养鱼的第一步是在当地县级渔业部门(在农业局或水务局)办理水域滩涂养殖许可证，这样才能合法的进行养殖。

有了相关证书，就需要考虑哪些鱼适合做养殖项目了。北方气候普遍寒冷，最好使用淡水冷水鱼进行养殖。在这里，我们主要分为两类，一类是淡水观赏鱼，一类是淡水食用鱼。

一.观赏鱼

其实金鱼是鲫鱼的一个品种，也叫“金鲫”。最常见的颜色是红色和橙色，其他还有紫色、蓝色、黑色、银白色、五华等。作为世界金鱼的起源地，在漫长的历史中培育出了文化、龙、草、蛋四大品系。

金鱼

金鲤鱼在生物学上属于鲤科。和金鱼一样，属于广温性鱼类。一般是红、白、蓝、紫、黄、黑金、银等颜色。它是杂食性的，性情温和，群居，容易饲养。

锦鲤

斗鱼分布广泛，与加拿大斗鱼不同。加拿大斗鱼适合北方养殖。它几乎分布在长江以南的所有北方地区。它的体型很小，不到13厘米，头上有黑色花纹，尾巴是圆形的，很好养，水质也不高。它是肉食性鱼类，可以用鸡胗、红虫、线虫喂养。

鸡尾酒鱼

咳咳，给不知道的朋友科普一下。这个字读作páng pí，因为它在阳光下色彩斑斓，像一片五彩缤纷的霞光。它是产于中国的本土观赏鱼，被誉为“中国彩虹”。因其种群数量多、门槛低、易繁育、色彩艳丽、观赏价值强，受到世界各地养鱼户的喜爱。个体太小，水钓爱好者一般把它当成小杂鱼。其实观赏价值很高，可以一试。

苦鱼

第二，吃鱼

1.四种主要的鱼

四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，在全国各地都有广泛分布，北方也可以养殖。鲢鱼分布在上层水域，以绿藻等浮游植物为食。鳙鱼栖息于水体中上层，与原生动物、水蚤等浮游动物在一起。草鱼生活在水域的中低层，顾名思义，以水生植物等植物为食。青鱼栖息在水底，以螺、蛤、蛤等软体动物为食。

四大家鱼

2.鲫鱼

鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼类，肉质细嫩，营养价值高。古代为孕妇煮鲫鱼汤的习俗一直流传至今。鲫鱼适合与四大鱼类套种，不适合与鲤鱼高密度混养。

欧洲鲫鱼

3.鲤鱼

它是一种杂食性的底栖鱼，既吃肉也吃素食。它是中国餐桌上常见的一种鱼。适应性强，耐寒、耐碱、缺氧，有越冬习性。由于鲤鱼刺多繁殖快，很容易抢占当地原生生物的生存空空间。因此不受西方人欢迎，一度在当地造成洪水泛滥。网友呼吁引进中文解决鲤鱼泛滥问题，颇有意思。

鲤鱼

4.黑鱼

黑鱼是民间的叫法，官方叫乌鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类。一般在春、夏、秋三季活跃于中上层水域。冬季喜欢潜伏在下层水域过冬，有筑巢护幼的习性，能捕食体长不到三分之二的猎物。黑鱼肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，是非常好的滋补食品。

蛇头鱼

边肖家有一个三亩大的鱼塘，里面散放着鲢鱼和鲫鱼。池塘里还有其他可爱的长住生物，如虾、泥鳅、贻贝、蝌蚪、野鸭，甚至路过的红嘴鸥、长腿鹬。如果是你，你会选择繁殖什么？