自助火锅店需要多少钱-自助火锅店

供货商的选择会浪费你很多时间,但这是很重要的一关

锅具的采购一定要注意质量,千万不要图便宜因小失大

管理方面,最好把收银台设在门口,一定要有验钞机,收银员也要会肉眼验钞,通常大学生吃饭会要发票的不多,但你也得有足量的票据

此外餐具、锅具的卫生一定要搞好,大学生虽然不赚钱但也很挑剔

洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾

前期经营,不为谋利,只为赚名

再给你一些更实际的建议: 1、菜品不求全、求量 以大学生为目标顾客群,走得是薄利多销的路,所以菜品为必要一应俱全,像海鲜之类成本高的,一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种,但主要的菜品,像羊肉等是不能断货的

你可以无限量供应切片羊肉,但海鲜按人数算量单独上菜,比如两个人一桌的,上一份虾(重量在4两到半斤,这个你自己掌握

),四个人一桌的上两份虾,或者一份虾加一份墨鱼,六个人的可以三份虾,或者三份不同的海鲜

2、限时不限量 自助店老板应该最怕一种客人,就是坐下了以后四个小时都没打算结账的

自助火锅店如何经营

所以你的自助火锅店可以限时,比如客人用餐两个小时内,不追加任何费用

超过两个小时要加费,每人也不必加得太多,5块钱就差不多

很多人都会在两个小时内吃饱,他们会按时间结账,这样让你的翻台率变高

两个小时内吃不饱的那些人,也不会在乎多加5块钱,因为他们的目的还是在继续多吃上

3、必不可少的搭配 啤酒饮料,这些酒水类的成本不高,但非常占胃部空间

你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮

如果客人和啤酒饮料能饱的话,那你可就发了

呵呵

4、特色自助火锅也要有特色,比如你们家的锅底、调料,菜品,你不妨多找几家火锅店试试,从他们身上找灵感

考虑火锅店不适合四季经营,建议你考虑,做综合一点的自助餐厅,比如春夏自助烧烤,秋冬自助火锅

5、宣传很重要 前期的优惠活动是不可缺的,去大学里面贴广告,发传单也是不能少的

如果你想长期做下去,可以考虑发行会员卡

也可以搞些简单的竞赛活动,比如像必胜客的沙拉盘那样,也搞一个类似的,给参赛者一个盘子,看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多,胜出者将获得半价就餐机会

6、质量要保证

自助火锅店加盟费29元(自助火锅店加盟)

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业,公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市,以小肥羊特色火锅连锁为主业于2008年6月12日在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业(股份代号968),被誉为中华火锅第一股小肥羊餐饮连锁有限公司(简称小肥羊)是中国最大的涮羊肉连锁店企业,1999年由张钢及陈洪凯在内蒙古包头创办,2006年在中国大陆、澳门、香港及美国、加拿大和日本已开设逾721间分店,2006年营业额为57.5亿元人民币,跻身中国最有价值品牌500强小肥羊调味品有限公司坐落在包头市昆都仑区昆河北桥公司在建设初期,就以“自动化生产、优良的品质、规范的管理”为奋斗目标2004年10月,与设备厂家一起经过两年的不懈努力,终于建成了中国第一条自动化家庭火锅汤料生产线,实现了“把小肥羊美味带回家”的梦想小肥羊火锅汤料在国内首先采用了无水、分体、一次成型包...

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自助火锅店装修设计平面图_自助火锅店装修设计

1、自助餐厅装修的特色和装饰,要想拥有餐厅的核心竞争力,不仅要有自己的特色和风格,还要有自己的特色菜式,才能在激烈的竞争中发展可以放更多的生命力花或其他装饰物来刺激人们的食欲2、自助餐厅装修一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致,因为目前我国大部分建筑空间、餐厅和客厅都是相通的,所以从视觉连贯的角度出发,要注意这些空间的色彩统一当然,你也可以在一两家餐厅的墙壁上使用橙色和其他暖色,这进一步强调了餐厅的功能3、自助餐厅装修的地板处理,艺术品和窗户设计,可以吸引人们的注意力大公司可以用整层楼作为快餐店,有自己的电梯和电梯入口相当大的设计,如电中的菜单显示或电梯上高挂的横幅,可以激发人们对自助餐厅的兴趣,引导人们进入餐厅...

自助火锅店装修设计平面图_自助火锅店装修设计

自助火锅店创业计划书《自助火锅店创业计划书范文》

做实体门店生意的老板肯定知道实体门店要的就是人流量,人流量大,就有机会赚钱根本不会亏其实,引流要有四个核心点:1、让客户有机会参与公司的运营;2、让客户有机会参与利润分配;3、让客户有机会参与荣誉分享;4、让客户有机会参与项目的建设免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式,也是最好的商业模式一种让客户无法拒绝的商业模式!!免费模式就是通过吃亏、利他的精神,吸引海量客户,延伸产业链,挖掘隐形利润,实现交叉补贴,赚取别人看不见的钱更多可进官网学习...

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