【/s2/】餐饮老板内参，YEATION联属研究院，发布！

盘点2019优质餐饮连锁品牌，《2019中国餐饮加盟品牌价值榜月榜》今日正式启动。

我们来看看，其中有哪些品牌？

老板餐饮内参和YEATION加盟部门内参/文

对于餐饮加盟来说，我们可能正在迎来最好的时代。回顾历史，我们可以看到麦肯在60年前就开始了加盟之路，所以他可以开遍全球，实现1000亿营收。

他们给中餐厅带来的最大警示是:速度是影响企业发展的关键因素。

由此，越来越多的中国餐饮品牌将作为企业开疆拓土的加速器加入进来，企业家将作为进入市场淘金的敲门砖加入进来。

然而希望和失望融为一体，虚构和现实走到了一起。最近十年，餐饮加盟市场蓬勃发展，但也伴随着混乱的现象。“割韭菜”式的快速招聘公司的大量繁殖就是一个典型的例子。

加盟这种模式站在了“匠心”的对立面。想做百年企业的餐饮人，往往对加盟模式不屑一顾。但餐饮市场不断向好，背后的整个链条也在升级。

供应链建设更加完善，标准化、远程配送成为可能；管理更加完善，考核处罚制约加盟商经营；随着技术的不断升级，实时监管得到了广泛的应用。

跨界“新餐饮人”参战，餐饮企业精细化管理加速。餐饮老板内参作为行业首席管理媒体，一直通过数据敏锐感知行业变化。

(1)合伙制模式成功落地。越来越多的直销品牌开始以加盟模式突破发展瓶颈，喜家德大力推行合伙人制度，加入风险总部共同承担；

(2)赛道上有大量的黑马。夸父炸串、西少爷等新锐创业者和品类标杆正以实力迅速“出圈”，创业选择极其丰富；

(3)商业模式不断升级。好在瑞“卢晓茶”开通了“新零售运营合伙人”，主打0加盟费，品牌方免费补贴首杯，加盟方式更加多样；

(4)门店存活率持续攀升。随着餐饮企业公司化进程的加快，行业乱象逐年减少。小龙坎曾经骄傲地宣布，门店存活率95%以上。

……

人们更加清醒地认识到，无论潮流流向哪个方向，品牌化和连锁化的规模效应都是不可忽视的。

连锁模式已经成为餐饮企业的必要甚至是唯一的选择路径。

这迫使加盟连锁市场不得不“重做”，中国餐饮人正在经历蓬勃发展和转型。一方面，有餐饮品牌的企业加强了对加盟商的控制；另一方面，试图从餐饮行业发家致富的人，有辨别品牌好坏的意识。

一大批“高学历、高智商、高情商”的“三高”人士涌入，创业者和从业者整体素质提升。他们期待更好更规范的投资/加盟机会，也需要一个机构给予精准的指导。

内参YEATION加入研究所，蓄势待发。

上千个行业案例的研发和沉淀，行业大数据的深耕和专项研究，让我们逐渐明确了这个行业的未来走向；基于多年的潜心研究，我们更愿意明确评选标准，建立筛选机制，为行业树立赛道榜样。

今天，我们正式推出2019中国餐饮品牌价值榜及月度榜单，将客观、动态、持续更新。

列出维度

内参YEATION联属研究院与杰晖大数据团队一起，对品牌运营组织(包括好评率、客户口碑)、产品竞争力(包括性价比、复购率、满意度)、品牌生命力(包括风味推荐、食品安全指数、美誉度)等关键维度进行严格把控。

此外，在品牌门店规模、存活率、投资回报周期、行业认知度、品类赛道潜力等核心权重维度上。，我们聚集了来自学术界、餐饮界、资本界、主流媒体的十余位行业专家，组成榜单项目评审团，进行严格核算得出价值力指数[/S2]

描述

1.为了保证榜单的客观性和公正性， YEATION附属研究院和评审团会根据最新的品牌情况进行更新；

2.内参YEATION加盟研究院对榜单内容拥有最终解释权。

餐饮老板推出了“中国餐饮加盟品牌价值力量榜计划”，将整合“中国餐饮加盟品牌价值力量榜月度榜”、区域品类热度榜、投资黑马榜等多个维度陆续推出。

我们将携手更多各行业专业机构，共同打造最具影响力的加盟连锁榜单，为更多初心、匠心、自信的连锁品牌提供一个有价值的舞台。

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轮换编辑|于聪聪编辑|刘震视觉|刘震