近日，广东珠海肯德基仁恒餐厅启动“食物银行”公益试点项目，将未售完的余量食物，通过在餐厅门口设置“食物银行自取站”的形式，免费提供给有需要的市民，倡导勤俭节约新风尚。日前，全国人大反食品浪费立法调研组对珠海肯德基“食物银行”进行了实地考察，了解到肯德基自2020年9月以来已在深圳、广州、南京、上海、福州等地推出了“食物银行”，并在现场详细了解了“食物银行”的设立规模、覆盖人群及具体运作情况等信息，对肯德基品牌积极响应国家节约粮食的号召表示非常认可。

（珠海仁恒肯德基“食物银行”）

近年来，勤俭节约、减少浪费成为社会关注的热点，餐饮企业在保证食品安全的前提下，科学合理处置已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物，减少食物浪费也成为公众关心的问题。在珠海市商务局的指导下，珠海肯德基设立“食物银行”，倡导市民践行勤俭节约新风尚，创新节约模式。据了解，截至目前全国已有30余家肯德基“食物银行”正在运行，此次是肯德基在珠海首次推出“食物银行”公益项目试点。

安全贴心，倡导“勤俭节约”新风尚

在仁恒肯德基餐厅门口，一台贴有“肯德基食物银行 勤俭节约自取站”的冷冻冰箱里，存放着肯德基鸡翅、油条等数十袋食物。在冰箱的侧面，“珍惜粮食”、“物尽其用”“合理拿取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约的号召。

（肯德基工作人员正向食物银行的冰柜里投放食物）　

据肯德基相关负责人介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。肯德基引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。肯德基“食物银行”筹备初期在食品安全方面就投入了超过6个部门，联动了超过200人团队的协同配合，上线之后，除了细致的员工培训之外，肯德基在每一家“食物银行”的每一个冰箱和每一袋食物上都细心标注了食用指南，并且将食物采用冷冻的形式存放，最大程度保证余量食品的安全性。据了解，肯德基食物银行的食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主，便于市民回家进行加热处理。

（市民在肯德基食物银行自取食物）

肯德基“ 食物银行”，点亮 “爱的1.5公里” 　　

肯德基“食物银行”成立的初衷，是为了能切实帮助到有需要的人，同时有效减少食物浪费。据餐厅工作人员介绍，食物银行勤俭节约自取站主要服务餐厅周边1.5公里的市民。在仁恒星园负责保洁工作的张阿姨在得知肯德基设立了“食物银行”后，每天下午下班后都会来领取一袋食物回家，她告诉餐厅的工作人员：“我一个人在珠海打工，晚上不好做饭，做多了吃不完就会浪费，自从肯德基有了食物银行后，帮我解决了一个人做饭难的大难题，还可以节约粮食，真是太感谢了！”。

肯德基一直致力于为人们生活带来好滋味，长期以来始终践行“与爱为邻”，不断深入社区，致力于建设有爱的社区环境。肯德基“食物银行”的设立，让街头巷尾充满了更多的人情味。