地方不大，年头也不短。

做工好，口味独特。

如何让小作坊的老味道飘散？

新升级的小作坊如何融入新生态？

这是市场监管部门继续处理的一个问题。

半年多后

2021金陵名店评选

终于在2021年底正式发布。

38 .食品安全保障能力强。

一个典型的小食品作坊

经过几轮评估和监督

是啊！工作！走吧。列表！

也许它们在你回家路上的一条小巷里。

可能他们已经出现在朋友推荐的特色美食里了。

老南京的味道从他们的炉子里飘出来。

他们在继承和发展金陵的作坊美食。

……

2021

2021年金陵著名餐厅一览表

食品作坊名称

产品

淳县惜春镇太安村季夏熟食店

水煮盐水鸭

南京市六合区陆红宝熟食店

水煮盐水鸭

南京市栖霞区高家巷食品加工厂

水煮盐水鸭

南京市江宁区莱博卤菜坊

水煮盐水鸭

南京市江宁区纪昀食品经营部

水煮盐水鸭

南京侨牌食品厂

烤鸭

南京市浦口区长源卤菜店

烤鸭

南京江北新区裕客顺烤鸭店

烤鸭

南京市六合区涂氏卤菜坊

烤鸭

南京市六合区朱桂山卤菜店

盐水鹅

南京市栖霞区张昌盛食品加工厂

盐水鹅

六合区路得香熟食卤菜店

盐水鹅

南京市六合区简记卤菜店

盐水鹅

南京市六合区赵奇猪头肉店

腌猪头肉

南京市栖霞区老北站食品加工厂

腌猪头肉

南京百年堂邑餐饮管理有限公司

腌猪头肉

南京江北新区蔡兴平卤菜加工店

腌猪头肉

南京爽尔食品有限公司

酱鸭

南京市浦口区穆氏卤菜经营部

辣烤牛肉

南京五宴餐饮管理有限公司

用酱油调味的牛肉

南京市溧水区小林牛肉加工厂

用酱油调味的牛肉

南京市六合区李沧卤菜加工部

锅牛肉

南京蒋刘平卤菜店

板鸭

南京市江宁区江滋味食品加工中心

鸭头

江宁区宝阳餐饮中心

羊肉串

南京五丰油脂加工专业合作社

木材压榨油

南京市六合区杨鹏姬晓莫优香坊

小芝麻油

南京市高淳区禾田坊粮食种植家庭农场

菜籽油

南京浦口雷锋豆制品厂

臭豆腐

江宁区王昌浩豆制品制作部

茶干

南京市六合区顾家豆制品作坊

豆腐

南京市六合区传胜豆制品加工部

豆腐

南京溧水福山小资花生专业合作社

烤花生

南京市六合区袁志食品店

炒米糖

南京青蓝农副产品有限公司

瓜蒌

南京八珍米家餐饮管理有限公司

水塔蛋糕

江北新区清润鼎食品经营部

毛巾卷

南京市溧水区晶晶食品厂

玉带蛋糕

编制人:乔建中

审核人:张佳斌程辛亚飞

发行人:陈静雯