好吃的食物,不一定是山珍海味,店面也不一定富丽堂皇。在肚子特别饿的时候,一碗白粥,一个番薯,竟也是这世上最美味的东西。大隐隐于市,小隐隐于野。
在广州,总有一些店,简陋到连名字都没有,却偏偏深得人心。以下这些无名小店你们去过多少间?
1.鸡什猪红汤
很多人对鸡什嗤之以鼻,多数是因为接受不了它的异味,但是我跟你说,就算你不吃吃鸡什,这家店都绝对足够令你惊喜。隐藏在中山七路隆庆里的一家无名小店,只做两样出品,鸡什汤和猪红汤。没有座位,顾客就在街巷边拿凳子当桌子用,即使如此每天生意异常火爆,早上9点猪红汤开售,11点鸡什么汤,经常有顾客来迟没得吃。
鸡什么汤鸡什么异味已经处理得干干净净,足料药材:红枣、枸杞、玉竹、当归等等,闻起来浓浓药材味,喝起来清甜无比。猪红汤猪红新鲜滑嫩,汤清甜顺喉,加点胡椒粉,整个人的胃立马暖起来。
2.日月年小食
在食肆繁华的上下九,有这么一家小店,店面破旧不堪,没有招牌,没有餐牌,下午2点半之后去到你只能见到两扇铁门,因为营业时间是早上6点至下午2点30,老板或许因为真的太难了,连店名都懒得起,于是就旧时小票上的日月年连带起了个日月年小食店的名字。店内只有两张餐桌,卫生看起来好像也不太及格。
但是就是这样一家小店,几乎每天都排长队,很多时候顾客就来路边拿长条板凳当凳子用。其实也没什么奇怪,因为食材和味道征服一切挑剔的食客!
3.禺山路老火汤
作为老广,除了吃鸡,哪能不喝碗老火靓汤。但你知道吗?靓汤不只有达扬原味炖品。逛北京路时,有家无名老火靓汤,深得人心!只接受外卖,没有堂食,想找到它,你还不能路痴,因为需要穿过小巷,三蚊一碗,价格可爱到爆!
其中那碗莲藕花生排骨汤,满满的料,两大块莲藕,一个排骨和很多的花生,火候很足,把材料都炖出味了,喝起来特别清甜。
4.老广味糕点
海珠区江南行前进路有这样一个卖传统手工糕点的“走鬼摊档”,每天下午3点出摊,2点30你就能看到顾客大排长龙了,其中不乏男女老少和其它地区的人前来购买。
坚持了30年,传了两代人的传统手工糕点,出摊基本两个小时扫光,各式各样糕点,糕点味道很受顾客喜爱,价格亲民。
5.昌乐园糖水铺
没有名字、没有门牌号、没有分店,因为在小区内,老街坊都叫它昌乐园糖水,我们也称它员村糖水。顾客吃都特别满足,不是内心满足,而是胃,因为实在是料特足,很大的一碗!
6.冷巷萝卜糕
龙津西的萝卜糕好吃,前进路也有间顶瓜瓜的,店铺就在一个小小的窄巷里,小小的,你们来感受下巷子的窄小,但别看这样,开档20分钟就会卖光,每天下午4点准时开铺,5点前就没了。
糕点料足结实,大多9个半一斤,全来自于老板一丝不苟的制作。
7.糖水铺
同样在前进路,还有一档糖水铺特别出名,没错,它的店名就叫“糖水铺”。
现在貌似装修了一下,以前没有华丽丽的装修,桌椅板凳早就变得老旧发黄,就连外墙的瓷砖也都被熏得发黄。
出品丰富多样,价钱亲民,便宜到没脾气,几块钱满满一碗,来感受下这价钱和分量吧。
[呲牙]以上是大兵整理的一些人气火爆出品地道的无名小店,[鼓掌]广州还有哪些这样的店铺呢?欢迎各位朋友留言分享。[啤酒]