编者按

10月28日至31日，第十二届东莞台湾省名品博览会(以下简称“台博会”)将在东莞厚街广东现代国际展览中心举行。随着展会的临近，展馆内参展商的预热将陆续展开，越来越多的精彩亮点和前沿科技提前剧透。今年的台博会有哪些新的布局和亮点？即日起，南+将推出系列报道，敬请关注。

有些人在街上驻足品尝，有些人跋山涉水只为一口美食，有些人花大价钱购买高品质食材...

东莞台博会食品展区，空不是问题，山海不是阻隔，八家食品企业轮番上阵，享受嗅觉的味蕾。台湾省的经典美食卤肉饭、姜汁鸭、椒麻饼、冬瓜茶、咖啡、奶茶、羊角面包...让我们提前体验美食区的各种美食，任你挑！

咖啡香:东莞松达贸易

在美食区，你还可以闻到咖啡的浓郁香气，这就是很多人熟悉的第一家包道品牌咖啡店——尚道咖啡。

东莞市松达贸易有限公司成立于2007年，是尚道咖啡、米罗咖啡和迪欧咖啡的子公司。

东莞松达贸易有限公司专业烘焙咖啡豆，制造台湾省香肠，为各大咖啡店提供原料和器皿，为两岸咖啡物流交流做出努力。在松达贸易展区，你可以选择多种咖啡口味，满足你对咖啡的终极向往。

红烧肉风味:广东新津风味

25年前，当许歌从台湾来到大陆创业时，他一直没有忘记母亲的味道。一次休假，他把妈妈做的肉干用real 空包装带回内地。然后，他按照母亲的口述，加入肥瘦相间的五花肉作为主料和秘制配料，使得卤肉饭成为新锦缎风味的主打产品。

广东新金味餐饮管理有限公司，成立于2019年，是一家集连锁餐饮、企业集团餐饮、智慧餐饮于一体的专业餐饮公司。

旗下的中式美食餐厅台湾省古早味料理(Taiwan Province Guzaowei Cuisine)已发展成为加盟连锁品牌，定位经营各类精致的餐桌便当和古早味小吃，以高性价比满足顾客对台湾省美食的向往。走进卤肉脚展区，可以感受到从海峡对岸吹来的卤肉饭的独特味道。

蘑菇香:宝藏美食联盟

2021年4月22日，苏台美食联盟正式成立，旨在打造美食，传承美食文化，振兴美食品牌，努力为消费者提供安全、美味、健康的美食。

“珍味食品联盟”是苏台农业与食品加工业联盟面向新零售渠道的集约化服务项目。因此，“宝食联盟”的成立旨在台湾企业应对国内市场布局和市场拓展的困难，希望通过政府的及时协助和渠道意见领袖的协助，有效拓展市场，助力“新零售”。

这次抱石联盟将展出名牌美食蘑菇味宝饭和蘑菇丸汤。美味的蘑菇滑入热腾腾的丸子汤，或与营养美味的宝藏米饭相结合，创造出突破传统的绝佳口感。

甜品香味:东莞天目蓝鸟

1998年，在天目蓝鸟餐厅，餐前准备餐前面包，餐后有精致的蛋糕和甜点。

创始人简永春在店里用餐时，发现很多人对店里的面包爱不释手。通过观察，他觉得天目蓝鸟应该有一家面包店，让所有来用餐的顾客都可以为家人准备明天的早餐，或者和家人一起度过快乐的生日派对。

于是，简永春先生开始在日本、台湾省、香港、法国等地精心收集世界各地的烘焙文化，并带入面包、蛋糕、咖啡、茶、伴手礼等丰富的烘焙世界。，并以乡土的方式再现，以美食为起点，以安心为支点，连接人与人之间的情感交流。

现在，走进天目蓝鸟展区，依然可以享受到独特的美味和暖心的服务。

焙香:蓝月亮堂

在美食区展馆，你很容易被一家装修精美的面包店所吸引。蓝月亮堂的主要产品是羊角面包。可爱的造型，手工制作的员工，优质的食材，是蓝月亮堂羊角面包的秘诀。与羊角面包相得益彰的是海拔2000米的台湾高山山茶花。从原叶中提取的茶汤，一杯好茶配一袋羊角面包，是享受休闲时光的绝佳组合。

蓝月亮堂注重“匠人灵魂”，秉承一生做好一件事的信念，对面粉、鸡蛋、黄油等原料进行严格的挑选和创新。，并做出视觉和味觉双重享受的烘焙产品，结合手工制茶，让顾客体验来自生活的小确幸。

记忆芬芳:汤米男孩

2007年，被誉为中国咖啡行业导师的范和被多家企业董事长誉为特许连锁行业管理杰出人才的刘门哥，决定携手打造中国咖啡品牌，TOMMYBOY应运而生。

对于东莞人来说，汤米獾是比茶和冰城更早成为“网上名人店”的记忆。从2007年10月成立至今，全国各地已有近200家门店。

汤米的咖啡设计理念——营造优雅、简约、明快的用餐或休闲氛围，通过CIS的整合，打造与众不同的个性化店铺。

汤米男孩(Tommy Boy)除了引进专业的意大利咖啡设备和技术之外，独特的中国男孩，结合中国人的饮茶习惯，为顾客提供美味精致的萃取茶、各种风味茶和原味茶，使产品更加丰富和多样化。

鸽香:深圳快乐鸽

“吃传承，感受快乐”是开心鸽的经营理念。快乐鸽餐饮立足深圳，辐射珠三角。希望能把真诚的美食带给更多的食客朋友，在美食中吃到中华文化的传承，在美食中感受生活的美好和幸福。

快乐鸽将以推广台湾省的地道美食为己任。有台湾省师傅偷偷传下来的椒饼、冬瓜茶、仙草蜜等食物的配方。在此基础上再加以改进，以迎合当地年轻人的口味。

同时集合台湾省菜和粤菜的厨师，研究出一套乳鸽秘方，自推出以来深受食客喜爱。如果你想体验正宗的台湾省美食，你一定不能错过快乐鸽子。

粽子香:粽子爱这个世界

小阿姨在创办宗庆世界之前是全职妈妈。她的手艺很好。儿子住校的时候，她经常在宿舍包粽子让他分享，于是小阿姨就靠自己的手艺把五湖四海的学生粘在一起。

现在，宗庆的世界已经走过了20年。一开始是一个粽子，一大碗面加面，几十平米的店面。现在，肖阿姨希望这家店能成为“大家的厨房”。实惠，好吃，新颖...把好味道传下去，做点新的。

在台博会的这个食品展区，宗庆世界不仅将展出畅销20年的品牌粽子，还有姜母鸭、药膳羊肉炉、高粱香肠等所有的美食。

[作者]见习记者张芊芊记者陈宇莹

受访者供图

[作者]张芊芊·陈婉莹

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