今天要给大家带来的案例是:山东一对农村夫妇经营大排档,推出“啤酒不要钱”的活动。他们不但没有赔钱,反而一年赚了一百万,赚了很多钱。
【1】案例背景老王是这家大排档的老板,也是今天要给大家介绍的这个案件的主角。说起老王,他也是一个来自恶业的人。他之前结过一次婚,然后那次婚姻让老王倒霉了半辈子。
为什么这么说?老王上一次婚姻的时候,老婆虽然长得好看,但却是个哥哥帮手。无论家里有什么好东西,她都想拿回去给弟弟。
老王也是一家饭店的老板,生意做得不错,但就是因为这个姐夫,饭店硬生生的毁了。姐夫每天带一帮朋友去快餐店吃喝,从来不付钱,还经常在店里大吵大闹。来店里消费的顾客越来越少,时间也短。没关系。随着时间的推移,餐馆的生意越来越差,导致最后生意失败,只好关店。
最让老王气愤的是,这件事明明是他姐夫一手造成的。但是,妻子没有责怪姐夫,反而跑过来责怪自己无能,让夫妻俩开始吵来吵去,离婚了。
去年6月,老王经别人介绍认识了现在的妻子。他们离婚没多久,老王东山再起,开起了现在的大排档。
但是,大排档刚开张的时候,生意并不是很好。我姐夫几次来闹事。他跑去嘲讽老王,说他做生意不行,还跑去指责他。反正老王也是个血气方刚的人,被别人这么说谁受得了,于是老王下定决心,一定要让大排档红红火火,让他们知道谁的生意不行。
结果你还真别说,这老王认真起来还真不一样。这只是在大排档推出的两次营销活动,一年盈利100万,赚得盆满钵满,简直是疯了。
其实老王经营大排档的方式也很简单,只是利用了两个营销活动:
首先,顾客进店前会免费赠送一条价值98元的烤鱼。
第二,如果顾客在店里消费过,无论顾客在店里消费多少,老王都会给顾客同等数量的啤酒。

对于一些不懂做生意的人来说,看到这里就会觉得老王肯定是要亏钱的。但是,我告诉你,老王不但没亏,还一年赚了一百万。你知道这是什么逻辑吗?
案例中采用的“招数”是本专栏收录的营销智慧中的一小部分。如果你现在生意有困难,如果你缺少客户,如果你的产品卖不出去,你不妨在专栏收藏里找找有没有合适的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析先说第一点。只要顾客进店,就免费赠送一份98元的烤鱼。如果活动只是这样,没有任何限制,那么老王肯定是要赔钱的,所以我们做活动的时候,也需要给活动设置一定的门槛,不能让客户白白占便宜,至少要让他们付出点什么。
老王是这样给这个免费烤鱼的:只要顾客带两个朋友进店,也就是三个人来大排档宵夜,那么就可以得到一条免费烤鱼。
想想看,三个人只吃一份烤鱼,谁能吃够?如果他们想要一些饮料,那么这些都是利润。再者,考虑的成本一点都不贵。只要顾客在店里点两个菜一点,老王粲就不会赔钱。
其次,老王告诉顾客,不管在店里花多少钱,都给一样多的啤酒。
比如一个顾客在一家店消费了800元。然后老王会给这个顾客800元的啤酒,也就是100瓶。但是这100瓶啤酒会在顾客结账的时候给顾客,也就是说顾客想喝这种啤酒只能下次再来。而且这啤酒不能带走,只能留在店里喝。如果顾客喝不完,可以留在店里以后喝。
让我们考虑一下。顾客要去大排档宵夜,会选择去没有啤酒的地方,还是来找老王要免费啤酒?大家都知道比较起来谁更有优势。
当然,这里引用的活动(行业)案例只是几种方法,我的专栏里还有更多关于实体店经营的策略、机会和“套路”。并总结了上百个前沿赚钱行业和新品类。有兴趣的可以点击看看有没有适合你的项目。
最终,老王免费使用了啤酒。一年时间,他交了100万,赚了不少钱。








