摆摊卖什么最挣钱(纪录片：下岗工摆摊卖虾，5年挣出一套房，摆摊真有这么赚钱？)

王子程

2022-04-20 09:31:47

一个下岗工人，摆摊卖虾，短短五年就买了140多平米的房子。摆摊真的这么赚钱吗？

1996年，吴小槐是蚌埠造纸厂的供销科长，却一夜之间成了下岗工人。在过去的两年里，他已经找到了三四份工作，但都没有持续多久。一个偶然的机会，吴小槐看到了街头虾摊的商机。再三考虑后，他拉着姐夫去摆虾摊。开业当天，吴小槐特意放了一串鞭炮通知同行。

随着商家越来越多，竞争也随之而来。不过，在石眼里，这些人都是些小鱼小虾。他于1982年开始经营小吃摊。他是中国最早的个体户之一，也是在国家工商总局注册“虾王”商标的第一人。安徽省蚌埠市就更不用说了，他的虾商老大地位一直没有动摇过。虾街第二人:阿良，没有放过吴小槐。他抓住货源，每天亲自到火车站提货，一件一件检查。为了保证活虾的质量，他甚至想让养殖户获得更多的利润。

不过，吴小槐是有备而来的。他原是蚌埠造纸厂的供销科长。他比一般人更知道供给的重要性。他不想等送货上门，也懒得去火车站拦截货源。而是选择亲自去淮河渡口的原产地，从源头上把握虾的价格和质量，实现产供销一条龙。

为了解决供应问题，他琢磨虾的味道。当地的油炸虾口味单一，太油腻。经过多方打听，吴小槐请来了一位南京师傅，研制出一种独特的“啤酒虾”。做好之后，他拿出来免费品尝评价，结果好评如潮。

什么最挣钱

当粮食问题解决后，吴小槐又开始为地摊发愁了。他入行晚，摊子在虾街边上，酒味也怕巷子深。好在他头脑聪明，做了洞头第一家餐厅的招牌，甚至喊出了“要想吃好虾，洞头老吴家”的口号，一下子把劣势变成了优势，生意兴隆在意料之中。

其他摊主都眼红了。为了吸引食客，他们纷纷挂出虾王、虾霸王、虾圣的招牌。你说你正宗，我说我第一。1997年夏天，南山路成了口碑很好的虾街。虾街越来越出名了。石是它的首领。除了自己的虾摊，他还办起了加工厂。在接受媒体采访时，他还表示要在全国各地做生意。虽然阿良来自农村，只上过小学，但他特别容易接受新事物。看到石和吴的生意越做越红火，他也决定重新包装一下自己，于是特意去影楼拍了一组宣传照，做了个招牌立在摊位上方。

虾街越来越受欢迎，不仅吸引了食客，也吸引了很多外地商家来开店。此时的虾街可以说是蚌埠市一道亮丽的风景线。1998年，虾街成为安徽省最大的大虾集散地和消费市场，高峰时日客流量超过2万人。空闲暇时，摊主们也会聚在一起聊天。有人说吴小槐赚的最多，但他从来不承认。然而，2002年，蚌埠市第一个新建住宅小区建成后，吴小槐毫不犹豫地买了一套140多平方米的大户型，一家三口从30平方米的老平房搬进了新家。虽然阿良没有在城里买房子，但几年前他在村子里为父母建了一栋新房子。

另一方面，史，尽管他的商标注册，感到前所未有的压力，在日益激烈的竞争。他讲道理，他用这笔钱买了房子，开了一家豪华的室内虾餐厅，决心不惜一切代价维持自己在虾街的领先地位。没想到开业当天，城管找上门来，说要对他违法占道进行处罚，开业的喜悦顿时散去。

另一方面，阿良也开了一家虾餐馆。开业那天，城管没来却被工商局的人叫走了。因为有人举报他低价恶性竞争，阿良一肚子怨气，只有开盘打折，一周后又恢复原价。他的想法本来是好的，可惜其他摊贩的利益被动了，大家联合起来抵制，优惠的东西不了了之。

相比两人的狼狈，吴小槐的竞技手段永远是竞技。他没有跟着开室内虾馆，而是设计了一场武吉虾王的羽毛球赛。他花了少量的钱做了一个大广告。最后当然是名利双收。阿良看到嫉妒，讽刺地说，他一定与此有关。反正吴小槐赢了，他也借此机会上电台采访了。内部竞争和外部竞争永无止境。

2002年，以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐进入市场，消费者有了更多的选择。卖虾的街头小贩也面临着新的挑战。2005年，虾街的繁荣达到顶峰，短短几百米的街道上，就有60-70个虾摊，20-30个发廊和迪厅。每天晚上人流从1万到2万到3万到4万，酒后斗殴事件不断。石和不知道得罪了谁。几个月来，地摊接连被砸。一开始是客户挑衅，后来直接动手。员工被砍伤送医院缝了十几针。警察局长头疼。虾街在整个城市都很有名。但因为是自发的露天市场，管理水平跟不上。这条街虽然促进了经济发展，但在周围居民眼里却是“毒瘤”，有油烟，有噪音。

现在，他们终于忍无可忍了。他们请了一名律师为自己辩护。在律师的建议下，居民们写了一封举报信。一个月后，省里高层领导来这里调研，当地官员压力陡增。第二天，召开了市场整顿动员大会。没想到，市场整治刚开始，虾街就发生了更严重的命案。一群青年喝酒打架，路人报警后，在回家的路上，他被对方报复杀害。于是，取缔虾街的呼声越发强烈。市场管理处队长发了通知后，摊主们慌了，聚在一起声讨，与其偷抢，为什么不让人家吃？