餐厅的布局规划和装修对于整个餐厅生命而言具有举足轻重的地位，合适的布局规划和装修可以直接提升餐厅的品味和餐厅在同行业中的竞争地位

整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则

? 1．店外部设计? 1.1店招：体现经营的理念特色

? 1.2门面店面设计：店采用森林木洞门，这样氛围好，给顾客犹如进入大自然森林的感觉

橱窗使用木架玻璃，好透光，能够给顾客舒适的感觉

1.3在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的海报和图画，起到增加客人食欲的作用

? 2．店内部设计 ? 2.1餐厅一共约35平米，共设20个座位，长原木桌绿藤吊椅，分设为2人桌和4人桌，餐厅中部设圆形吧台和操作间，右侧设两个大型心形桌供多人使用

? 2.2墙面使用黄色，并粘贴不同的甜品图案，增进顾客食欲

2.3地面采用防滑地砖，这样不容易滑到

2.4用餐区使用白炽灯，采用彩色灯罩，柔和的灯光，可以使人们的神经放松，得到舒缓，从而愉悦的用餐

? 2.5吧台分为收银区、饮品区、刨冰区、甜点区5个区域

? 3．细节设计? 3.1收银台上摆放纸巾、宣传单、薄荷糖等

? 3.2在墙壁上设计一个留言板，方便顾客交流交友和对本店的意见

? 3.3店内设置灭火装置

? 3.4收银台下设DVD功放背景音乐

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