成为“新农人”的第三年，广东95后青年阿昌走进云南深山老林，到处寻找产地农产品。被称为“菌中之王”的松茸是他挑选的第一种高端食材。因为市场价高达500元一斤，家里人一度担心他的网店做不了单。
阿昌，一个懂流量的“新农人”，相信自己的味蕾。这种具有地域特色的国家标志性农产品，有自己的话题，营养价值很高。已经在国外掀起了一股“松茸热”，国内消费者的认知度也逐渐提高。他直接从村民手里买，直接从产地砍，降低售价。今年加入电商平台100亿元补贴后，价格会更普通，140元左右一斤，网店销售额同比翻倍。
现在很多“新农人”去优质农产品产区挖优质农产品，或者回乡寻找童年的味道，把地标性的农产品带到网上。他们利用直播、短视频等各种工具，利用电商平台上的各种玩法，让香格里拉松茸、枞阳鸡蛋、会理石榴、周至猕猴桃等优质农产品走进消费者的餐桌，越来越多藏在深山老林中的珍品农产品被大众熟知。
藏民在山里挖松茸。右边是广东佬阿昌。
95然后跑到云南深山里采集松茸
阿畅，电子商务专业，毕业后从事销售工作。三年前，他偶然听朋友提起陕西老家的冬枣滞销，决定开网店试一试。令他惊讶的是，冬枣上线后就有订单了。参加限时秒杀、9.9元包邮等电商活动后，冬枣一个月就卖完了几十亩果园。
“拼多多对农产品的支持力度很大，交定金就可以参加活动。如果不参加，押金可以退。”阿昌在接受杜南记者采访时表示，在成功销售冬枣后，作为一个熟悉各种水果的广东人，他开始更多地了解新鲜农产品。
在他看来，生鲜农产品是刚需产品，不需要找用户。对比了线下业务的超售价格后，他准备直接从源头切入，减少中间环节，以更优惠的价格突围。阿昌尝试了云南人参果、荔枝、龙岩、石榴等流通水果。价格比线下市场优惠，但也不是每次都能卖出去。
去年8月，云南木耳吃季，阿昌和朋友去香格里拉拍素材。途中遇到采摘松茸的村民，品尝后决定留下。他告诉南都记者，村民采摘下来，直接交给出口商和交易市场，不接手零售端。“我又在拼多多开店了。松茸客单价高，有一些顾虑。但亲眼看到松茸的生长环境，质量好的东西肯定有人喜欢。”
同样忠于自己味蕾的陈，退伍后把农产品作为自己的创业方向。与在城市长大的阿昌不同，他的家乡安徽省枞阳县依山傍水，盛产农产品、黑猪、土鸡、鸡蛋等。，他已经从小零食成长为大东西了。
在回乡做“新农人”之前，陈在深圳工作，积累经验，观察线下生鲜农产品的包装、品牌、流通流程。但是从食材的口感上来说，比不上家乡那些长于田野乡村的农产品。
陈生(右一)在采摘土鸡蛋。
三天卖400万土鸡蛋
念念不忘家乡风味的陈，2014年回乡创业，摆摊卖当地知名的白荡湖大闸蟹。他在接受南都记者采访时表示，经过两年多的时间，他摸清了农产品流通的全流程。“产品必须回归质量，提供良好的服务。有产品优势才有规模效应。”
另一方面，他确定了目标消费者，也就是山外的城市人。要通过电商平台触达全国消费者。2016年，陈把网上卖大闸蟹赚的第一桶金转了出来，在拼多多开了一家店，主要卖土鸡蛋和黑猪肉，走中高端路线，推出了“百当利”农产品品牌。
“2016年，我们完全不懂平台的推广和玩法。我们只能依靠用户购买后的回购和熟人推荐，一步步打开销路，提升沭阳鸡蛋的口碑。"陈升告诉南都记者，现在生鸡蛋还没火起来，国内鸡蛋高端消费趋势不明显。第一年销售额只有几十万，只能等裂变。
两年后回购率提高，1元钱一个土鸡蛋的销量涨到2000多万，去年突破1亿。在拼多多今年的“农货节”中，该店三天销售额达到446万，即售出400万枚土鸡蛋。枞阳鸡蛋闯入拼多多平台鸡蛋榜前三，是少数进入百亿补贴的鸡蛋卖家之一。
