国家发展和改革委员会等14个部门于2月18日发布《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》明确提到：
“外卖等互联网平台企业进一步降低餐饮商户服务费标准，降低餐饮企业运营成本”。
直接导致美团股价瞬间暴跌。
那么，从经营者和投资者的角度来看，美团的佣金贵吗？行政部门是否应该要求外卖平台降低收费标准？
首先，让我们听一听中央电视台凤凰卫视新闻组主席、特约评论员单仁单仁医生我的意见。
首先，客观地说，外卖平台帮助了疫情期间餐饮业的复苏，帮助社会解决了大量就业，方便了大量食客寻找更多美味佳肴。
自2020年以来的过去两年里，餐饮业确实受到了很大的影响。在外卖平台的帮助下，餐饮业恢复了营业，满足了网上买家的需求，这不仅确保了社会稳定，也确保了餐饮店的最低运营。
根据美团发布的数据，该平台注册的配送车手超过1000万，约450万人正常稳定参与配送。
在第二季度的2021,630万人通过MEITUN平台订购餐。
外卖平台不仅解决了数千万人的就业问题，也让中国6.3亿人吃得更方便，生活得更幸福。
2、外卖平台帮助许多餐馆开办小生意，并间接抑制餐馆的租金。
对许多小企业家来说，餐馆的最大成本不仅是劳动力，还有租金。
过去，只有在拥挤的市中心（餐饮店）才会有好的收入，而那些偏远的商店很难有高收入。
如今，由于成熟外卖平台的展示和信息匹配，相当于用在线佣金取代线下租金，许多食品店无法在市中心或负担不起高租金的餐厅开设。
美团帮助分销的许多餐饮企业不在黄金商业区，也不需要高租金。在某种程度上，外卖平台实际上起到了稳定餐饮业店面租金的作用。
3、外卖平台的充电方式和结构有待改进。
目前，国内主要外卖平台的收费方式分为两部分：信息匹配佣金+绩效分配费（分配费）。
信息匹配的佣金率约为8-15%。演出服务费根据距离、价格和时间段而有所不同。
一般来说，费用不高。
当然，外卖平台在收费方面并不完美。例如，实施差别收费标准有垄断嫌疑。例如，对平台上的专属和非专属餐饮店收取不同的费率，迫使商家选择专属服务。
对于一些商店来说，为了获得展示排名的机会，必须同时购买会员资格和广告空间。
同时，匹配成功并有订单后，将继续收取相应的匹配佣金，即技术服务费。
对于参与广告排名的店铺，作为外卖平台，只收取分销费和相应的管理费，不收取技术服务，即只收取司机分销费。
4、餐厅和外卖平台是自愿的商业伙伴关系。
从商业角度来看，对于投资者的回报和公司的长期发展，收购平台需要有相应的利润。
中国是世界上最高效的外卖分销市场。
一方面，它得益于中国的人口密度；其次，它还得益于外卖平台数字技术的深入应用。
这些技术支持和数字化应用不仅需要前期的大量研发投资，还需要后期的运营保障、数据收集和迭代优化。
平台上的集中配送效率是单个餐饮店的数倍。
五、外卖平台不应该降低成本点，在市场上有最终发言权。
餐饮业的主要成本是固定成本，如租金和劳动力，以及这些原材料可变成本比例不高。
餐厅达到一定经营规模后边际利润率会越来越高。
除了食品材料的边际成本和外卖平台的扣除，以及延长营业时间的人力增长外，增加覆盖半径有利于增加营业边际利润率。
在这种情况下，除了大堂食品，借助外卖平台，增加外卖规模可以快速增加餐饮店的利润。
因此，有义务为平台提供一些成本点。
6、至于平台和业务的收费标准，政府可以提出和指导，而不能强制执行。
回到今天讨论的话题，作为促进行业复苏的政府主管部门，它不应作为行政强制条款实施。
外卖平台和商家之间的关系是自愿的选择。
如果平台收取的费用太高，商家自然会离开平台，可以选择关闭相关渠道，而不是在外卖平台上订购和分销。
如果平台因强制降费而无法盈利，平台将减少研发投入，降低整个社会的效率。
如果今天要求外卖平台降低餐饮商户的收费标准，各大商场明天能否强制降低品牌厂商收取的销售佣金和入会费比例，以改善生产制造企业的经营困难？
国家引导产业发展应该把握什么样的规模？
这需要不断探索。既不允许资本的肆意扩张，也不应对市场的正常交易行为进行过多干预。
好吧，让我们再听一遍士老帽先生，单仁资深企业家兼专栏作家我的意见。
陶渊明《形影神三首》这首诗说：“万理和自森写的大钧无私的力量。”
这意味着大自然的创造是无私的，万物自然生长，繁荣昌盛，充满活力。
我们的人文社会并非如此。对市场而言，所有外部干预，无论是计划指导还是制度规范，都是权宜之计。
