记者于浩
“你有新订单了。”
听到这个声音，小冯停止了与来访者的交谈，迅速走向电脑，上下浏览了一下当前的订单信息，开始在货架旁忙碌起来。他想在小骑士来之前把订单上所有的货物分类。
这是一个满是货物和货架的空间。不喜欢711、方便蜜蜂明亮的装饰和两栋商品房之间的连接形成了一个面积近200平方米的仓库。这也是小冯每天上班的地方。他的日常工作包括管理进货、分拣货架和根据订单分拣货物。
他把所有的货物按订单分类装进一个塑料袋，放在门口的架子上。货架上贴着一张告示：“从货架上取零件，请不要进入商店”。
与普通的社区便利店不同，这家名为dolphinbuyhappyshop的商店没有线下客流——它几乎不允许线下购物，所有订单都来自在线。除了小冯，店里还有两名店员负责一起分拣。小冯表示，这种行为每天必须重复300多次。按平均每单30元的价格计算，这类商店的日营业额约为1万元，而普通线下便利店的日营业额约为5000元。
这种只在网上下单的前仓便利店被拒绝美团被称为“flashstorewarehouse”的用户可以在平台上下单，并在大约30分钟内送达。这种孵化自闪购业务的新业务模式已在北京和成都的许多地方实施。参与者不仅包括佳美乐、熊本等具有商超传统背景的转型产品，还包括海豚收购、小仓生活等创业项目。
在反复暴发和实时分销基础设施逐步改善的背景下，在线流量似乎再次回到了便利店行业的视野。“疫情让线下业务变得困难。现在，北京的这些品牌正在转向线上。”北京华新超市负责人李杰无法掩饰她的焦虑。“在我们的行业中，每个人都是竞争对手。”
谈论成本结构、根据操作经验，大多数从业者都保持沉默。在这条新的轨道上，机遇与竞争并存。
“flashstorewarehouse”的新格式
在传统的零售理念中，无论是连锁商超还是便利店，其本质都是将线下人流转化为销售。因此，选址已成为一个关键点，交通密度高的社区和街道是企业竞争的场所。
flashstore仓库的格式不同。由于使用了美团等平台磅在基于位置的服务模式中，界面新闻访问的大多数站点位于社区附近，以便分配更多订单。
然而，仅连接订单的模式使企业在一定程度上摆脱了门店线下曝光的限制。商家会选择低租金的住宅楼甚至地下室作为店面，无需对店面进行精装修，节省租金、水电等运营成本。据dolphinpurchase创始人程成介绍，dolphinpurchase的租赁成本将控制在2%至3%之间。
分销成本已取代租金和其他费用，成为此类企业除商品采购成本外最大的成本项目。小仓的生活负责人还向界面新闻介绍，由于大多数用户还没有形成支付分销费用的习惯，大部分性能费用由商家承担，一些订单甚至处于亏损状态。
许多店员向interfacenews透露，美团每公里的送货价约为6元。基于这一步的价格，对于商家来说，30-50元的订单利润率已经大大降低，而且每份订单的平均毛利率并不高。
幸运的是，足够多的订单使dolphinpurchase和NicholasTsepurchase等企业能够获得更低的采购价格。此外，由于节省了租金、水电成本，整体利润率仍然可观。dolphinpurchase创始人程成此前透露，dolphinpurchase平坦效应它是普通便利店的6到10倍。“根据商超与相同营业额的比较，我们的整体利润率并不低。”
另一方面，薄利多销的模式也为闪店商家设置了一定的门槛。有了足够的订单作为支撑，我们可以从数据中了解用户需求，然后逆转商品采购、开店、上架卸货等后续行动——互联网行业的用户经营理念开始进入便利店行业。
以购买海豚为例。创始人程成曾在美团数据团队工作过，创业团队中也包括了原创团队美团闪购商品操作、用户操作和团队其他人员。程成介绍表示，在门店位置方面，海豚的购买将基于数据，以最低的配送成本满足更多需求；在选择方面，将根据数据区分不同类别商品的价格敏感性，并在高度敏感的类别中发挥价格优势。
竞争的成本和效率
除了海豚购物和小仓生活等具有互联网背景的创业团队，传统连锁店商超长期以来一直参与其中。
在北京，一家名叫佳美乐（NicholasTse）的闪存盘店领头。据佳美乐的相关人员介绍，目前佳美乐在北京的单店日订单量约为600，而海豚在成都的北京店订单量约为300。
与线下连锁店商超类似，flashstorewarehouse格式也有区域性的强势品牌。竞争的关键在于供应链的能力和商品周转的效率。
