开店容易,守店难!
假设,有一天,我身边的一个朋友想加盟这家店,想征求一下对物品的选择和店面位置的建议...
你赚的每一分钱都是你对世界认知的体现,你赔的每一分钱都是因为对世界的认知有缺陷。你永远挣不到超出你认知的钱,除非你靠运气,但是靠运气挣来的钱最后往往会被实力输掉,这是必然的。
(ps:保留上面这段话,转发给他)
新手开店,最大的挑战是“[S2/]项目对了,店铺对了”。做到以上两点,说明项目成功了一半。但是,真正做到这两点并不容易。就连业内资深从业者都有过滑铁卢事件。那么,新手应该如何解决这个问题呢?
洞察力是透过现象看清事物本质的能力。商业洞察力来源于
行业经验,经验的沉淀,大量的商业知识,从而建立对某些商业行为的深度分析和判断。那么,普通人如何提高呢?
培养阅读商业新闻和杂志的习惯,研究垂直领域的商业案例和行业报道,增强对商业底层逻辑的理解,对提升商业洞察力有很大的作用。
事实是,大多数人都没有培养这个习惯,所以无法洞察身边的商机。所以所谓的卖加盟项目就成了商机,就成了品牌割韭菜的工具。
新手入行必须明白一个道理。不管你是打算自己创业还是加盟项目,如果你想知道项目能不能赚钱,其实核心拥有者有两点:1。产品和服务的竞争力是否足以影响回头客;2.商圈和选址是否能持续贡献高流量。
彻底分析这两点判断项目投资的商业价值就简单了。
成功项目=品类辉煌+选址精准+复购率高
优品类是项目的优势定位细分和差异化。同质化的产品、服务、商业模式,只会让消费者对你没有印象。精准选址是指在成本和预算范围内选择最大精准人流量的路面,但租金成本要严格控制;高复购率和一切围绕高复购优化服务、产品和管理的运营。
竞争力,即活力
当一件物品失去了生命力,就会像一阵风吹来,掉得一地鸡毛。
这几年,你会发现,每隔一段时间,就会有一些热火朝天的加盟项目,但大多半年都达不到同一个目标。
每一波浪潮的背后,都有成千上万的创业者被征收了智商税。
5月中旬,闲鱼发布了创业避坑指南。报告显示,2021年第一季度,奶茶、咖啡、花店、密室逃脱店创业失败率最高,大部分相关设备转移至闲鱼。
公开数据显示,仅2020年全国就新开了 9万家奶茶店,其中90%经营不善,70%的线下咖啡馆也出现亏损。
也许,你会问为什么这些行业的失败率比较高?
这类项目的宣传特点是投资门槛低、启动快、收益高空 ,确实激发了年轻投资者的追捧,从而造成投资过热。但从侧面反映出,一些加盟项目,由于缺乏活力,不得不成为品牌收割投资人韭菜的道具。
我从这些创业者身上也看到的是一种急于赚钱的浮躁心态。
忽略了直接竞品的核心维度,如产品、服务、定价、选址等。,周边一公里范围内,胜率得分不到70%。这类项目不提倡上马,这也是风险控制的一个底线。
然而,在大数据时代,查询某一地区主要竞争对手的主要竞品、胜率、客户画像等信息极为普遍。(注:图片来自【高级总参谋部】官网首页)
依靠线下商圈流量转型的实体店,只要选址得当,成功解决了曝光和获客的问题。由此可见店铺的位置对店铺的重要性。大流量商圈,对营收贡献大,就算不做生意的人也能猜到。客流大、商家看好的地方,租金成本就越高。
如何衡量一个商圈的好坏,标准是什么?
商圈不同的文化属性会导致聚集人群的画像不同。周边配套商圈、住宅区、写字楼、公园、医院、学校的定位水平,会直接影响周边人群的消费能力。
优质商圈=高频商务活动+人口密度+客流+优质客户
商圈分析是选址的基础工作,决定着未来能否贡献源源不断的客流,甚至决定着商圈综合体是否纳入市政远期规划,决定着未来是否有巨大的商业增长潜力。
对于线下门店来说,他们吃的是商圈周边人群的消费红利,那么商圈的品类竞争、客户画像、客户聚集点、商铺选址等问题都决定了一个项目的成败。
如何计算租赁成本,找到最佳平衡点?
