随着人们消费观念的改变和生活水平的提高，工业啤酒单一的口味已经不能满足大多数人对啤酒的兴趣，于是最初的自酿鲜啤酒应运而生。这种好奇心和爱好相信即使你所在的地方没有自酿啤酒屋，没有自酿葡萄酒吧，你也会决定去其他地方看看，尝一尝。这种浓郁醇厚的精酿鲜啤酒发展非常迅速，从一线城市到三四线小县城，现在很多人都知道精酿啤酒看好这个迅速崛起的市场。

购买精酿啤酒设备后，有不同的创业形式供你选择。可以选择啤酒屋、酒吧、KTV、外卖、餐厅等多种形式经营。毫无疑问，外卖是最经济的方式，因为你可以在自己家里做，不需要再租场地。如果想日产300升，可以选择6个发酵罐。通常两锅三器的设备是1:2比例的糖化罐和发酵罐，让你每天不间断发酵酿酒。因为自酿啤酒发酵需要时间，一般需要12-15天，我们用糖化罐做一罐酒，放入发酵罐发酵，七天左右就可以开始卖了。第一坛发酵好了，我们的糖化坛就可以腾出来了再做第二坛酒，然后放入第二个发酵罐。这样，你卖完了第一罐，第二罐就做好了。然后按照发酵周期，就可以变成一个循环，持续供应酒。

如果你的生意足够好，对酒的需求量比较大或者有足够的资金支持你的选择，建议你选择更大型号的设备，这样你的生产需求在后期可以得到充分的支持，因为如果你的设备太小，后期又买不起足够的酒，你可以买一套大的设备，小设备没地方放，那就得不偿失了。你日产800升或者1000升都可以考虑。当然这个投资你要综合考虑。

那么一套自酿啤酒设备多少钱？让我们计算一下成本，

1.1,000 L精酿啤酒的麦芽用量为220KG，每公斤麦芽5.0元，麦芽成本为220×5.0 = 1100元。

2.1000L精酿啤酒酒花用量为0.6KG，其中苦花0.4 KG，苦花0.2KG芬芳的花朵。苦花200元/斤，香花300元/斤；因此，啤酒花成本为0.4×200+0.2×300=140元(比例为0.6%)。

3.1,000 L精酿啤酒干酵母用量1kg，干酵母用量2000元/kg，干酵母成本0.1×2000/5 = 400元(比例为1%)(酵母可分5批使用)

4.1,000 L精酿啤酒用水量3m3，水价4元/吨，水成本3×4=12元。

5 000 L精酿啤酒的耗电量为400 kWh，电价为1元/kWh，电费为400×1=400元。

6.做一罐酒的人工成本是500元。

以上项目为1,000 L精酿啤酒的总生产成本:合计2552元，

精酿啤酒每升成本为:2552元/1000 L = 2.552元/L

1.日利润1000 L精酿啤酒(按20元/L计算，每天卖出300 L):300×(20-2.552)= 5234元。

2.1000 L精酿啤酒月利润(按20天计算):5234×20 = 104680元

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