来源：四川日报-川观新闻

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广安观察 邓林灵 川观新闻记者 何浩源 视频 吴迪

近日，在广安市广安区革新村电商产业基地的剁椒工厂，一排泡菜坛子摆放整齐，坛子边摆放着几张大桌子，桌子上摆放着案板和菜刀。该基地负责人杨荣盛，打开了一个坛盖，一时间，一股鲜辣的剁椒味儿，弥漫在空气中，冲进鼻子里，坛内，二荆条碎粒鲜艳红辣，混着各种香料，色彩诱人。

当天，革新村电商产业基地建成投产，一期项目为剁椒生产线，二期项目正在招商。

做剁椒酱，是村子里“剁椒妈妈”陈明兰的手艺。陈明兰说，剁椒在网上俏销，革新村的驻村第一书记金达芾在互联网上给她包装了“剁椒妈妈”的形象。以前她把剁椒拿到附近场镇卖，每公斤最多卖5元到6元。现在中心上门收，收购价1公斤就是10元。这次辣椒生产线的投产，也意味着剁椒手艺，不仅带动陈明兰一家致富，还将成为拉动村集体经济的动力。

广安区是商务部定点帮扶县。2020年，革新村利用商务部帮扶资金100万元和省委组织部集体经济发展壮大资金100万元建设剁椒加工厂。其中，170万元用于建设，30万元用于后期运营。加工场投产后，革新村剁椒产量可以增长5到10倍，解决50名村民就业。

目前，该剁椒生产线已获得生产资质，村子里招了20名工人，将聘请陈明兰进行技术指导，为保证口味地道，还将沿用手工剁椒的方式，仅对包装进行流水线处理，产品主要通过电商销售。革新村电商产业基地负责人杨荣盛介绍，现在已经在网上接了一些订单。

革新村党支部副书记陈诗慧介绍，电商产业基地一期引入手工剁椒生产线，生产线引入后，剁椒产量将大幅上升。此后将完善、延伸剁椒产业链，变从贵州等地购买原材料，为引导村民自种。村党支部则帮他们选种，将好的经验引进来。基地的二期厂房也正在招标，拟引进龙安柚、盐皮蛋等产业生产线，延伸村里产业链条，促进村民增收。

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