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葡萄酒可能是所有酒精饮料中种类最多的一种。即使是同一杯酒，刚打开静置一段时间后，香气也会发生变化；同样一瓶酒，不同的杯子，也会带来不同的感受；但是，同一批次的酒，不同瓶的储存状态差异，也会对白酒产生影响。
葡萄酒之所以能产生如此丰富的变化，是因为它更容易受到环境的影响。这使得它的储存环境比其他葡萄酒更加苛刻。
我想说，酒是坑还是天坑。进来之后很难出去。今天我们就来介绍一下从小白级到大榭级的收纳方法，总有一款适合你！
附:请耐心等待。我相信有一天你会需要它。
首先，在文章的开头，我们首先要了解葡萄酒储存的几大要素:
(1)储存温度:一般来说，葡萄酒最理想的储存温度是12.8℃，但在7.2℃-18.3℃之间也被认为是理想温度。不过，如果你的存放环境比理想温度略高几度，也不用太担心，只要不是长时间存放，不会有太大影响。
(2)保持恒温:葡萄酒储存在相对恒定的温度下比达到理想温度更重要。温度波动会使酒在一定程度上热胀冷缩，导致软木塞密封性能下降，进而导致白酒渗漏。因此，有必要尽量避免储存环境温度的剧烈或频繁变化。
(3)储存湿度:葡萄酒理想的储存湿度是70%，但通常只需要保持在50%-80%之间即可。如果湿度不够，软木塞会变得过于干燥，会有空气体进入瓶中，影响酒质。然而，这种情况很少发生，除非你住在沙漠里，或者想储存10年的葡萄酒。
(4)避光:光线，尤其是阳光，会威胁到长时间存放的葡萄酒。太阳的紫外线会使葡萄酒过早成熟，降低质量。家庭光源一般不会影响酒质，但时间太长会使酒标褪色。对于葡萄酒来说，白炽灯比荧光灯更安全，尽管它们也会发出少量的紫外线。
(5)水平放置:如果你打算短期或中期饮用，或者你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞甚至塑料塞密封的，那么你可以忽略这个。但如果想长期防止，最安全最不占地方的收纳方法就是横放。这样可以让葡萄酒一直和软木塞接触，防止软木塞太干。
(6)忌摇晃:剧烈的震动很可能会搅动陈年葡萄酒中的沉淀物，使其口感粗糙。也有道理说，如果葡萄酒长期处于振动状态，会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而损害其品质。
(7)远离异味:如果葡萄酒与蔬菜等其他有气味的物体长时间放置在一起，物体的气味会通过软木塞的空缝隙进入葡萄酒，从而影响葡萄酒的口感。
有了这个基础，我们再来看看如何根据自己的情况来储存自己的酒。
一、导言
初入酒坑，一次可以买一两瓶。如果一个人在家喝酒，剩酒也是个问题。这个时候，你可能会面临以下问题。
问题一:刚买了一瓶酒，不想马上喝。我应该如何储存它？
一些近期打算饮用的酒，可以横放在阴暗、微湿、黑暗的环境中，比如床下、衣帽间等地方是比较理想的选择。如果你的冰箱里能留一个独立封闭空的房间放酒，也是不错的选择，而不是和水果蔬菜放在一起。
问题二:还没开完瓶怎么办？
首先，你得有一台冰箱。之后用软木塞或螺丝帽重新密封瓶口，将酒放入冰箱冷藏。放置时，不要水平放置，要保持直立，以减少白酒与空气体的接触面积。一些结构感强的红酒，开瓶后也可以放在阴凉避光的地方保存。
问题三:开好的酒需要多久才能喝完？
开瓶后的酒大多已经接触空气体，不能保存太久，需要在短时间内喝完。通常情况下，您可以重新密封瓶子，并在冰箱中冷藏3天。但在现实中，根据葡萄品种、酿酒工艺、陈酿时间、保存状态，需要具体情况具体对待。基本上，它们如下:
