【本文首发时间：2020年1月16日】
循着那渐被淡忘了的历史踪迹
来到位于城中路与正东路交叉口的
东门斜坡处
▲ 小日月 摄
这栋遍布壁画的楼房便是今天的主角
倚岩茶楼
年轻一代的肇庆人也许对倚岩茶楼有点陌生，但你可能听过“倚岩斜坡”（即“东门斜坡”），“倚岩”二字正是因倚岩茶楼所在而得名。
▲ 倚岩茶楼侧面，来源：《故事肇庆》
倚岩茶楼曾是肇庆最豪华的茶楼，国民党高级将领李宗仁、白崇禧也曾在当中的“胜利厅”包厢设宴。该茶楼开业于1924年，曾名“景云楼”“照岩楼”等，因装修豪华、菜品一流，长期以来吸引了大批社会名流和达官贵人前来。
1946年，国民党中央宣传部部长梁寒操回到故乡高要，调解一宗产权纠纷，曾经多次到倚岩茶楼“胜利厅”喝早茶、吃饭，还受倚岩茶楼老板之邀，创作、书写了一幅楹联赠与倚岩茶楼悬挂在大厅。
“倚栏低掌谈风味，岩石点头赞异香。”梁寒操当年赠予倚岩茶楼的这幅楹联由于生动传神，被收入了《肇庆市志》。
1957年公私合营以后，倚岩茶楼易名倚岩酒馆等名称又经营了两年多时间，其餐饮水准始终未变，被肇庆街坊交口称赞。但不知道什么原因，倚岩茶楼在1959年关门停业，从此不再经营饮食，成为许多老肇庆心头的一个未解之谜。
▲ “绿地图”上的倚岩茶楼旧址，制图：岭南文化公益团
倚岩·盛景“倚岩”，意思是背靠北岭山，正对西江。在民国年间，倚岩茶楼曾是肇庆城区中足以登高望远的“制高点”之一，无论是背面的北岭山，抑或是正面的西江河，均尽收眼底，这也成了倚岩茶楼当年的一大卖点。
▲ 倚岩茶楼旧址侧面，潘博成 摄于2013年10月
肇庆本土富商梁堃玉是倚岩茶楼的掌门人。据史料，梁堃玉是肇庆端城镇南路人，在家排行第九，故称“梁老九”，而其兄梁老八经营饭店“中南饭店（位于今二马路）”，凭借雄厚财力，其家族地位在端州颇为显赫，很有声望。在民国时期，有“官商不分家”之说，这是倚岩茶楼在经营前期能聚集大批广东社会名流和国民党高级官员的原因之一。
这间当时肇庆的高档食肆，其装潢可谓豪华大气：楼分三层，一楼是大厅，面积约400平方米，二楼、三楼是包房；楼梯宽阔笔直（原楼梯入口位于现在的大展药行和文宝书店），更令众多街坊难以忘怀的，是金光闪闪的铜管楼梯扶手和古色古香的装饰格调。这种装潢，在当时的肇庆地区实属罕见，也是倚岩茶楼的一大特色。
▲ 倚岩茶楼旧址，岑之卉 摄于2012年8月
▲ 倚岩茶楼旧址现状，小日月 摄
除了装潢华美外，倚岩茶楼的菜品亦可谓一流。除常见的广式早茶点心（如叉烧包、烧卖、虾饺、牛肉丸、牛百叶、艇仔粥）外，倚岩楼推出了许多独家菜肴，多是广府菜肴，如红烧乳猪、酥皮鸡（鸭）和鲍参鱼翅等。这些美味菜肴很好地满足了肇庆街坊朵颐之快的需求。
▲ 图源 网络
据肇庆老街坊回忆，倚岩茶楼用的不是普通的陶瓷茶壶，而是较高档的锡壶，这种锡壶泡出来的茶水味道特别醇香。倚岩茶楼每天都生意火爆，需要排队等位。倚岩茶楼的服务员把很多点心放在一个大盘子里，双手捧着它一边走一边叫卖，“烧卖、叉烧包……”茶客想吃什么就叫服务员停下来。
倚岩·消逝2014年8月27日，倚岩茶楼旧址西边部分发生大火，二、三楼内部被全部烧毁，一楼的鞋店也被浓烟熏黑，无人员伤亡。
▲ 倚岩茶楼旧址曾发生大火，图源 肇庆率性论坛
▲ 大火后的倚岩茶楼旧址，王掀 摄
倚岩·重生经历了停业和火灾后，倚岩茶楼逐渐淡出了人们的视线，像是销声匿迹了一般。
而如今，倚岩茶楼旧址的墙绘变身宋城主题文化彩绘长廊中不可或缺的一部分，栩栩如生地向市民群众展示了近代肇庆人的生活场景和民俗风情。
▲ 以上三图 小日月 摄
广东人都有“饮早茶”的习惯
一家老小围坐一桌
“饮啖茶 食个包”
悠然自得
尽管倚岩茶楼已不再为茶楼
它也依然是
肇庆老街坊心中的一段美好回忆
▲ 李力宇 绘
用文字和图片记录下来
希望能让更多人知道
肇庆曾有这么一座特色茶楼
我们不应淡忘
倚岩茶楼（旧址） 小贴士地址：
广东省肇庆市端州区城中路与正东路交叉口东门斜坡处；
门票：
免费；
交通：
★ 公交3、4、6、8、11路在睦民路站下；
★ 自驾输入“宋城主题文化彩绘长廊”导航即可。
文字整理丨小日月
图片来源丨网络 小日月
编辑丨小日月
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