来源：深圳商报-读创
读创/深圳商报记者 刘琼
“我们更渴望成为酒店数字化转型的先行者和引领者。”胡竞选微笑着说出这句话时，记者正位于雅斯特酒店总部办公室里。深圳春天的气息明媚清新，窗外不断有飞机经过。
没错，这里是深圳前海，宝安机场空港经济区，特区中的特区。
10年前，来自湖北的年轻创业者胡竞选创立了中高端连锁酒店品牌——雅斯特，在深圳坪山开出第一家门店。
10年后，雅斯特酒店集团旗下高档商旅品牌雅斯菲尔酒店坐落在宝安国际机场空港经济区，雅斯特从深圳一家门店，发展到覆盖全国和海外200多座城市上千家门店。
雅斯特旗下高档商旅型品牌“雅斯菲尔”酒店外观图
凭借敢闯敢试的“深圳精神”，雅斯特在第一个十年缔造出了连锁酒店业的“深圳速度”，如今加速布局大湾区，能否创造出酒店业的“前海奇迹”？
胡竞选给出的答案是：“雅斯特要做酒店行业的‘贝壳’！”
▍从1家－1000家
创立十载跑出“加速度”
作为创始人和创始团队，
唯有“直面挑战，躬身入局”。
胡竞选信奉一句话：“躬身入局，亲力亲为”。这源于一本对他产生重大影响的书——《服务精神–马里奥特之路》。这本书让他深刻意识到：创业或者创立一个品牌，作为创始人和创始团队，唯有“直面挑战，躬身入局”。
2011年是雅斯特的启步之年。这一年也正是国家“十二五”的开局之年，伴随着产业转型升级和消费升级，以“网购消费”、“奢侈品平民化”、“小众化消费”和“口碑消费”为代表的消费新趋势初步显现。市场对于品牌连锁型中档酒店的需求开始爆发，中国酒店业市场迎来了全新的发展机遇，各集团纷纷入局跑马圈地。4月全季落户广州，9月格林东方品牌面世。与此同时，经济型酒店们也在加紧扩张升级，5月如家收购莫泰168控股100%股权，成为国内首家破1000家店的经济型连锁酒店。
雅斯特蓝湾文化起源于地中海自由港特利雅斯特
彼时的胡竞选，正以联合创始人的身份管理着多家快捷酒店。敏锐的市场嗅觉让他意识到连锁型中档酒店的春天来了。于是，雅斯特顺势而生，定位中档商旅酒店，首家店落户深圳坪山，并于2011年7月正式开门迎客。
从市场调研、项目评估、运营标准建设乃至服务品质监督，胡竞选带领团队亲自参与每个环节，确保每个环节都不出现失误。
“作为初创品牌，任何一个节点出现重大失误，那都将是灭顶之灾。”胡竞选说，“我们可以为了学习其他品牌酒店的规划布局与产品特征去开3个小时钟点房；为了采购优质高性价比的布草与耗品，我们跑遍江苏的生产基地；牙膏、牙刷、护肤、沐浴用品，我们更是先行先试……”
一个酒店品牌的崛起，细节固然体现了创始人的品质要求，战略上的长远布局才是制胜关键。
胡竞选敏锐地抓住高铁发展红利，迅速布局“高铁经济圈”。分别以“两湖两广，云贵川渝”和“深沪京津”为核心区域打造“高铁经济圈”双引擎。同时结合“小连锁带动大连锁”市场战略，从省会城市、地级城市到优质县级城市进行“插旗布点”，建立标杆，以点带面逐步形成大连锁品牌效应，快速开疆辟土并在三四五线城市建立雅斯特核心竞争力。
从1家门店到1000家门店，从1位会员到 2300万会员，从11名员工到13000名员工，雅斯特跑出了“深圳速度”。
▍数字化转型先行者
“让天下没有难做的酒店”
“彼此认同，守望相助”，
让雅斯特与业主共克时艰，
成为了“时间的朋友”。
“我的总部大楼，不设保安。因为我不担心有加盟业主来找我讨说法。”胡竞选说出这番话时，没有炫耀，有的只是一路走来的淡定与从容。因为，雅斯特从创立之初起，与加盟业主，与供应商之间，始终是一种互利互赢的状态。
这种良性的关系，在2020年新冠肺炎疫情期间得到了最好的诠释。疫情爆发后，整个酒店行业几乎被按下暂停键，陷入了巨大的生存危机，这当中，湖北地区首当其冲。雅斯特立即采取了减免管理费用的果断措施，以帮助加盟商度过难关。对于湖北的加盟商，雅斯特减免了从2020年1月延续至9月30日的管理费用，湖北以外市场则减免至5月31日。整个2020年度，雅斯特为加盟商减免的相关费用高达2000多万。“彼此认同，守望相助”，让雅斯特与业主共克时艰，成为了“时间的朋友”。
高度认同，带来的互利互赢，再次证明了胡竞选的经营智慧。2020年雅斯特逆势增长，交出喜人答卷。纵观2020年，雅斯特酒店RevPAR指标连续12个月位居中端酒店TOP5，慧评网服务指数连续12个月位居中端酒店TOP3，彰显了良好的抗风险能力。
回顾2020这场攸关存亡的大考，胡竞选认为，数字化运营是雅斯特在这场疫情中强势突围的关键因素之一。
胡竞选是业内鲜有的，对数字化运营砸入重金、且将其放在战略位首位的企业家。早在2016年，洞察到行业数字化转型先机，雅斯特重金投入自建技术团队，从源头构造技术框架，研发酒店PMS系统。2017年，雅斯特与钉钉结缘，把酒店管理业务与运营沟通线上化，实现“业务在线”、“沟通在线”、“组织在线”、“协同在线”，大大提升了组织沟通管理效率。
