茶与中国文化
“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书
据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作
我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验
根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史
茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了
从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶
饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源
到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料
茶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带
唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园），并由此传播到日本的中部和南部
南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号
荣西掸师不仅对佛学造诣颇深，对中国茶叶也很有研究，并写有《吃茶养生记》一书，被日本人民尊为茶祖
南宋开庆年问，日本佛教高僧禅师来到浙江径山寺攻研佛学，回国时带去了径山寺的“茶道具”、“茶台子”，井将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起
我国宋代时就已有阿拉伯商人定居在福建泉州运销茶叶；明代郑和下西洋，茶叶也随着销售到东南亚和南部非洲各国
明代末期，公元1610年荷兰商船首先从澳门运茶到欧洲，打开了中国茶叶销往两方的大门
我国关于茶馆的最早记载，要算唐代开元年间封演的《封氏闻见记》了，其中有“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮”
唐宋以后，不少地方都开设了以卖茶水为业的茶馆
到了清朝，民间曲艺进入茶馆，使茶馆成为文化娱乐和休息的场所
相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院
成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适
我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌
古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒
唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”
唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶
包茶山，找炒茶师...
2、员工管理员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益3、服务管理服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节4、客户管理建立客户档案，做好客户联络和店外服务最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理另外，茶楼管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理.高手们，帮帮忙哦...
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