你是在寻找仪式感还是日常装扮？

采写|南都周刊记者闫据

妇女节一到，就该买花送花了。通常一两百元的一束花在节日里要贵很多，而这种溢价是热衷于仪式的人为了这种追求所必须付出的代价。

如今，我们越来越注重生活中的仪式感。鲜花作为生活中展示仪式感的一大工具，越来越频繁的出现在日常生活中。

每到七夕、七夕，都是鲜花“争奇斗艳”的时候。通常不贵的花束价格暴涨数倍后，至少要几百元。加上包装和品牌的溢价，贵的可以高达几千甚至上万。

喜欢买花的人不禁好奇，继“樱桃自由”、“香椿自由”之后，我们的“花自由”进展如何？

花也有“奢侈品”[S2/]

说到鲜花带来的仪式感，恐怕很多人都会想起曾经在情人节刷爆朋友圈的roseonly。

与以往的花束不同，roseonly采用了创意的立式礼盒，鲜花整齐地排列在礼盒中，这样礼盒最多只能装有限数量的玫瑰。

通常一盒roseonly内含9至19朵厄瓜多尔玫瑰，最便宜的9朵普通礼盒售价999元。如果玫瑰多或者造型特殊，可以高达两三千元甚至上万元。

这个价格也暗示了roseonly的定位不是一个普通的鲜花品牌，而是有意将鲜花列入奢侈品的名单。虽然价格贵，但还是有很多人愿意为此买单。

同样把鲜花做成奢侈品的野兽派，以其明星效应和富有创意的造型和主题吸引了大批粉丝。一朵玫瑰永恒之花就要卖到520元。

据说野兽派的花被用在黄晓明、高圆圆、周迅和林心如等明星的婚礼上。

相比roseonly标志性的立式礼盒，野兽派的花束在风格和选择上更加丰富。不同种类的花被花匠的巧手簇成一束束饱满的花束，并被赋予“公主的斗篷”、“女王的长袍”等富有诗意的名字。它们满满一束束，一不小心就会挡住你的脸——乍一看，似乎没有人能拒绝这样的浪漫感和仪式感。

等等，价格还没提。

这是今年情人节的极限。

在下面的评论中，有网友在当地查询后报出了自己的价格，从3800-5800元不等，也有人透露线下店有8888束花。

曾经有人在去年七夕送野兽派玫瑰桶，12000元一桶，但是花还是蔫了。

土小红书@玉哥

但是你以为12000元是天花板吗？

Roseonly也不甘示弱，推出了由1200朵厄瓜多尔永恒玫瑰组成的巨型玫瑰熊，高1.2米，售价99999元。

是的，你没有数错。这只熊价值近10万元。

看到这个价格，再看看你的钱包，堪称浪漫和仪式的天价，瞬间不香。

“买家秀”与“卖家秀”

其实除了厄瓜多尔玫瑰贵之外，品牌溢价也是价格高的重要原因。

像roseonly、野兽派这样的品牌，原本主打奢华路线，那些昂贵的花束，大多是针对节日、生日、纪念日等重要的时间节点。

现在，市场上越来越多的鲜花电商品牌，如Flowerplus花甲、花时间、花语等平台，都相继推出了定期订阅鲜花的服务，即通过这种方式，培养用户的鲜花消费习惯，使鲜花消费从节日逐渐转移到日常生活中。

就鲜花零售市场而言，尤其是2013-2017年，鲜花电商发展趋势迅猛。爱尚鲜花、花时、FlowerPlus花加等主流鲜花电商平台均获得多笔融资。

2020年，受疫情影响，大量线下门店倒闭，导致花卉生产商和经销商纷纷开辟线上销售渠道。反而促进了中国花卉产业线上线下同步发展，市场零售规模不减反增。

鲜花越来越从高端或喜庆消费品成为日常需求。平台数据显示，2021年平台生活鲜花销售额同比增长150%，女性鲜花消费占比已经超过65%。

目前Flowerplus花甲和花点时间推出的基本月套餐价格都是99元4束，每周一赠送具体主题花束。平均一束花大概在25元，还有一些贵一点的，每个月200元左右，平均每束50元。