1元/蛋打开市场尚需时日。不过，开发著名的松茸市场要容易一点。杜南记者注意到，阿昌去年刚刚赶上了中国的“松茸热”。香格里拉松茸以前主要出口。受疫情影响，国际航班减少，转而开拓内地市场。同时，随着国内消费升级，生鲜冷链物流发展，以及电商和线下精品超市的推广，松茸的知名度有所扩大。
阿昌发现，去年上线后，有用户主动询问，得知产地发货后下单。虽然量不大，但很快积累了一部分用户。今年加入100亿元补贴后，平台补贴50多元，145元可以买一斤5-7厘米的松茸。价格更接地气，用户复购率明显提升。
正是香格里拉松茸大量上市的季节。
重新定义“新农民”
在农产品高端消费的趋势下，这些懂流量、熟悉互联网的“新农人”走到了台前。今年一季度，拼多多平台农产品订单同比增长超过300%，单品订单超过10万+2645个农产品，直连农户超过1600万。
因为对芒果的喜爱，从广西到四川再到海南，郑鹏飞这位婚礼策划师的转型，一路“追”着芒果。比如今天的订单有2万多，也带动了周边农村的留守妇女就业。苏涛是一名退伍军人，去年疫情期间，他试图开一家商店出售自己生产的药竹产品。拼多多今年“农货节”第一天，销售额激增600%，店内其他产品销售额增长超过270%。
他们正在重新定义“新农民”，推动标志性农产品产业化。陈升告诉南都记者，“新农人”不是单纯卖农产品的人或农民。而是要摒弃过去的种植方式，加快推进品种培育、品牌培育、品质提升和标准化生产，提高农产品的知名度和竞争力。
作为枞阳县的“电子商务第一人”，陈正与高校、当地龙头企业合作，在枞阳鸡蛋的基础上研究生食用鸡蛋、无抗生素鸡蛋、黑猪肉，提高农产品价值。继松茸、黑松露之后，阿昌计划走遍云南，通过直播和短视频让更多人了解云南的宝藏农产品。
农业节补贴100多种标志性农产品
保护和发展标志性农产品是实现乡村振兴的重要举措。2021年中央一号文件继续提出发展地理标志农产品。今年7月，财政部、农业农村部发布2021年重点强农惠农政策，在农业全产业链推进中提到农产品地理标志保护工程。要挖掘农耕文化，推行绿色有机认证，加强宣传推广，培育区域特色品牌。
国家优质农产品产区和地理标志农产品成为电商平台补贴的重点。记者注意到，今年的“农产品节”有所升级，不同于往年大力帮助农产品主产区卖货。拼多多重点推广入选“百亿补贴”的优质农产品，覆盖400多个优质农业产区。首批上线的精选农产品和农副产品超过1000款，包括会理石榴、万荣苹果、枞阳鸡蛋、周至猕猴桃、香格里拉松茸等。
值得注意的是，本次“农货节”首批筛选出超百种地理地标农产品，并给予补贴，推动农产品品质提升，打造原产地品牌。售后服务，百步农产品大部分开通了顺丰包邮，并提供坏果赔偿等服务。
据了解，今年618，“百亿补贴”两周年，拼多多将补贴品类从3C数码、美妆、服装等品类扩大到生鲜农产品等品类，对生鲜水果、农副产品、肉禽蛋等进行常态化补贴品多多亿补贴相关负责人表示，“百步上线两年多以来，优质农产品商家数量已超过10000家，渠道累计超过20000个农产品。从预售阶段看，今年“农货节”期间，精品农货订单单日增长超过200%。”
制作单位:杜南商业数据新闻部零售实验室课题组
采写:南都记者黄培
协调员:秦榛
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