据媒体报道，近日，广东省江门市交警在夜间对酒后驾车进行例行检查时，遇到一名涉嫌酒后驾车的司机。司机坚持说他不喝酒，只喝了三杯蛋黄派。验血合格后，数据还显示该司机没有酒后驾驶。交警表示，由于蛋黄饼中含有酒精，而司机吃了蛋黄饼后并没有将嘴里的酒精完全挥发，导致了假酒驾车的发生。
吃蛋黄派会“喝醉”不是开玩笑。那么，还有什么常见的食物是酒精呢？商户是否有风险警告？当我不小心吃了含酒精的食物而喝醉了，我该怎么办？
大多数糕点小吃都含有酒精
1月10日，记者走访了长沙的几家超市，了解一些常见的日常食品。由于蛋黄饼是最知名的酒精类零食，记者从蛋黄饼开始，重点调查了蛋黄饼周围货架上的类似产品。结果让记者大吃一惊。我们的许多著名糕点小吃都添加了食用酒精。
根据产品成分表，大理花园、猎户座和其他品牌的蛋黄派含有食用酒精。此外，好力优提拉米苏、好力优熊猫派、好力优q-tie、好力优派淡雪草莓味、好力优鲜抹茶本味、糯好力优派等类似好力优产品都有食用酒精。
甚至许多出租车司机也有各种各样的食物，通常是在车里准备的，用作早餐法国卷它还含有食用酒精，包括著名的Panpan法国软面包、Daliyuan法国软面包、Daliyuan法国包子、爱香催泪袋、MasterKangmiaofe欧洲蛋糕、Daliyuan早餐袋等产品。
记者咨询了一家面包店的面包师，了解到，首先，酒精可以保持蛋糕产品的柔软，其次，食用酒精可以改善产品的口感，因此有些产品会添加食用酒精。
除了糕点产品，记者在参观期间还注意到，一些卤水产品还添加酒精，如白薇草白酒的颈部加入了烈性酒。王志和、友泉和其他品牌的发酵豆腐也含有酒精。
需要注意的是，上述产品没有标注酒精含量和浓度信息，在产品中风险提示只会被注意到过敏原成分，不含酒精。
酒后驾驶测试结果应进行血液测试
除了上述记者在参观过程中了解到的产品酒精含量外，天心交警大队机动中队队长苗维健介绍还吃（喝）了霍香正气水、清新剂、水果啤酒、醉蟹酒浸虾、啤酒、泡菜和其他食物可能含有酒精。
苗维健说，酒后驾车的标准是血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml；酒后驾驶的标准大于或等于80mg/100ml。如果你经过酒精测试，符合酒后驾驶和酒后驾驶的标准，别担心。在向交警解释情况后，可以到医院验血，最终判断以验血结果为准。
此外，如果你知道你吃过含酒精的食物，你可以在测试前解释情况。这些含酒精食物的酒精浓度不高，可以在短时间内在人体内代谢。检测前用清水漱口，在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响，然后每隔几分钟检测一次。
潇湘晨报记者申潇轶
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