商家支付的租金其实就是流量成本加上场地成本。
租金越高,经营成本越高,对未来经营利润的要求也越高。这时候就需要通过预测业绩来间接估算租金应该控制在的预算范围。否则,一旦租金成本超过店铺收入的15%,必然导致店铺盈利不可持续。(注:海底捞的租金成本只占海底捞营业收入的5%。)
比如你要开一家200平米的中餐厅,预计安排20桌,每桌可容纳4人,上座率按80%计算,翻台率平均2次,人均消费58元算一个,算下来每天收入7424元。然后我们留出15%的营业收入作为租赁成本。那么,很容易得出结论,日租1113元,月租成本不可能超过33400元。
20*4*80%=64*2=128*58=7424元(日收益)
724 * 15% = 1113.6 * 30天= 3.34万元(月租)
连锁品牌门店越大,口碑效应往往会给他们带来较大的客流,使得租金成本控制相对较低。
我们计算完租金成本后,会在目标商圈内选择符合成本预期的预选店铺,进行后期的流量计算,最终辅助店铺定位落地。
越是正规的连锁品牌,越重视选址前期的数据研究。肯德基的成功就是最好的证明。肯德基非常重视快餐店的位置。地点决策一般是两级审批制,一级是地方分公司,一级是总部。其选址成功率接近100%,这也是肯德基的核心竞争力之一。
肯德基进入一个城市,往往会邀请专业的调查公司对商圈进行划分和选择,围绕城市人口、人均消费水平、周边商业资源等进行计算和选择聚集点。
肯德基的开店原则是:争取在人最多的地方及附近开店,同时考虑会不会被同行围堵。
不得不承认,肯德基在选址上的严谨和严谨值得学习,这也是肯德基选址成功率高的原因。但是普通人不可能这么严谨。我该怎么办?
借助人工智能收集的大数据做好商圈分析
只有真正符合目标消费群体定位的地段才是黄金地段。
做实体生意,主要靠商圈的流量。在项目的落地过程中,我们没有结合商圈客户的画像和消费偏好,客户不买是徒劳的。只有满足当地消费者的需求,才能凸显品类竞争力,具有持续盈利能力的项目才具有强大的生命力。
然而,对于一个新手来说,分析一个不熟悉的领域并不容易。
好在国内已经有很多优秀的互联网公司提供了高效的替代工具。大数据公司自动生成店铺位置、竞争分析和加入欺诈预防[通过捕获
比如在一款名为“上上参谋”的APP中,只需输入城市的具体位置,就可以通过AI智能定位功能一键生成门店位置报告。用热力图俯视整个城市商圈的人流量,可以说是商圈选址过程中必不可少的神器。
与个人研究相比,人工智能不仅拥有更权威的数据和更准确的维度,还侧重于市场理性评价、促销评价、区位评价、区域竞争评价和区域客户群体评价。
有了选址报告,找到了最有价值的商圈、聚集地、商铺,不仅大大减少了选址的工作量,也让选址更加科学严谨。
大数据挖掘究竟有何面?大数据可以围绕商圈半径距离,分析直接竞争品类和间接竞争品类的客户数量、距离,甚至人均客单价。
更重要的是,大数据不仅可以
捕捉竞品的客户画像,还可以分析商圈半径内人群的消费能力和兴趣偏好。这对于商家的针对性精准营销和个性化增值服务以及增进客户之间的情感联系有很强的辅助作用。综上所述,找到“好商机”的前提是,先找到黄金的“商圈”,深入分析“竞争品类”。结合“潜在”消费者的“偏好”和“需求”,制定差异化的竞争策略。通过地理数据、时间空大数据、人群画像技术、多维度分析,实现科学选址。[/s2/]