餐厅经常会做一些优惠活动，比如满XX，送XX；充值XXX，送XXX；XX活动一元等等。

除了以上优惠活动，还会持续做一些优惠活动，比如美团大众点评上的一些代金券，XX人套餐等。，我顺手把住的酒店里美团的界面关了，一看就是优惠券，可见现在这样的活动很普遍。

虽然大家都在做这种活动，但是效果其实不怎么样。如果你的餐厅基础好，那就是锦上添花。但是如果你的餐厅是新开的或者不达标，这种优惠活动就会出现一些问题。

对于餐厅来说，总有一个目的来引导他们做优惠活动。希望通过优惠活动增加餐厅的客流，或者促进某段时间的消费等。这样的话，优惠活动必然会设置一些条件，而这些条件，如果你不提前告诉客户，客户在使用这些优惠券的时候会觉得自己被套路打了，这就是问题所在。

如果不设置活动条件，单纯的折扣不仅会降低利润，还会带来抱着占便宜心态的顾客。那么一旦你取消了优惠活动，这些人就不会来了，你做优惠活动就是给自己留了个坑。

我的一个粉丝是湘菜馆的老板。以上问题都是他遇到的实际问题，他一直在努力解决。

他邀请我去他的餐馆吃饭。我觉得老板没有找到本质，或者说他只看到了表面的东西。

所以我没跟他打招呼就去他餐厅吃饭了。作为一名消费者，我从不同的角度体验了这个问题。

整体体验还不错，味道不错，服务热情，上菜速度快。虽然还有一些小问题，但是以后可以改。

最后，我去收银台买单。我随口问了一句，美团上有优惠券吗？

收银员说，可以！

我说，那我买优惠券吧。

收银员马上说，先生，这个券要在吃饭前告诉服务员。

我有点不高兴地说，那你上面也没有标志？为什么不能用？

服务员被我的反问搞糊涂了，红着脸说，先生，这是老板点的，我也没办法。

我故意黑着脸说，叫我你老板，我要给他上课！

服务员以为我要找茬，马上叫来了老板，领班经理围着我，怕我闹事，随时准备。

老板冲了过来，马上笑着和我打招呼，对所有店员说，对，他是来给我上课的，我的老师！

一堆人一脸懵，不知道怎么回事。然后他们被老板喊去继续工作。

老板请我去包间，我跟老板说我以消费者的身份去体验一下，看看你说的有没有那么严重。今天体验了一下，有些地方需要改进，但是你的优惠券活动一定要先改，最影响消费者的心情。

老板说，严武老师，就是这样，但是我找不到办法！

我说，我给你调一下就好了。不需要移动你的优惠券设置，套餐活动等。改变流程就好。

那天我和老板深度解构了他的店铺优惠券流程，然后优化修正，然后老板去执行。

一周后，我让朋友体验了一下，然后反馈给我。

朋友吃完饭给我打电话，说那家店现在打折活动真的很好，他还会再去。

朋友告诉我，他吃完饭后，去收银台结账。这时候他问收银员，美团有优惠券吗？

收银员说，先生，美团上有优惠券。你不需要下订单。我帮你减少了。折扣比美团上的还大。先生，您对今天的饭菜满意吗？

朋友说，满意，味道不错。

收银员说，谢谢先生的评价，也谢谢您的肯定。让我给你两张优惠券。折扣和今天一样，比美团大。一张优惠券是你下次用的，另一张优惠券是你送给朋友的。它被标记在它上面。

我的朋友很开心。是的，这个不错。我一定会送给我的朋友。

收银员说，先生，这个券最好的使用方式是四个人吃，所以优惠最大，我推荐朋友四个人吃也是最划算的。

朋友说，嗯，好的，我知道了，小姑娘，你很棒，你很体谅我们！

朋友付了钱，很开心的收到了优惠券。当我离开商店的时候，我把我朋友的优惠券给了我！

挂了朋友的电话后，我给老板打了电话。老板打通后，谢了他一会儿，说自从改了流程，营业额增长很快，客户也越来越多。最重要的是收银员是顾客最好的评价，说顾客服务态度好，为顾客着想。

综上所述，优惠活动其实都是一样的，只是流程变了，客户的感受也会变，客户的感受就是你一个人照顾了我。为了我，你自然会愉快地接受它们，然后帮忙传播。