当我们还是小白的时候，什么产地，什么品种，可能会傻傻的不清楚。如果你不相信自己对酒的判断，本专业向文章推荐一瓶酒打开后可以保存多少天？
二。高级
当你越陷越深的葡萄酒坑里，你会发现你对葡萄酒的分类已经从红、白、香变成了波尔多，德国的雷司令，美国的纳帕等等。囤酒也从“没见过这瓶，买了尝尝”增加到“没喝过葡萄牙青酒，得找瓶”。这时，你可能会面临以下问题:
问题一:衣柜里的酒比衣服还多，一时喝不完。我该怎么办？
你需要一个电子酒柜。酒柜，顾名思义，就是用来装酒的柜子，但又不同于一般的柜子。通常酒柜会有制冷(精确保持恒定的低温)、防震(酒柜工作时能大大降低震动并保持稳定)、防紫外线(防紫外线玻璃门)、空气流通空等功能。，可以保护葡萄酒不受外界影响。
当然现在各种酒柜都有，很多都挺厉害的，价格范围也很广。想知道什么样的酒柜适合自己，请看这篇文章:夏季实用指南:如何选择酒柜？
问题二:葡萄酒在酒柜里可以存放多久？
你以为有了酒柜就可以把酒当女儿的红酒了吗？大错特错。酒柜虽好，但不是万能的。一般来说，酒柜还是只适合存放短时间内就要喝完的酒，保质期在一年左右。但是不要以为酒柜没用。事实上，世界上90%的葡萄酒都适合在短时间内饮用。因此，酒柜是保存葡萄酒的理想方式。
三。老板
一个老板，买买买，可能有几百瓶酒。此时的酒可能已经超出了大禹的饮用范围，也可以有收藏价值。那些大明别墅，如果你想多养几年，势必会得到更细心的照顾。葡萄酒最好的储存环境是酒窖。所以，问题来了:
问题一:什么酒能经得起长期存放？
综上所述，通常符合“三高”要求的葡萄酒更能经得起陈酿，即“高酸、高单宁、高酒精度”。
高酸度:因为酸度可以抑制葡萄酒中的微生物活性，所以新酿的葡萄酒酸度足够高，经得起时间的流逝。
高单宁:单宁能稳定色泽、风味，抑制氧化。如果有足够的单宁，可以保留更多的风味和色泽，也不会太快老化。
高酒精度:虽然很多高酒精度的葡萄酒有很强的陈酿潜力，但大部分葡萄酒只需要保持均衡的酒精度即可。
此外，糖可以作为葡萄酒的防腐剂，这也是优质甜酒陈酿潜力强的原因。
通常具有陈年潜力的葡萄酒通常代表更高的品质。有时候它们在幼时也会表现出令人愉悦的风味特征，但随着时间的发展，它们的口感和风味也会逐渐发展成熟。一些陈年潜力巨大的顶级葡萄酒甚至可以存放20年以上。
问题二:酒喝多了。时间长了，我就忘了我有什么。我该怎么办？
整理酒窖类似于储存。如何管理和安排你的酒，完全取决于你的个人喜好。一般有几种分类方法:
按风格分类:如果收藏规模不大，可以按照白、红、桃、起泡酒、甜酒等酒类风格分类摆放。
按价格:如果你不仔细收集，你就是随意买了很多酒。然后试着按价格排序。
按品种分类:如果你的藏品已经上规模发行，大概有200瓶左右，可以按照葡萄的品种分类。尤其是现在，葡萄品种的单一酒在很多产区越来越受欢迎，效果极佳。
按产量分类:一旦你的收藏超过200瓶，仅仅一种分类方法可能无法满足你的需求。是的，你可以按国家甚至产区来组织你的葡萄酒。
【/br/】按酒庄:当你的收藏达到一定程度，每年都会定期购买一定数量的新酒。那么除了产区，你还可以进一步把你的藏酒按酒庄细分。
另外还有两个建议:
不要太过善用网格:无论你的收藏规模如何，网格系统都能让你轻松找到想要的酒。你甚至可以做一个表格，记录下每一款酒的坐标。
把贵的酒放在角落:不要把名酒放在明显的位置！极度的诱惑会让你一直无法抗拒内心的冲动，迫不及待地开瓶，直到适合饮用。
当我第一次爱上酒的时候，我以为我只需要买一瓶酒。但是随着时间的推移，渐渐发现，做一个葡萄酒大王可能就像结婚一样，首先你得有房子。哦，对了，最近买了瓶好酒，不忍心喝。有没有老板的酒窖可以借？请在文末留言！
