一、餐饮种类贵精不贵多
餐饮行业,菜品的口感,风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要
丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了,但是,也会增大原材料的消耗,不能及时销售出去的话,成本,浪费等,都是相当大的
二、妥善清理菜品库存
菜品有库存的话,不及时处理,就会变质,影响口感,甚至会危及消费者们身体健康
选择打出特价菜品,或者是免费赠菜等形式,既能不浪费物料,也能提升顾客粘性
特价菜品,也是一个很好的“收买人心”的方法
三、高翻台率是重点
高翻台率,才能提高运营者们的经营效率

顾客吃完了,坐着聊天,不能赶人家走,但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏,一来二去,顾客也就不好意思再坐下去了
人少的时候,跟顾客聊天,引导其提出意见,吸引更多顾客
四、整理客源资料
对于顾客的资料,喜好口感,就餐习惯等做一个简单记录,下一次来的时候,能准确的按照要求上菜,或者是增减小菜,或者咸淡口感等,会在顾客心里建立一个良好的印象,对于提升顾客粘性更关键
五、小恩小惠收人心
节假日的时候,或者不定期赠送一些优惠券,或者打折券之类的,能较好的留住“价格敏感型”顾客,对于提升营业额,提升效益,具有相当重要的积极意义
小恩小惠,不会让运营者损失多少,但是却能换回几倍甚至几十倍的效益
六、处理抱怨要妥帖
生意好,必然就会有上菜慢等情况,耐心不好的顾客,也就会有诸多的抱怨
给顾客上一些免费餐前小零食,茶水等,都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感
七、餐后服务很有效
用餐之后,赠送给客人一些招牌菜品的小样,或者是一些优惠券,或者是洗车券等,都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度
餐后服务好不好,对于消费者的心里冲击会更大
好的餐后服务,更加有利于培养忠诚的顾客
特许经营第一网祝你成功
八、物美价廉人人爱
尽管消费者们经济能力,以及对于价格的承受能力越来越大,但是物美价廉的商品是谁都喜欢的
越是虚报高价,越是宰客,也就越没有生意
在一定利润的范围内,可以适当的降低菜价,造福于顾客,对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的
合作协议书五、利润分配:双方协商后,利润每年(月)分配一次,在扣除房租、水电、工八、协议终止和解除人民法院提起诉讼...
从以下几方面进行培训: (1)饭店基础知识培训 包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解 (2)饭店礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯新员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握饭店对从业者在上述方面的要求,以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重 (3)饭店意识培训 意识决定人的行为,行为养成习惯因此在培训新员工时还必须培养他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等简单地讲,所谓服务意识就是“宾客意识”,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客、耳里有宾客、嘴里有宾客,时时刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客人所急甚至是客人所未...
这个游戏应该不可以联机吧反正没有看到联接的,选项,那就去找可以联机的游戏哇...