曾几何时，7-11是全球便利店的典范代表。2011年11月中旬，7-11开始改变在中国的发展策略，将原本繁华的商圈门店拓展为社区站点，同时改变以往的直营模式，以开放加盟的方式进行扩张。

如今9年过去了，7-11便利店加盟模式还行得通吗？2018年开始在成都投资便利店。经过三年的观察和实践，我帮助7-11发现了加盟模式的七个问题，结论是可以判死刑。

问题一:花了几千万，资金压力是死结

711的加盟模式最早分为A型和D型两种。A型叫投资管理型。如果选择这种模式，首先要准备43.2万元的费用，包括10万元加盟费、1.1万元培训费、2.1万元开业准备费和20万元保证金——虽然以后会返还保证金，但如果在加盟过程中违反711规定，保证金也会相应扣除。开新店需要预付10万左右的首付款(其实购买新店肯定不是10万)。另外装修要用总部指定的装修队，一二线城市预计费用在15万左右。设备是总部提供的，租金还是要自己出。50平米的操作面积怎么样？即使月租12000，你也要做好一付三接近5万的准备。这个A型已经投入了63万多，加上担保人30万的资产背书，一个小小的便利店就要近百万。

d型称为委托管理型。如果选择这种方式，加盟商需要找合伙人亲自参与日常经营，门店由总部指定。加盟费，押金，培训费，开店准备费也要准备，需要33.2万。这两年又出现了一种C，其实和D差不多，只是各种条件降低了。加盟费5万，押金5-20万不等。注意不缺培训费和门店储备。房租，装修，货款，人工费都在，至少15万。新冠肺炎病毒疫情继续加大全球经济压力，中国也不例外。9年后的今天，7-11便利店加盟模式，不说一线城市，就是二三线城市选择C型加盟模式，一下子拿出20万甚至上百万的积蓄。普通人几乎是孤注一掷，只有资金压力才是死路一条。

问题二:日本关店1000家，中国加盟店水土不服

2019年底，路透社报道称，7-11母公司日本Seven&I控股公司将关闭或搬迁近1000家7-11便利店，预计到2020年将裁员约3000人(占Seven&I员工总数的20%)。主要原因是受公司百货业务拖累，加上24小时7-11服务，很大一部分成本来自人工，因此降低人工成本缓解资金短缺成为必要选择。业务萎缩，集团瘦身，7-11在这样的不得已之下被迫成为受害者。

7-11在国内，在业绩压力和疫情导致经济下滑的双重影响下，加盟店也在调整关店和撤店。在中国电商和外卖的夹击下，7-11的加盟模式逐渐水土不服。不仅人力成本要维持在较高水平，而且在同行的激烈竞争中，7-11店和加盟店的适应性和灵活性都不够，反应慢，商品的质量和价格都不够有竞争力。一些加盟商甚至打破了7-11现有的24小时营业规则，缩减到16小时。

更令人担忧的是，在一线城市7-11，增长已经停滞了相当一段时间。公开资料显示，上海7-11目前只有120家门店，2018年一年多没有开新店。在北京和天津市场，7-11被其他新锐便利店增速赶超，关店数量逐年增加。但在成都本土便利店品牌和世界知名品牌的夹击下，市场份额持续萎缩，导致7-11在2018-2019年关闭了10家门店。显然，中国的社会生活和经济形态比日本变化得更快，7-11月加入的旧模式开始不适应中国新时代的实际需要。

问题三:经济不景气，7-11商品和服务性价比越来越低

不管是直销还是加盟，7-11都要求所有门店统一从公司拿货，这是大家都知道的。没有比价采购，采购垄断必然导致商品价格高。过去两年，全球经济一直低迷。再加上疫情，可以说是“雪上加霜”，人越来越难挣钱了。在刚刚结束的2020年全国两会上，领导人在发布会上透露的数据:中国有6亿人月收入只有1000元。疫情过后，民生重要...哪里有报复性消费，本质上就是在淘汰过度消费。