“佳美在推出新产品方面非常高效。一些受欢迎的新类别或已售罄的产品将很快上线。”小仓生活的一名工作人员告诉界面新闻。在程成看来，这种能力差异是区域性的。由于轨道上的创业项目仍处于早期阶段，他没有精力规划更多的城市。从这个角度来看，更熟悉当地供应商是当地商超品牌的一大优势。
竞争的另一个关键点是商品周转的效率。对于高坪效赢得的flashstore仓库模型，股票交易是维持商业模式的关键。
在物流环节，小仓选择在重点城市北京建立中心仓库，以提高采购商品的内部物流效率。根据第一次模拟考试，该模型已经是标准的。
在交易链接中，dolphinpurchase选择减少商品SKU的数量，并尽可能用更少的SKU覆盖更多场景。对于关注线下场景的商超来说，由于顾客数量大，商品偏好和价格接受度的相似性较低，超市往往会推出更多SKU来满足顾客的不同需求。线下超市的SKU数量约为20000个。
据程成介绍，海豚购买的SKU数量约为3500个。“我们没有很多对应于每个类别的产品，但我们将尝试涵盖每个类别，类似于好市多“选择模式。”在过滤中SKU在这个过程中，过去的销售数据和商业区的供需等因素将成为标准。
但遗憾的是，在这场薄利多销的竞争中，没有足够购买量的街头小便利店被排除在外。北京的一位便利店老板告诉interfacenews，大多数小店都是从二级批发商那里购买商品，最初的购买价格低于这个价格大生意价格要高得多——一种面条，售价8元。他曾在附近的超市看到10元3袋的价格。在这种差距下，小型便利店很难承担额外的分销和营销成本。
大工厂即时零售
美团家居集团总裁王莆中在今年9月预测，未来五年实时零售市场规模有望达到万亿，交易用户规模也有望达到5亿。京东时购品牌在发布时也被引用艾里咨询公司根据这项研究，到2024年，中国实时零售市场的规模预计将接近9000亿。
“30分钟内一切到家”美丽愿景背后的巨大市场吸引了美团JD。组件对象模型一个接一个美团最早于2018年发布了美团闪购自主品牌。今年年初，京东小时采购业务也开始试运营，并于今年9月正式发布。
在程成看来，两者的区别在于平台的用户意识。对于以外卖起家的美团来说，平台上的用户习惯了半小时左右的配送及时性，因此即时配送的品牌理念已经深深扎根于用户群。当美团从食品转向日用品等非食品商品时，大约30分钟内送货的特点不需要太多沟通。
事实上，美团闪购平台零售电商客户获取成本低也是目前的现状。程成就表示，由于目前客户获取成本所占比例较小，所以目前不会过多考虑这个问题。
但这一优势并不是永久的障碍。随着被称为“第二条增长曲线”的小时购物品牌的正式发布，京东展示了进入实时零售业的决心。包括dolphinshopping在内的许多品牌都表示，京东一直在与之接触。在培养了用户的实时消费习惯之后，业务资源将成为平台竞争的关键。
根据接口新闻，在商品供应方面，美团将帮助渠道供应商直接与品牌沟通。在这方面，京东也在2015年发布了援助京东便利店京西通商家为商家购买商品。不过，据相关业内人士透露，这两家企业为企业提供的价值不大。由于品牌衡量的核心指标是销量，最大的商品销量仍然是线下，取代线下批发渠道仍然需要时间。
同时，在实时零售生态系统中，消费者行为大多是实时的，因此对商品质量的需求不够强烈。这也使得该生态系统中产品更新迭代的效率不高，非食品商品的爆炸性资金也较少。相比之下，基于兴趣的传统电子商务平台更容易生产爆炸性产品。
另一方面，分销能力也是平台竞争的关键。Jd。com选择与达达合作，后者将负责订单履行和配送服务，而美团则专注于外卖配送。然而，在城市内部配送领域，由于运输能力资源的限制，每家公司的竞争优势大多需要在不同的地区和时间段看到。
一家品牌的负责人告诉interfacenews：“北京可能会有更多的美团。例如，在杭州的一些地区，如果发送美团，半小时内可能没有人回复订单。”。“在晚上和白天的某个时间，达达可能会更好顺丰较好的"
面对万亿的实时零售市场，由于该业务仍处于初期阶段，所有平台尚未相互面对。然而，从长远来看，如何理解企业的需求，更好地在用户头脑中，供应链支持和性能分配是实时零售平台必须考虑的事情。
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