不管你去哪里,你都得找点乐子,做点什么。是的,好吃的才是我想玩想吃的!说零食,认真带吃的!
简介:
你对地摊了解多少?几年前我在北京摆摊。高丽营、沙河、马各庄、平谷...有大型集会的地方都去过了。第一次摆摊的时候有很多笑话。当时旁边有个北京的大哥。他专门“卖烤串”。第一次听到“卖串串”的时候,他以为是羊肉串和猪肉串。没想到,他一开口。
在那段时间里,我认识了很多朋友。很多人以为没钱才会摆摊。但是当你真正了解这些人的时候,你会发现他们有的已经在北京有了两套房,都有孩子在北京研究院工作,有的还是正经的北京人。他们家分了十几套房,出来摆摊卖串,就是乐毅的画面。
现在很多城市,路边都有专门的小摊。哪里可以买到实用的小物品和令人垂涎的零食?这种有温度、有人情味的“地摊货”吸引了大批人围观。对于一个热爱美食的人来说,我更喜欢这五种零食。它们成了“抢手货”。它们好吃吗?我想知道你吃了多少?
小摊上比较受欢迎的小吃之一,手抓饼,做过手抓饼的人会发现还是很简单的,饼是现成的,食材基本固定。有地摊的话可以直接开,吃的人还是很多的。当人们逛腻了地摊,可以点一个手抓饼,加一点香肠什么的。成本低,他们赚的钱也少。
不管你去哪个路边摊,不管你去北方还是南方,臭豆腐都是小吃。卖臭豆腐的大多不是长沙人。臭豆腐有两种颜色,一种是黑色,一种是我们普通豆泡的颜色。它在油锅里炸好后,配上几勺酱,一点香菜,几根竹签,就可以直接吃了。味道不错。
烤冷面是东北的小吃。最开始有很多种方式,油炸或者用高温铁板卷,后来就直接变成一块铁板了。如今这种小吃风靡全国,也是街边小摊上最受欢迎的小吃之一。因为烤冷面成本比较低,味道也很好,吃的时候又软又浓,所以也很受大家欢迎。
有人说除了天津没有煎饼果子是正宗的,但即便如此,路边摊上还是有很多煎饼果子摊,不管吃的人是不是正宗的,都会很好吃。今天的煎饼果子和天津的可能有些不同。它会根据个人口味加入生菜、火腿,有的还会加入土豆丝、豆皮、海苔...真的“煎饼容纳一切”?但也让更多人接受。
当我们走在美食街或者路过街边小摊的时候,聚集最多的就是烤面筋的小摊,边烤边喊,烤的时候加辣椒和孜然,摊贩不停的转,远远的就能闻到一股香味。这时候不管饱不饱,都要来两串,因为真的很馋。
这五种小吃是我们摆地摊时最常见的。当然,在很多美食街也有。随着“地摊经济”的回暖,这五种美味成了“抢手货”。你应该把它们都吃了,对吧?
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