一场疫情逼出了一众烹饪高手，

宅在家里研究美食的比比皆是，

有的自己动手激发做菜烘焙的无限潜能，

有的“懒人”也找到轻松做出好饭好菜的方式。

明星也都宅在家里研究美食

最近就有人让老曹打听能够自动烹饪的炊具靠不靠谱，

就是那些号称把食材、佐料、水等按照菜谱比例放进去，

启动程序就能自动烹饪出饭菜来的各种锅。

其实早在两三年前老曹就听说过这样的自动烹饪炊具，

只不过那时候必须在家做饭的“懒人”还不多，

这些号称自动做菜的锅具也并不起眼。

可是这场疫情把大家都逼在家里做饭，

让各种“傻瓜”炊具成为值得尝试的选择。

用过这种自动烹饪锅的朋友是这么跟老曹说的——

干炒、红烧、焖、蒸、煮、炖、煲等等做法都可以实现，

只要把材料按照附送的菜谱放到锅里，

按下烹饪键就自动开始制作，

连燃气灶都不用开就能做出一桌子菜。

这样的一口锅花了她近千元，

购买时随锅赠送了五本菜谱和一个演示盘，

号称可以烧出300多道菜。

经过实际操作后的菜味道还可以，

尤其是蒸煮类的菜比较入味。

老曹在已经开业的实体店里并没有找到这样的自动烹饪锅，

但各个电商平台上的产品还蛮多，

各种品牌都有，

价格也是从400元左右到4000元不等，

卖得比较好的也就是1000元上下的锅，

而且都以“简单快捷”、“告别油烟”、“精确控制”等噱头来推销，

几千元的高端产品还能通过手机APP下载更新菜单。

在老曹的打听里，

能够“自动烹饪”的炊具还有不少，

像什么魔术料理棒、韩式养生锅、立式煎蛋杯等等，

无一例外都是主打简单、快捷、健康等概念来吸引消费者眼球，

尽管价格并不便宜，

却受到不少年轻人和小夫妻的追捧。

比方说，

不用放油就能自动炸薯条、鸡翅的空气炸锅，

只用打鸡蛋、放葱花和盐就能做出一个鸡蛋卷的煎蛋杯，

揉面、醒面、发酵、烘烤全程可以替你代劳的面包机；

让冰冻水果一分钟变水果冰淇淋的雪糕机等等。

可是，

这些看上去方便快捷又时尚的自动烹饪炊具真的食用靠谱吗？

老曹在打听时就收到不少吐槽——

“烹饪锅最不方便的地方，就是必须按照菜谱上的分量来做。做红烧肉，五花肉就一定要放一斤半，可这么多，有时候还真吃不完。”

更多的人则是对这类锅具“三分钟热度”，

过了疫情期间在家烹饪的热情以后，

就再也不会拿出来用，而是直接闲置了。

对此，家电业内人士是这么跟老曹概括的——

现在的家电科技越来越发达，每种厨房电器集成的功能也越来越多，导致重复率高。

比方说，电饭煲、高压锅、微波炉、电烤箱都能做蛋糕。

综合日常菜肴制作和烘焙等来说，在层出不穷的厨房电器中，使用率最高的还是高压锅和微波炉。

所以专业人士建议——

入手各种高科技、自动化的厨房家电产品之前，最好先问问自己是否需要这些产品的功能。尤其是生活常态化以后，自己是否有时间或兴趣，运用这些自动厨具来进行烹饪。

毕竟在寻常日子里，每一分钱都最好花在最需要的地方，尤其是最容易闲置的厨具，少买、精准买，是一种更重要的省钱方式。

作者简介：

我是曹打听

一个把吃、穿、用、玩、

钱袋子管起来的

朝气中年男煮夫

穿越这场疫情

一直为您打听。

来源：楚天都市报

记者：曹磊

编辑：邬晓芳