北京卖早餐挣钱吗(在北京赚多少,早餐才能吃得饱?)




下午好。你吃过了吗?


反正我工作日可能会吃一顿饭。


不是公司的错,是我自己的错。


早上,我平着肚子踏上车站,那会已经完全饿了。


别问我为什么不好好吃饭。


早C(咖啡)晚A(酒)的工作者对“早餐”这个词并不熟悉。


以前网络名人博主在一线城市的体面生活,基本都是从一杯冰美式开始的。


我还在想这是哪一行。另外两顿饭我能搞定。我早餐不想吃热的东西。


直到我成为一名华北的年轻漂泊者,我才有了顿悟。毕竟我不配。









随便点开“月薪x千的北方生活”视频系列,就是肖某书中流量密码激增,不禁让人疑惑:


北京这个城市一点早餐都没有吗?





让我先弄清楚。北京本地早餐很多,都很有讲究。


北京人为什么不打招呼“吃饭了吗?”他们一见面?要我说,这是对饮食文化的一种自信。


什么肉龙,炖肉,煎灌肠,inby,茶,端着碗坐在滚烫的锅炉边上,和老板聊家常。


不,听起来像烟火,对吧?


但那都是属于北京本地人一个人的快乐。


对于我们这些北漂的人来说,如果不是特意去找,平时是吃不到这些胡同风味的。


我在东四环吃的最地道的早餐是肯德基的老北京鸡肉卷。


不过话说回来,北京的正宗早餐,我们这些外来务工人员可能吃不惯。


猪肝猪肠被煮成一碗炒肝,放下嘴的那一瞬间,我感觉自己当场被小猪佩奇抢走了。





更有甚者,一个用糖和油饼在火里做成的碳水化合物炸弹,一勺硬核为底料的羊杂汤,一大早就让自己血糖飙升,至少要在工位上等两个小时。


对于住在五环内,工作在CBD的农民工来说,早餐只能靠便利店解决。


北京是不是美食沙漠不好说,但北京一定是便利店洼地。


这让我想到了我最喜欢的北京-上海拉步会议。大家好好玩吧,别较真。





便利店的包子、玉米茶叶蛋、早餐,无非就是这些。


偶尔想用三明治和饭团换换口味,没想到那东西干了三年比我的灵魂还要干。


来,我们来看看北京最受欢迎的早餐品类。


我不知道,我八十多岁的奶奶要给我200块钱才能吃到好东西。





挑逗属于嘲讽,所以我们真的不需要在品味上竞争优越感。


我不是没尝过一些家常早餐,但我也没说一两个在北京工作的人不是真的想做生意吧?


虾皮比鞋底还厚,肠粉就像没拧干的面巾,热干面还在用扁面。


网友们想在离开北京前吃最后一顿早餐,却气得忍不住咒骂街头。





在北京点一份早餐无异于扫雷活动。









不夸张的说,我在北方三年,吃不起早餐。


让我们打个响指来算算。三个肉包子才十几块,多一个都不舍得买。


这也是居民楼附近的物价水平。


在SOHO上班的北漂,根本不敢走进那些不好看的店铺。


20元一个饭团,8元一杯豆浆。


我很难不怀念家乡那家十块钱就能吃到的早餐店。


在北京,有很多人花25-50元吃早餐。





但都在这里了。包子再贵,也值不了几毛钱。


我不知道你们怎么样,但我对早餐有宿命论的痴迷。


如果你很想吃这顿饭,你整个早上都不会舒服。


你不忍用三个瓜两个枣来对付自己。早餐店不介意用半成品糊弄你。


来不及咬一口包子,舌头前半部分被烫,后半部分还是冻层的温度。


你终于在吞与不吞的自我游戏中接受了这就是人生。





地铁口很少看到早餐车。除非你比平时早出门十五分钟,你才敢停下来排队。


一个脆皮和一个鸡蛋,十块钱。


你拿着油包,同时又觉得自己在凑合,同时又觉得这个价位吃早餐真的很高。


你想知道问题是什么,发现答案是“谁都不容易”。


今天先不说北京早餐车的消亡。


很多年前,夫妻凌晨三点摆摊回老家买车买房的故事,已经消失在北京的大风中。


早餐贵与房租和人力成本高密切相关。


南方人早上喜欢吃点汤面,但是你在北京开一家面馆,就能算出人均多少钱。


想早上吃好,只能指向连锁快餐,多介绍套餐。


Papa Xing十九元的三明治和地铁口三元的肉包子的区别,根本不是什么阶层的富有,而是味蕾的麻木。









北票的年轻人能不能吃顿像样的早餐,还是需要精打细算隐形成本的。


这取决于出租屋到公司的距离,也取决于北方无尽生活背后的失落之心。


一直保存在我的收藏夹里的Aauto更快早餐,一次都没练过。


每十分钟响一次的闹钟也不叫醒我煮两个鸡蛋。


上周看到央视苦口婆心劝年轻人不要熬夜。每天睡8小时可以降低心肌梗塞的风险。


但是谁不是月入八千呢?他们连续6个小时睡眠不足。


凌晨一点,客户可以每秒回复一次“收到”。


如果你想准时赶上第二天的早会,出门前嚼两片吐司是浪费时间。


除了不得不体面生活的人,大部分人都直接砍掉了早餐环节。


我以为是一道“早餐重要还是生命重要”的选择题,没想到居然是一道连接题。


每隔一段时间就能看到女生男生因为常年不吃早餐得胆结石的新闻;





如果拉到下一条微博,或许能刷到地铁上因为没吃早饭晕倒的年轻人。





说实话,不管我有多恐惧北京菜,我还是很羡慕北京本地的同事。


尽管窗外寒风呼啸,但你可以坐在饭桌上,吃着父母抢着买的糖糕和豆腐脑。


然而,北票年轻人的早餐只是为了吃。


吃的是半加工食品,吃的是早餐中国。


但我看到了节目海报上的那句话:“难的话,今天吃完早饭再说,加个鸡蛋。”


我想我还能再飘两年。

卖早餐挣钱吗



作者/左A

编辑/姜

视觉/终结线


注:图片来自网络。




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