标榜高品质商品和服务的7-11，与更务实的便利店降价促销相比，显得有些格格不入。性价比，在便利店行业，简单来说就是要便宜。7-11的商业逻辑是，商品可以以较低的价格获得较高的利润，以维持所谓优质服务的成本。但市场的充分竞争带来更多性价比更好的便利店同行，7-11商品和服务的性价比自然被看不起。

问题4:浪费从即食食品开始，更糟糕的是生鲜食品

在7-11的经营理念和工作执行中，非常重视浪费和浪费带来的不良体验，保质期到了一定要及时处理。这是事实，但给加盟伙伴带来的经营挑战也是不言而喻的。过去有即食食品的损耗。现在有了鲜果的废品，就更难了。

中国区公司有专门的部门人员对废弃物处理进行暗访，到期要妥善实施废弃物处理，为品牌和客户着想。控制不好的加盟商，最高的时候可能一天亏几千块。一个月下来，他们不仅无法盈利，还可能要赔钱。但是直营店在这方面只会比加盟店做的更差，因为7-11直营店都是公司覆盖，订单更任性，不在乎亏损，流失率更高。

问题五:无法得到持续的专业培训，服务水平参差不齐会对品牌和店铺造成伤害七分

很多7-11店的店主、情侣或合伙人，长期得不到专业培训，更别说兼职店员了。可以想象，这些加盟店无论是在穿戴护具、洗手等方面，都会存在专业意识的缺失。，还是在消费者的服务技巧上。有网友吐槽，“我见过店员一边吃生鲜，一边和没有护具的消费者说话。”

服务水平参差不齐会对7-11品牌和门店造成伤害，说37-11是开放的也不为过。久而久之，消费者会用脚投票，而不是走进7-11加盟商的脚，恐怕也不会刻意走进直营店。

问题6: 7-11加盟商现场管理难以统一执行，呈现不同程度的乱象

便利店的现场管理很重要，不仅是品牌形象，更是顾客进店后的直观感受。相比直营店的严格，加盟店往往存在商品陈列混乱、店面清洁度不够、产品和货架上落灰等问题，甚至还有卫生死角。

7-11加盟店不同程度的脏乱差，成为近年来消费者普遍反映的问题之一。由于加盟店数量过多，7月11日中国总部管理难以落实，乱象几乎是老生常谈。

[/s2/]问题7:利润分成很残酷。当老板醒来时，他发现他在为7-11工作

起初，7-11加盟模式的具体利润分成是个谜。随着时间的推移，很多人逐渐明白了具体的情况。a型投资管理模式加盟商能拿到的份额少，就不说了。D型的日常运营由总部付费，加盟商获得分成。月利润在4万以下时，总部拿52%；月利润4-10万时，总部拿68%；月利润10-22万，总部拿78%。

C款毛利7-11分成，拿走80%左右。一家7-11北京直营店日均营业额在2万元左右。按照30%的平均毛利率计算，加盟商在扣除总公司分成和门店费用后，每月可获得4万元的毛利分成。看起来还不错。实际上，加盟商要从中抽取员工的工资、房租等费用。如果排除这些，加盟商每个月的净利润可能不到万元，至少要五年才能回本。换句话说，如果上班月薪七八千，那7-11去加盟店上班也是一样的。

七问七坑，都能埋死人，判7-11便利店加盟模式“死刑”，是真的吗？数据显示，70%的便利店加盟商赚钱，20%不赔钱，10%赔钱。最近三年投资过便利店，说实话即使70%的都赚钱了，其实大部分都是自己凑合，只有少部分人能通过加盟便利店赚钱甚至致富。除了选择一个好位置的好港口，赶上一个好时机，我们还需要在早起贪得无厌上投入大量精力。

不要因为7-11的小世界人气而加入。这件事，看似崇高，其实不值得。尤其是当前经济形势不明朗，实体经济难度陡增，加盟便利店更需谨慎。