2020年，雅斯特把自主研发的酒店PMS、GMS、金管家、雅云智（千里眼）、云早餐、精选猫等组件，以及“智能薪酬”、“智能人事”、“集团预算系统”、“易快报”等统一集成到钉钉生态内，打造了雅斯特独有的，集新管理、新服务、智慧酒店于一体的数字化酒店管理系统，率先行业进入酒店管理数智化时代。
在雅斯特，没有部门设置，只有职能模块分工；没有“金字塔”层级，只有管理责任大小，谁主管谁负责。一个基层员工可以将投诉直达集团CEO，一个职能管理层干部，可以直接发起临时项目工作小组，可以将不同层级与职能的干部拉进群，发布项目任务。
胡竞选认为，数字化之于酒店行业，才刚刚开始。作为先行者，雅斯特从“运营侧”、“产品侧”、“场景侧”研究连锁酒店供给侧和需求侧的变化，聚焦核心要素确立数字化的重心；从“营销”、“运营”、“HR”、“业财”四个维度确立数重点推进和突破的核心应用场景，赋能酒店和集团的经营管理。
基于此，胡竞选颠覆性地提出“打造没有店总的酒店”。
连锁酒店的复制与扩张，对酒店总经理的依赖程度非常高。“铁打的酒店，流水的店总”，内部培养晋升太慢，外部招聘空降流失率太高，这几乎是区域中小连锁酒店品牌方的共同痛点。
在胡竞选看来，如果数据中心已沉淀了所有的管理要素数据，形成了“决策指挥中心”。经营决策者通过数据能够精准判断酒店的经营情况，并能指挥酒店各个管理层级进行改善、调整，且结果能及时反馈以便确认与纠偏。“那我们认为：完全可以打造出没有店总的酒店。”
雅斯特旗下高档商旅型品牌“雅斯菲尔”酒店客房
▍布局大湾区
做酒店行业的“贝壳”
这是一局下了将近十年的棋，
棋子是雅斯特的数据中台系统。
2021年4月18日，雅斯特十周年庆典现场高朋云集，业界大佬巅峰论道，雅斯菲尔品牌首发，与中国饭店协会签约并授牌“数字创新培训基地”，与世界酒店联盟品牌创新中心签约授权为“品牌研究中心中国总部”，并与阿里钉钉在数字化赋能行业转型达成深入合作。
雅斯特与阿里钉钉签订深度合作协议
在庆典当天，胡竞选发表了题为“前瞻十年，敢WE少年”的主题演讲，阐述了雅斯特的数字化战略，提出雅斯特要“做酒店行业的‘贝壳’”。
这是一局下了将近十年的棋，棋子是雅斯特的数据中台系统。
在胡竞选看来，贝壳用“同向为竞”取代“相向为争”做大整个房产中介的盘子。贝壳做了一个共享的平台，里面分了10个角色，就像一张“职业生涯地图”，而酒店行业也可以将“项目拓展”、“筹建筹开”、“物资供应”、运营管理”、“技术支持”等关键项进行角色划分，根据角色划分设置“组织分工和利益分配地图”，每一个区域性中小品牌和酒店管理公司可以在这张地图中找到自己擅长的和利益最大化的角色。
在技术方面，可以构建连锁酒店管理的中台系统，通过“业务中台”、“数据中台”和“技术中台”，将“决策中台”从不同的维度给加盟商、投资人、中小区域中小酒店管理公司、酒店经营一线赋能。各区域中小酒店管理公司可以更多的专注酒店运营管理，发挥区域优势，将运营管理“本地化”，将市场开发聚焦在自己“熟悉的市场”，其他作为酒管公司的角色责任，均可以通过“中台系统”呼叫“炮火”。如此一来，各个区域都发挥自身的区域优势，并且在这个强大的“中台系统”中获得资源支持，一个类似房产中介行业的“贝壳”就应运而生。
雅斯特旗下高档商旅型品牌“雅斯菲尔”全球首发
这样的“决策指挥中心”将很快出现在雅斯特酒店集团旗下高端商旅品牌“雅斯菲尔”。按照胡竞选的设想，该酒店专门设立数字化运营中心，数字中心如交通后台的指挥中心，运营人员每天对着三块巨大的电子显示屏，根据数据的变化，决策者就可以下达指令。
“我们完全可以通过‘决策中心’指挥连锁酒店的市场开拓和经营管理。我们完全可以通过‘中台系统’链接投资人资源、物业项目资源、供应商资源以及酒店消费场景外的异业跨界资源，带来‘全局性增量’，促进业务本身的交易量、体验口碑的持续增量，促进业态周边渠道的拓展与收益的增量。”胡竞选在说出这番话时，一改低调谦逊，显得自信且张扬。
这种自信源于雅斯特始终将数字化转型作为集团发展的战略使命，源于其敢想敢试，勇当酒店行业数字化转型先行者与引领者的气魄，更源于其十年的坚守与精耕细作。
“因为相信，所以看见，我们认为连锁酒店行业下一个十年的赛程，将是一个发挥各自优势，整合各种资源，摒除‘同业竞止’的十年，是一个全新的‘协同发展’的十年。”胡竞选说。
2021年是深圳这座年轻城市下一个40年的开局之年，也是雅斯特下一个10年的启航之年。“我们将以大湾区为核心，以‘深圳精神’为信念，跟随时代的脉搏，坚持数字化转型战略，坚持高品质成长战略，去续写属于雅斯特的‘春天的故事’。”
审读：孙世建
本文来自【深圳商报-读创】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。
