霍格沃茨厨师长(跟哈利波特走进霍格沃茨图书馆，还有米其林三星大厨料理的餐厅)
“小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝”，去多了山里、乡间、云下、湖上的民宿，隐逸虽好，但有时多少有些不便，不大适合那些行程匆匆却依旧想寻觅一个温暖归处的旅人。而这一次，在繁华的都市中心，我们找到了心灵的...
使用微信扫描二维码后
点击右上角发送给好友
店长怎么管理员工(店长对员工管理的基本技巧)
◎门店常见问题员工类型以下是门店中常见的13种问题员工的类型：1．总拿公司制度漏洞说事的员工。2．在上级面前搬弄是非的员工。3．总是挑毛病的员工。4．阳奉阴违、可信度较低、工作执行力差的员工。5．经常和某...
厨师长(厨师长教你烧大肠简单做法，只要掌握一个技巧，肥肠不腥不腻)
今天和大家分享一道“烧大肠”的家常做法，很多人都不知道肥肠怎么处理才不腥不腻，今天教给大家一个小技巧，烹饪出来的非常脆嫩又好吃，有喜欢的赶紧学一下。食材：肥肠配菜：红椒、青椒辅料：生姜、大蒜、大葱、干辣椒...
厨师长的管理能力有哪些(厨师长职责管理的八大要点)
在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职...
厨师长岗位职责及要求(厨师长的工作职责与要求)
主要工作职责[1]接受行政总厨的工作指令，向其汇报工作。[2]负责制定所属分厨房厨师长的工作职责，并负责对厨师长进行评估和考核，根据其工作实绩，提出奖惩意见，报总厨师长审批。[3]协调各厨房之间的关系，监...
厨师长如何管理好一个团队(厨师长如何管好后厨团队？)
酒店餐饮厨房管理者必须思考的一个问题就是如何提高后厨团队的战斗力。对于这个问题，我们大师有自己的独到心得，他不仅建立了和谐的团队精神，还带出了一支能打胜仗的队伍。下面就一起来看看大师是如何提高后厨团队战斗...
厨师长运营管理述职报告(餐饮店长竞聘述职报告范文)
篇一：餐饮部经理述职报告范文餐饮部经理述职报告范文尊敬的各位领导，各位同事大家好！光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论...
厨师长怎么管理员工(餐饮店在管理员工方面应该咋样做)
对于一个餐饮店如何能创造更高的利润餐，不仅要在餐厅的菜品和店铺运营方面有所成就，管理员工也是最基础的，利润是员工给创造出来的，所以说管理员工也是一个店面不可缺少的一门功课，但是管理员工是需要讲究方式方法...