2022北京冬奥会正如火如荼进行着，高潮迭起、精彩纷呈的比赛项目成为人们关注的焦点。而在焦点背后，为全球奥运健儿提供高品质营养支持的乳制品，由宁夏伊利生产的纯牛奶、舒化奶已成为“冬奥驱动力”。
2月18日，走进宁夏伊利乳业有限责任公司，生产车间内一派高效有序、热火朝天的生产景象，全自动密封生产线运转着，工作人员正通过电脑操作查看生产状况。杨建栋是宁夏伊利的质量经理，每天负责产品检验、品质保证、食品安全等工作，宁夏伊利每天生产的每一批产品的品质他都掌控着。此次能全程参与冬奥产品生产、检测的全过程，他非常激动。杨建栋告诉记者：“当我看到我们宁夏伊利的产品放到冬奥餐桌的时候，我非常高兴和自豪，因为每一包产品都代表着我们宁夏伊利的品质，我们每一名员工都用心尽心尽责生产，确保每一包产品的健康和安全，能为运动员和工作人员提供优质产品，我非常激动。”
伊利是北京2022年冬奥会和冬残奥会唯一官方乳制品合作伙伴，在奥运期间，伊利纯牛奶、脱脂纯牛奶、舒化奶走进奥运村、奥运大家庭、奥运酒店等，招待参加奥运会的各国奥运代表团与所有观看奥运赛事的国人和四方宾朋。按照伊利集团安排，从1月26日，由宁夏伊利乳业有限责任公司生产的纯牛奶、脱脂纯牛奶、舒化奶开始送到北京，“香味独特”的宁夏牛奶源源不断的被摆上2022年北京冬奥会体育健儿餐桌，截至目前已有182.2吨宁夏牛奶运往北京，还有300多吨产品等待发送。
宁夏牛奶之所以被选为冬奥会专供乳制品，得益于它优良的品质，宁夏地处北纬38度上下，夏少酷暑、冬少严寒，气候干爽，加之有着引黄灌溉的独特资源禀赋，水源充沛，牧草优良，已成为国际公认的“黄金奶源带”之一。宁夏牛奶平均乳脂率达到3.8%以上，乳蛋白率达到3.2%以上，质量达到欧盟标准，而且有一股独特的奶香。2021年，宁夏奶牛存栏达到70.2万头，生鲜乳产量达到280万吨，奶产业全产业链产值610亿元，跃居全国第3位。
为切实保障供应冬奥会乳制品质量安全，自治区、吴忠市相关部门和宁夏伊利乳业有限责任公司共同建立三级联动质量安全保障机制，严把原奶进场查验、生产过程控制、出厂检验“三道关口”，对乳品生产、储存、运输进行全程闭环管理，严防严控食品安全风险，确保产品质量安全优质。
宁夏伊利乳业有限责任公司行政经理黄成告诉记者：“当我们看到自己生产的产品能够出现在冬奥舞台，摆放在冬奥健儿的餐桌上的时候，我们所有员工感觉到所有的辛勤付出都是值得的。冬奥品质也是伊利品质，接下来宁夏伊利所有员工将一如既往的做好产品生产，把控好每一道质量关，将奥运品质的优质产品奉献给每一位消费者。”（记者 丁保洪 陈杰 通讯员 董泊麟 王衍宙）
编辑：王艳蕊
【来源：吴忠网】
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