虽然花的数量有限，但每周一至少保证一朵。这个价格听起来亲民多了。

有技巧的小伙伴在网上购买主题花束后贴出自己的插花作品，比如油画的质感，几百块钱一束花插几十块钱的效果。

土小红书@吕燕

但据《2021年中国鲜花电商市场分析报告——行业竞争现状及前景评估与预测》数据显示，30.8%的用户选择鲜花电商平台消费是因为价格优惠，只有11.85%的用户认为鲜花电商平台服务到位。

随着鲜花电商平台的日订模式越来越流行，偷品种、错版货、花材陈旧等问题开始暴露。

图小红书@小红薯_6125

经常有人发图抱怨收到的花一点都不新鲜。这些花便宜，质量差。原来订的花送了质量好的百合，牡丹，睡莲，现在都是一些便宜的野花，一把叶子。

涂小红书@乔曼曼

有人点了兰花，收到的花和图片上的一模一样。联系客服后，客服也坚称是品种。有懂花的网友指出，收到的花根本不是大花蕙兰，而是虎尾兰。虽然都是大花蕙兰，但是价格差别很大，大花蕙兰便宜很多。

虽然价格亲民，但问题是“买家秀”和“卖家秀”的差距。实现花的自由真的那么难吗？

买花只能靠运气？[/s2/]

就在各大花卉电商品牌激烈争夺市场的时候，云南昆明斗南花卉市场的商家也加入了斗争。

昆明斗南花卉市场是亚洲最大的鲜切花交易中心。这里的鲜花出口到50多个国家和地区，在中国市场流通的每10朵鲜花中就有7朵来自斗南。

昆明花卉拍卖中心数据显示，2021年，电商交易额翻了一番，达到1亿多，而成交额增长了2.5到3倍。对于鲜花这种特殊的商品来说，经过长途运输后是否依然完好新鲜才是最硬的核心竞争力。

当地花卉企业花了不少心思，有企业开发了专门用于花卉运输的周转箱。与传统纸箱相比，效率可以提高5-6倍，而且这种周转箱可以折叠回收。

从供应链最上游的“工厂店”直接销售鲜花，对鲜花电商产生了积极影响。据央视财经报道，一些电商平台也在云南直接建仓，采用先进的冷库移动冷库，可以保持车厢内温度恒定，将流通过程中的损耗率降低到1.5%。

图小红书@龚小姐谁更强更大

一大桶花，里面有泡泡玫瑰，圣百合，牡丹，只花29元。

这样的价格真的很难不被打动。

但是也不要太高兴。你觉得从产地运来的花真的能保证物美价廉吗？

图小红书@草莓树

即使是12元一枝的泡沫玫瑰，“买家秀”和“卖家秀”的差距也很大。

鲜花本身由于保鲜期短，容易受损。一旦物流问题导致发货不及时，原本新鲜的鲜花到了手里就可能变成凋谢的花朵，对物流和供应链的要求很高。

艾瑞咨询发布的《2018中国鲜花电商行业及用户研究报告》显示，鲜花质量50%取决于花田种植，50%取决于采后管理。其中，采摘预冷、加工包装、物流运输是整个采后环节中最重要的三个环节。

冷链运输成本很高。据斗南花卉市场一位花店老板介绍，由于冷链运输价格较高，鲜花冷链运输会选择返程班车。根据运输距离，一般单程收费在13000-20000元左右。

即便如此，鲜花在运输过程中的损耗也难以避免。再加上装卸包装等其他人工成本，整个成本几乎达到了鲜花批发价的一半以上。

这样，无论买什么价位的玫瑰，收到的花质量都无法保证，翻不翻似乎只能看运气了。

但是，大家买花的热情依然不减。资料显示，自2016年以来，中国鲜花电商市场规模每年都在增长。2016年市场规模仅为168.8亿元，2020年已经翻了两番，达到720.6亿元。

与去年同期相比，日本、美国等国家的鲜花日消费量占市场的30%~40%，而中国的鲜花日消费量仅占5%，可见未来中国的鲜花消费市场仍将有很大的增长空。

毕竟没有人能抗拒一束鲜花带来的浪漫和仪式感。