一段时间以来，多地进口的冷链食品表面新冠肺炎核酸检测呈阳性，加上春节临近，家家户户开始采购年货，“冷链食品”的安全性备受关注。近日，小布走访了浦东国际机场附近的上海华辰佑安进口食品产业园，直击进口冷链食品进入市场前的“层层关卡”。

全市唯一公交检查库

2020年11月16日，上海发布《关于高风险进口冷链食品过境查验的通知》，指出对从上海口岸入关并进入本市储存、加工、销售的高风险进口冷链食品实施过境查验管理，应进入过境查验库进行核酸检测和外包装消毒。上海华辰佑安进口食品产业园作为上海唯一的公交查验仓启动。

在4号冷库，一辆冷链车停在12号站台，装载着一批来自俄罗斯克拉斯诺达尔边疆区的冷冻鸡翅，共计25吨。穿着防护服、戴着口罩、眼罩和手套的冷库工作人员正在有序地将冷链车上的货物一箱一箱地转移到自动消毒柜的传送带上。在此之前，这辆冷链车在入园时已经经过了一轮厮杀，详细核对登记了预约用的报关单等信息。

在自动杀机里，每一盒冷冻鸡翅都要彻底消毒。传送带空的设计使得包括箱底在内的六个表面全部被喷涂，机械化操作大大降低了现场工人被感染的风险。消毒后的冷冻鸡翅被铲车堆起来，运到冷库的集中储存区。它的周围已经堆了很多来自世界各地的进口食品，有来自美国北卡罗来纳州的冻鸡全腿，还有来自法国布列塔尼的带骨冻猪后段。他们将经历下一个“关卡”——核酸检测。

每辆车取样10个点

自上海华辰佑安进口食品产业园承担公交检验库功能以来，上海宝腾医学检验中心核酸采样工作人员一直驻扎在此。

冷冻鸡翅一运走，两台采样器就赶到了平台附近。在杀死车厢的同时，取样人员开始核对箱号、货物内容、卸货时间等信息，并逐一拍照。

记者看到，采样员走进冷链车车厢，拿出棉签在车厢内表面来回擦拭采样，然后将棉签尖端折断放入试剂管密封，贴上条形码，完成第一次样品采样。

根据抽样要求，每趟列车要抽取10个样品，这与车厢抽样不同，货物包装的抽样需要更加全面。据采样员南介绍，货物包装采样需要采集包装箱的六个面，每个面的采集接触面不小于“5×5”cm。记者注意到，商品包装的抽样完全是随机的。每确定一个样本，南军军务会在纸箱上写编号、贴条形码、拍照，确保事后追查时所有信息准确无误。

每批采集10个样品后，送实验室检测。考虑到公交检测库24小时不间断运行，每天送检5次，分布在7: 00、10: 00、15: 00、17: 00、21: 00。算上核酸检测时间，一批货物从入库放行到阴性检测需要6-7个小时。在此期间，货物将被重新装载到冷链车上。只有取得核酸阴性报告、出厂合格证、消毒合格证，汽车才能离园进入流通。

已经检查了3000多辆火车

由于毗邻浦东国际机场的地理位置，处于外高桥港区和洋山港的中心，上海华辰佑安进口食品产业园承担了相当一部分来自上海口岸的冷链食品检验。截至目前，通过上海华辰佑安进口食品产业园中转的进口冷链食品核酸检测结果均为阴性。

上海华辰佑安供应链有限公司总经理石通达介绍，园区总建筑面积14.42万平方米，分为5个仓库，其中4号仓库和5号仓库为全温冷库，共近30个平台。库区温度常年保持在-18℃(±2℃)，专业制冷人员24小时值班，在仓库入口处、展区通道、暂存区、储存区全程监控，消毒检测工作绝不懈怠。

据悉，自2020年11月16日以来，上海华辰佑安供应链有限公司已办理冷链食品3000余车次，日均车次近百车次。近200名一线员工接种了新冠肺炎疫苗。在此基础上，每周对员工进行一次核酸检测，严格执行疫情防控工作。

编辑杨

来源浦东发布