这种权宜之计发生在今天。这对大多数人来说可能是一个机会，但对少数人来说却是一场噩梦。
特别是对股票市场而言，经济环境、企业家素质、行业新格局、市场本身和投资者心理等诸多因素都会影响股票的变化；至于国家政策的指导，股价波动是正常的。
坦率地说，中国股市仍然非常脆弱，中国投资者仍然非常敏感；人们对股市的态度与国家足球队非常相似，而投资者和球迷一样不知疲倦。
作为市场经济的晴雨表，股票经济的晴雨表可以充分体现传统。
当政策仓促时，股市就会紧张不安，这表明投资者了解政治，讲规则，知道如何按照政策的表面行事。
然而，与投资者不同，作为分阶段企业的股东或所有者，它永远不会不喜欢高额利润回报。
在美团，低佣金和高佣金反映了大回报和小回报，所以他们不会想到高佣金。
对于运营商来说，利润回报率与市场反应密切相关。佣金过高或过低都会适得其反。消费者不会支付更高的佣金，那些通过订单数量赚钱的“小兄弟”也不会承认这一点。
因此，佣金的“双刃剑”是支付所有者利润回报和经营者成本的地方。
是否应该减少取决于市场反应的结果。如果一方存在人为偏见，一方的权益受到政府命令的保护，“看不见的手”也会自发行动。
最近，国家正在打击以逃税为代表的各个领域的经济犯罪。同时，从政策引导的角度审慎引导经济良性循环，最终指向共同富裕的目标。
“紧身衣”这三个字意义重大。它们使各领域的野蛮生长规范有序，也使混水摸鱼的人迅速离开现场。
如果你利用政策，或者在政策发布前进入某个轨道，并在轨道上领先，你将永远面临市场规范的日子。
从这个意义上说，今天具有垄断属性的企业应该重新审视自己的初衷吗？
这些平台企业成为平台后，对实体经济的影响是明显的，实体经济中“切韭菜”的吃法太难看了。
太难吃了。嫉妒和鄙视是很容易的。
更重要的是，其他人不能吃，而你在那里吃肉。
从表面上看，资本有利于商业，但实际上，它关注的是人性。
消费者体验的重要性与日俱增，这使得服务业得以蓬勃发展。
正是消费者的各种需求被唤醒并得到满足平台经济成为可能。
所以
那些通过掌握资源关系、人脉和政策而生存的企业不可能一劳永逸。
你不能离开你的身体，这是真的。
这是企业家和运营商真正想要坚持的。只有企业自身好，产品和服务好，才能有良好的市场反应。
毕竟，在善良的人心中，良好的根基与良心是分不开的。
佣金很贵。人们支付账单吗？有最终决定权。
最后资深投资人马华腾，单仁专栏作家我的观点。
2月18日，国家发展和改革委员会由多个部门联合发布《关于印发促进工业经济平稳增长的若干政策的通知》公告称，为支持餐饮业健康发展，未来应引导外卖等互联网平台企业进一步降低餐饮商户的服务费标准，降低相关餐饮企业的运营成本。
我相信您非常关心美团的佣金率还有多少调整空间。
目前，美团对个体商户收取约20-25%的订单价格，对连锁商户收取约15%的订单价格。
根据财务数据估算，2020年美团营收1148亿元，净利润47亿元，毛利率29.7%，净利润率4.1%。为了保持整体业务盈利能力，美团的可调佣金范围在5%以内。
如果超过5%，考虑到各方面的成本，美团将整体陷入亏损。
目前，美团外卖渗透尽管仍有很大的改进空间，但骑手+两轮电动汽车的配送模式受到各种时空条件的限制，边际成本不会发生显著变化。
在此背景下，随着美团外卖GTV的增长，乘客数量需要以相同的比例变化，运力缺口将成为美团业务的隐忧。
对于美团来说，提高配送效率、优化配送调度算法和设备升级可以缓解目前一些更实际的问题。
例如，无人配送是一条可行的路径。
美团在一些园区无人配送车和无人配送机的开发相对成熟，能够满足特殊场景的需求。
然而，整体效率的提高并不明显，大规模真实场景的应用还需要进一步发展。
因此，随着政策指引的实施，美团未来的基本面可能会进一步恶化，短期内很难看到逆转。
由于疫情，入境业务尚未恢复。至于类似无人配送的创新业务，目前仍处于投资阶段。
事实上，我对现状的分析不仅仅针对美团家族。考虑到近期疫情的影响，可能会进一步调整各平台企业的服务率，包括电商平台、软件分销平台、游戏分销平台等。
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责任编辑|罗英凡
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