葡萄酒优雅、时尚、舒适、艺术、浪漫。。。Icon吸引了很多不爱喝酒，又想尝试的人。但是第一次品尝，很多人都说酒不好，又酸又涩。刚接触酒的时候也有类似的感觉，在酒桌上看到很多神奇的喝法，比如“干红配雪碧，干白配黄瓜”让酒更容易下咽。真是浪费生命。

其实可以从容易进口的品种入手，一步步享受葡萄酒带来的乐趣。下面是初学者简单实用的选酒经验，以及几种适合初学者的葡萄酒，看看对大家有没有用。

先介绍几款适合入门的葡萄酒:

可爱甜美的低酒精起泡酒

对于不怎么喝酒的朋友，有一种酒是我经常推荐的入门级酒——来自意大利的莫斯卡托·阿斯蒂(moscato Asti)，绰号“小甜水”(Moscato d & # 39起泡葡萄酒。似乎到目前为止，每个人都是被爱的。这种起泡酒的酒精含量很低，只有五度左右。用来酿造这种酒的麝香葡萄酒非常甜。如果看到标有Muscato的酒，一定是又香又甜。

此外，近两年流行的同样产自意大利的起泡酒Prosecco，度数略高，但不喜甜味的人可能更喜欢这种清爽宜人的酒。

新鲜且略带甜味的半干白葡萄酒

如果你能接受较高的酒精含量，可以尝试一些半干白葡萄酒。比如德国流行的半干/半甜Reisling。

喜欢甜味的朋友也可以试试阿尔萨斯产的半干型Gewurztraminer，这是我知道的最香的葡萄品种。即使做成干酒，也会让人产生甜白的错觉。

浓郁香甜的葡萄酒

很多女生也喜欢酒精度和含糖量比较高的甜酒，比如贵的烂酒。法国波尔多出产世界上最贵的葡萄酒。匈牙利托凯也是一种非常甜的葡萄酒。

苏桂福田JIU

如果不喜欢贵腐的特殊风味，可以试试果味更纯粹的冰酒。来自加拿大尼亚加拉半岛的冰酒可能是最有名的。几乎每个机场店都可以看到云岭酒庄的冰酒。

凌冰酒

冰酒也产于中国，张裕黄金冰谷。

清新果味的干白葡萄酒

如果不喜欢太甜的口感，可以试试果香浓郁，口感清新爽口的干白葡萄酒。比如我最喜欢的长相思(又名长相思)，尤其是产自新西兰马尔堡的长相思。具有西番莲、百香果等热带水果的浓郁香气，口感清爽，最适合搭配当地海鲜。

云之湾(Cloudy Bay)，是新西兰最具代表性的长相思。

注意，到目前为止提到的所有葡萄酒都要冰镇后才能饮用！

柔和芬芳的干红葡萄酒

对于最具挑战性的干红葡萄酒，在你入门的时候，你可以在描述中找到果香浓郁，单宁柔和的葡萄酒，一般不会那么酸。出国旅游想挑几瓶酒回家，可以告诉侍酒师你更喜欢“果味”干红葡萄酒，对方会帮你挑选。

黑皮诺这种葡萄单宁相对较低，入口柔和，可能对葡萄酒新手比较友好。勃艮第的黑皮诺世界闻名，但也很贵。对于初学者，我会推荐新西兰的黑皮诺，它往往有明显的水果和鲜花香味。

阿卡鲁阿双藤花，我最喜欢的新西兰黑皮诺，有怡人的水果和花香。

总结新手选酒的经验:

1。白色→桃红色→红色

中国有一个很有意思的现象。不知道是不是被“红酒”这个名字误导了。人们在喝葡萄酒的时候，一般会想到干红葡萄酒，除了干红葡萄酒之外，干红葡萄酒都不算是葡萄酒。但对于很多人来说，白酒因为基本不含单宁(涩味的主要来源)，口感上更容易接受，也更容易搭配中餐。桃子介于白色和红色之间。因此，我们可以先喝白葡萄酒或粉红葡萄酒，再喝红葡萄酒。

2。低酒精含量→高酒精含量(或甜→干)

先尝试酒精含量低的半干或半甜葡萄酒，再尝试酒精含量高的干白或干红葡萄酒。酒精度低的酒因为糖分没有充分发酵而略甜，对葡萄酒来说是“甜中带丑”。甜味可以很好的中和葡萄酒的酸味，让葡萄酒的口感更好。

3。简单的味道→复杂的味道

先尝试水果香、花香、植物香、结构简单的酒，再挑战长时间陈酿后结构和香气更复杂的酒。

葡萄酒陈年时间长了，会发展出一些初学者想象不到的味道，可能不太容易接受。此外，许多复杂的葡萄酒需要适当的解酒。刚接触葡萄酒的时候很难把握醒酒时间，如果醒酒不到位或者太多，也会影响口感。

以上经验，希望能给没怎么喝酒的新手一点启发。

选酒需要长时间的知识和经验积累。希望有一天能遇到一款酒，让你说“原来酒这么好喝！””的感叹。