最近地摊经济真的火了，大家都在说国家这项贴近民生的措施能给很多人带来实际的帮助，增加他们的收入。尤其是各种卖小吃的夜市，估计以后生意绝对红火，每天都会赚的盆满钵满。

比如臭豆腐、烧烤、麻辣烫、尖牙土豆，都是顾客很喜欢的小吃品种，但是卖的摊子太多了！为什么不能做一些别人很少做的，有季节性，没有技术壁垒的零食呢？本文将为你介绍四种小众但大众化的小吃，吃起来简单，竞争力小，赚钱难。

螺蛳粉和榴莲一样，又爱又恨的要死，但是人只要吃过一次，就永远忘不了。你一进入方圆200米，首先闻到的就是你家的味道。你还怕没生意吗？

螺蛳粉在网上有现成的食材。干米粉，大袋汤，剁碎的袋装酸笋，腐竹片，这些价格其实都不高。自己准备葱花，香菜，葱，炒花生就行了。当你脱颖而出，一锅煮粉，一锅煮肉汤，味道可以恢复到柳州本地螺蛳粉的70%。如果有时间搭配红烧鸭头鸭脚卖，利润会更高。而且现在还没人跟你竞争，8800元一晚还少。而且只要人家吃上瘾了，你的生意肯定会越来越好。

除了四川，冰粉绝对是其他地方夜市不可多得的小吃品种。但是现在炎热的夏天，来一碗冰粉也不太舒服。更重要的是，它极其简单，可以在任何小桌子上出售。价格在国内更便宜，3块钱一本，成本不到8毛钱。你还不把它弄软？

其他地方没有酸梅和冰粉籽。其实你只需要网上打包的冰粉。这个冰粉其实是魔芋粉，但是口感一样爽滑。煮好后放大盆里晾凉，煮点红糖水，准备一点碎冰，红绿花生丝，熟芝麻，水果丁。我不是说即使断手也能做到。好吧。

龟苓膏的网上现成粉可以做的跟果冻一样，成分也差不多。

别小看热干面，大IP，单碗利润率特别高。只要你的芝麻酱够香，绝对能吸引很多客人。而且武汉本地也不卖。只要味道好，就不用担心卖不出去。

热干面的做法也不难。先去生面馆点碱性面(都有配比)。煮好后拌油，用电风扇吹干少许盐和酱油。芝麻酱和花生酱按照8: 2的比例混合，用香油打碎，剩下的只需要准备花生、酱油、辣椒油、萝卜干、葱花。准备一个炉子，加热控水，加入各种调料拌匀。

也就是很多地方的米酒或者糯米甜酒。别看一小碗冰醪，5块钱。它的成本是1元。而且没有技术难度，用勺子就可以吃，夏天从头顶到脚跟都可以一碗。

方法比较简单:买个大铁盆，盆口要光滑，用的时候要有足够的无油无水。糯米蒸好后，倒入，打散。如果感觉不烫，就撒点利口酒进去，拌匀。中间修剪一个洞，盖上玻璃片，让它发酵。一般夏天要2天。用加糖的大锅煮，开锅晾凉，准备好冰沙和各种食材，煮小汤圆(直接从批发商处购买，极其便宜)，就可以脱颖而出了。

以上就是推荐给大家的四种大众化、有竞争力的街头美食。有时间有兴趣的朋友可以考虑一下。只要你肯吃苦，肯发财，我不敢保证，但是稍微富一点也没问题。

我是一个贪吃的人，我热爱美食，热爱生活，熟悉国内外的菜肴和厨房秘籍。作为一个老实人，他只讲干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常菜，每日更新(屁)吃深点，关注我！我从你身上学到的东西会让你成为餐桌上的焦点。

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