定是要喝啤酒的,但是这个啤酒绝对是中国人喜欢喝的普通啤酒,而不是外国人喝的黑啤。我敢说,几乎大部分人都不习惯喝黑啤,尤其是吃烧烤的时候。就喝一两瓶。如果你让他们一直喝下去,人们就再也不会消费了。
顾客想喝啤酒怎么办?然后买普通啤酒。黑啤免费给客户,普通啤酒不给,那中证的利润不会来了吗?
但是,这种情况下,客户会不会有被骗的感觉?第一次可能会有顾客来消费,但是长此以往,顾客还会再来吗?没人能这么说,所以,CSI推出了新策略。
他建议只要顾客花1000元办理会员卡,就可以成为烧烤店的会员。首次成为会员的顾客可免费获得1000瓶啤酒。
这1000瓶啤酒就是我们平时喝的普通啤酒。大家想一想。谁能一次喝1000瓶啤酒?吃不完,就拿不走。只能放在店里等下次来喝。那为什么不锁定来店里长期消费的顾客呢?很奇怪你说他不赚钱!
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最后,老何就是这种情况,他利用“免费喝啤酒”一年获利175万。