新零售的本质是零售。在最后一部分,笔者提出了两点思考:从产品的角度,新零售比传统零售“新”在哪里,比传统电商“多”在哪里?上一篇没有回答。因为笔者认为新零售正是因为传统零售+线上之后的“化学反应”,才有了新零售的“新”和“丰”。我们在店里能看到的只是区别。只有在网上才能发现为什么不一样。
1.从产品上看,新零售比传统零售“新”在哪里,比传统电商“多”在哪里?
1.扩大商店的经营范围——分销
传统零售店的场地条件是保证经营成功的关键,因为传统零售店需要依靠周边的客流来保证足够的进店客流。新零售店的选址也很重要,但新零售店可以通过在线平台下单,然后送货上门的方式,扩大地域经营范围。从周围1公里以内,放大到3公里甚至更远,同时分发也为用户提供新的服务。
新零售配送服务的种类比传统电商更多。电子商务配送方式包括自行配送(JD.COM)或三方快递(淘宝)。
笔者有项目的四种交付方式:即时交付、预约交付、到店取货、三方快递。(详细解释如下)
2.提高交货及时性-提前入库
来自“传统”电商平台(如JD.COM)的订单被提交,然后通过分拣系统进入各个商家的仓库,在那里被分拣、打包、发货、物流、送货上门。在大仓模式配送效率最高的JD.COM,当地仓库已经可以实现当天送达,一般商品还是需要第二天送达。
电子商务仓库流程
现在的新零售业态大多是卖生鲜、食品的(百果园、优鲜日报、盒装鲜马)。首先,品类本身对配送时效有要求。其次,用户通常在即时需要的场景下单(下班路上买菜,回家做饭),对配送时效也有要求。
新零售解决方案是“前店后仓”,店就是仓。所有订单都会被分配到离收货地址最近的门店(通过App获取位置信息),而不是先去“大仓库”分拣发货,再去配送站,配送站会配送最后一公里。所以前置仓提高了订单的发货时效。
预入库流程
3.统一的线上线下用户体验-中国平台
从技术架构来看,订单包含了系统中的很多核心模块。只有把会员、商品、营销、支付、配送这些核心模块统一起来,订单流程才能顺畅。于是,中间平台就产生了。详情见:新零售:线下门店订单流程。
中间平台在系统结构中的位置
关于新零售有一点:新零售≠零售+电商,但是线上线下深度融合。
融合的基础是统一的用户体验,线上线下应该有统一的产品、价格和服务。
统一商品:不仅要统一商品的类别和SKU数量,还要统一商品的库存和质量。(电商专属是电商,不是新零售)
统一价格:线上线下价格一致,活动基本一致。不要让用户每次买东西都想着哪个便宜。
统一服务:不需要在线注册会员,店铺可以注册另一个会员等基础服务。
整合的结果是需要一个“新零售中间平台”来承上启下,线上线下最终都要统一到中间平台。
总结:相比传统电商,新零售的配送模式更多,物流配送由前置门店和仓库,以及新零售网点来服务。
二、新零售网上下单流程
分析完新零售的“新”和“丰富”,也许你已经有想法了。新零售的线上流程可以通过改造传统电商的流程来获得。
目前新零售项目多为自营,由于商户不同,订单拆分的逻辑少于平台订单拆分。这里只讨论自主创业。
我们来画一个传统自营电商加自分销的简化流程,如下图:
自营电子商务简化流程
新零售需要改革:更多配送方式(即时配送、预约配送、到店取货、三通一达快递)和前置仓。
交付方式描述:
四种发货方式加两种支付方式(网上支付、货到付款)理论上会产生八种订单类型,其中“三通一达货到付款”因为收款风险高、用户需求低、业务复杂度高,最终会被放弃。八种订单类型如下:
订单类型
在订单流程中增加到店取货和三通快递(线框红色部分),如下图:
传统电商流程+分销方式
如果前置仓要替代大仓,就要做好大仓的物流业务:拣货、装箱、发货。
经营店铺的同事不了解店铺需要做大仓库的业务。商店不是仓库。为什么需要做这些操作?这些作业增加了店铺的操作流程,相应的增加了发货时间。可以省略吗?
答案是:不能省略。因为线上线下门店共享库存,当两个终端同时销售时,就需要解决库存精准的问题。电商通过下单后锁定库存,出库后减少库存来解决这个问题。新的零售方式是通过门店运营锁定和减少库存。
假设一个场景:如果商店什么都不做,用户在线下订单并购买唯一的商品1。虽然系统可以锁定这个库存,但是在商店场景中,商品1被放在货架上。顾客B进店后,并不知道商品1已经被用户a在线购买,直到顾客B结账时,店员才能告诉顾客B商品1已经被其他用户购买。虽然流程没有问题,但可想而知用户体验很差。
所以线上订单到店后,门店必须做拣货(库存锁定)、打包、发货(库存减少)等操作。店铺忙的时候,没必要做仓库,拣货打包是必须的。
将店前仓业务添加到订单流程中(蓝色部分),如下图:
传统电商流程+配送方式+前店仓
作为店铺的前置仓,既是“大仓库”,又是“配送站”,所以用户取消订单的流程更简单。(店铺代替了商业中的大仓库,并不代表新零售中一定没有大仓库。新零售仓库的作用是给门店补货,可以理解为把仓库的配送业务放在后台,而不是放在用户购买的前台)。

三。三方订单
三方订单,笔者负责的项目只对接了:美团、饿了么、JD.COM(都开发了完善的接口),暂时不支持货到付款,所以配送流程同“三方快递,已付款订单”。
三方订单我们只对接“有效”订单(已成功下单并支付的订单),可以省去大量对接订单处理接口的工作,只需要经过配送和售后流程。(我们也自己送外卖平台)
因为是第三方平台收款,门店发货,所以拒签时,中间站自行处理退货,退款需要通过接口第三方平台退回。
第四,客户服务订单
由于我所在行业的商品和用户的特殊属性,电话客服除了客服的职能外,还有电话订单业务。电话占总销量的15-20%左右,所以我们专门做了客服订单。
其实并不复杂。在中间站做一个客服的订单录入,和前端M站是一个级别。而是花了很多时间在互动上,为了让客服mm快速接电话下单。
流程在跨职能流程图中也有补充,这里不再赘述。
篇幅有限,遗漏了很多细节。在流程图中尽量改进:
在线订购流程
标签
本文中的流程只是作者的项目,还有很多子流程没有说明(修改分配方式,重新分配等。).只要把业务梳理清楚,流程自然就清晰了。
本文由@吉杰原创发布。每个人都是产品经理。未经作者允许,禁止转载。
图片来自Unsplash,基于CC0协议。








