家人挺喜欢这种面食，尤其小朋友是各种爱，可爱的造型更能俘虏宝贝的心，女儿很喜欢兔子，为了满足她，兔子来喽

By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 250g
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 温水 130g

做法步骤

1、酵母和糖放入面粉中，温水多次放入揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

2、发酵至1.5-2倍大，手指在中间戳一个洞不回缩，内部组织呈蜂窝状即可

3、排尽空气揉成光滑的面团，用刀切一个面团切面是几乎无孔的哦

4、下面开始制作兔子馒头啦；取一个小面团揉成光滑的圆形

5、搓成细长条

6、提前准备好火腿肠，对半切开

7、白色细条弯曲如图放上火腿肠

8、白色面一端从中间穿过去（如图）

9、另一端也穿过去，把兔耳朵稍微捏一下

10、红豆点缀眼睛，兔耳朵压出纹路，全部做好二次发酵大约10分钟

11、冷水上锅，蒸8-10分钟关火继续焖3-5分钟开盖即可

12、成品，萌兔子来喽

小贴士

1:温水一定要多次加，面粉的吸水量不同所需的温水也不同。 2:面团揉的越光滑，蒸出的馒头表面越漂亮 3:糖量根据家人口味添加也可以不加哦

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