我们都知道时代在进步，科技在发展。现在我们生活的时代，基本上每天都能出现新事物，如果不关注，好像和社会脱节了一样！当我们拿起手机的那一刻起，铺天盖地的信息映入眼帘。十年前，奶茶不经意间火遍全国。奶茶类品牌如雨后春笋般涌现：喜茶，都可，一点点，古茗等等。没几年就会出现新的品牌点爆奶茶市场。你方唱罢我登场，今年，蜜雪冰城开始登场，火速出圈了。

一、蜜雪冰城的发展历程

在1997年暑假，当时还是大学生的张红超开始摆地摊，做一些冷饮，消暑解渴。经过几年的积累与摸索，在2000年，租了一个20平方小店面，作为固定的经营场所。取名"蜜雪冰城"。随后几年注册商标“蜜雪冰城”，推出“蜜雪冰城冰淇淋”，开启加盟事业，门店统一规范化。在2009年之后，蜜雪冰城从产品阵容到品牌形象、战略推广全面升级。开启“直营+加盟”市场模式。在2014年之后，成立蜜雪冰城物流园，成立蜜雪冰城成都分公司，成立蜜雪冰城广州分公司，启用新的品牌形象——雪王。到2020年时，蜜雪冰城加盟店突破10000家。到2021年，获得美团龙珠及高瓴资本等投资机构20亿的融资，9月底在河南证监局备案，开始准备IPO，计划在沪市发行股票并上市。

二、蜜雪冰城为何能够成功出圈

其一：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”你能够正常读出去来吗？还是脑海里游荡着洗脑歌曲，一直停不下来。《蜜雪冰城甜蜜蜜》可以称之为神曲，通过网络，火遍大江南北，蜜雪冰城乘此东风，非常魔幻的成功出圈。一首歌曲的火爆离不开天时地利人和。

天时：蜜雪冰城为了推广自己品牌知名度，不遗余力的营销，想尽各种办法营销。2021年6月3日，蜜雪冰城品牌官方号在上传《蜜雪冰城甜蜜蜜》mv。想想6月这个时间点，已经进入了炎热的大夏天，酷暑难耐，急需补充水分解渴。看到蜜雪冰城的店面就会想到神曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》，也愿意走进蜜雪冰城的店面买杯饮料解暑。循环往复，想不出圈也难了。

地利：短视频B站，抖音，快手等短视频功不可没，可以说是铺天盖地。蜜雪冰城主题曲，蜜雪冰城甜蜜蜜，这两个话题在短视频平台搜索量非常非常高。网红们争相演唱改编，无形中也助推了蜜雪冰城一把。现在短视频平台是推广品牌的最有效媒体渠道。甚至比曾经的电视广告还火爆。还记不记得曾经央视黄金时段广告神曲《脑白金》，如出一辙。

人和：在当今网络时代，人人不离手机。恨不得一天24小时刷手机，看短视频。偶尔看看电视，碰到广告都是快进快进，都不愿看广告。人们也很乐意接受一些简单的，快乐的重复的音乐，甚至可以说是“很low”，“很土”的音乐，改变子《oh，Susanna》的《蜜雪冰城甜蜜蜜》恰好很符合大众的音乐审美，能够被大众普遍接受。

其二：蜜雪冰城的价格战，在其他同类品牌，如喜茶，奈雪的茶价格20-30元一杯的情况下，蜜雪冰城的价格7-10元，更能被大众接受，况且在其它店买一杯的情况下，在蜜雪冰城能够买三杯，还有比这更香的吗？不知细心的小伙伴有没有想到，价格这么低，难道不会亏本吗？冰雪蜜城的价格低的原因是：供应链闭环化，消费群体年轻化。

供应链闭环：蜜雪冰城在全国有多个分公司，有成熟的物流园，能够做到分工明确、相互协调，研发—采购—生产—仓储物流—运营管理，无缝衔接。蜜雪冰城所有的原材料，如茶叶，果糖，水果奶精等，均蜜雪冰城总部统一采购，按需统一发货。全国10000万多店面材料需求量汇总到一起，就可以把材料的成本压到最低，然后通过自己的供应链，从生产制造到物流仓储，再到材料运送到各个店面。再此过程中，完全是自己公司内部供应链上每个环节一一衔接，不仅有效地保证把握原材料的质量，而且还能够保证蜜雪冰城产品的质量。最终能够做到同一款奶茶在全国各地不同的店面喝到的味道都相差无几。

消费群体年轻化:奶茶已经成为年轻人无可替代的饮料。特别是小女生，基本离不开。蜜雪冰城的加盟店主要开在学校附近，目标群里很年轻，主要面向初中学生，高中学生和大学生，特别是小女生，不愁销不出去。同时男生为了讨好女生，也会买奶茶，给女生买的同时，也会给自己捎上一杯，基本两杯两杯一买。

三、蜜雪冰城面临的危机

当公司做大做强，快速扩张的时候，会面临一些问题，规模越大，危机也就随之越大。简单分析现状蜜雪冰城存在的三个危机：加盟店管控，资本的介入，未来发展的抉择。

加盟店管控：蜜雪冰城的加盟店已突破10000家，这么多家，不排除个别门店出现产品质量和环境卫生问题。网络上已经曝出很多家加盟店出现问题，例如：员工擅自篡改食材日期标签，使用过期产品；存在卫生死角，甚至废弃包装材料随意堆积等等。最大的问题是定价偏低，利润空间被压缩，导致加盟店及员工工作的积极性，对这些问题并没有着重管理。

资本的介入：2021年年初，蜜雪冰城获得美团龙珠及高瓴资本等投资机构20亿的融资，投后估值达到200亿。也许之前也有其它资本的投资，不然蜜雪冰城也不会发展这么快。当资本机构的资金进入时，原始股东的占股比例会逐渐减少，话语权，决策权也相应减少。如果能和资本机构对未来发展目标一致还好。如果不一致，会出现各种董事会的闹剧。

未来发展的抉择：当公司发展到一定程度的时候，最大的敌人就是自己了。对未来发展的方向选择尤为重要。例如：柯达虽然发明了数码相机，但一直坚持胶卷相机，未作出改变，当对手推出数码相机后，柯达也慢慢销声匿迹了。而蜜雪冰城现在面临的抉择是加盟，还是直营，如何选择更适合自己，更适合市场，或者有更好的发展。