随着生活质量的提高，人们对健康的重视，所以这个行业有充足的市场需求。以下是边肖整理的健康产业商业计划书，供你参考。

健康业务计划第一部分

第一章公司的目标和任务

一、公司目标

成为主营市场专注营养服务的领先品牌服务机构，3年内收回成本。二、公司任务

1.实现投资场所的预期建设。

2.开拓投资市场，提升产品知名度。

3.不断提高产品质量，满足客户需求。

4、顺利完成上述事项，逐步使投资资本产生收益。

第三，成功的关键

1.这个行业是一个新兴行业，市场潜力很大。再者，随着生活质量的日益提高，人们注重健康，所以这个行业有充足的市场需求。

第二章产品和服务

一.产品和服务说明

1、开展营养咨询服务。

现代生活讲究健康，科学饮食无疑是保持和改善健康最简单的方法。饮食不一致导致很多疾病，越来越多的人想知道如何合理饮食。然而，在现有的市场中，消费者的这种迫切需求不能得到很好的满足。我们的康乐营养咨询以专业的技术指导为消费者提供全方位的营养咨询，为每一位顾客提供量身定制的健康饮食建议。

2.提供合理的营养配餐。

在当今以食为天的社会，营养配餐已经逐渐被普通大众所接受和认可。越来越多的人想要健康的饮食，但由于现实中的各种限制，他们无法自己制定。此时，我们的休闲营养配餐可以为顾客提供专业的营养套餐，可以充分满足每一位顾客每天的营养摄入，满足身体的需求。

(注:由于资金原因，无法直接制作。我们的营养配餐食品都是和专业权威企业合作的。)

二、产品前景

因为营养行业在国内市场还是一个比较新的市场，我们只要把握好发展机遇，充分挖掘这个市场的广阔潜力，在未来的营养餐饮市场中占有一席之地。同时，它也帮助我们开拓新的商业项目。

第三章市场分析

一、目标市场

我们的目标市场主要针对学生和教师，以学生市场为主要目标，向大学城以外辐射发展，以开拓更多的市场需求。

学生一直都是时尚的追求者，对新鲜事物的反应很快。对于国内还处于新兴阶段的营养行业来说，是一个大众化的行业，所以对学生有很大的吸引力。通过学生市场的开发，可以给大专院校的餐厅提供我们的营养配餐，和商业街的餐厅合作，推广我们的营养配餐。

教师属于高等知识分子，知识面广，所以我们的营养行业对于教师的传播也是非常有效和迅速的。

通过以上市场的开发，达到知名度，可以广泛推广我们的服务和产品。

二、竞争分析

SWOT分析:

竞争优势

●技术技能优势:我公司与强势品牌营养机构的合作，说明我们在技术技能和能力上有强大的后盾，在这方面我们有明显的优势。

●员工优势:在上述基础上，我公司还将聘请经验丰富的营养配餐师、热情创新的营销人员和优秀的高级管理人员。

●产品优势:为客户提供健康、安全、营养的食品和饮食建议，同时为客户提供完美的营养配餐食品。

竞争劣势(w)

●品牌劣势:目前我们还没有很强的品牌知名度和美誉度，这就要求我们从研发到服务的每一个细节都要做的很细致。我们有信心、有能力在实现产品价值的同时，建立良好的信誉和知名品牌。

●行业经验劣势:作为新兴行业，营养餐饮企业较少，没有成功的商业模式可供借鉴，公司缺乏管理经验。

●资金劣势:与大型餐饮行业相比，公司在发展过程中缺乏雄厚的资金支持。

市场机会

●国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，在政策上促进了整个营养行业的发展。

●人们消费观念的改变，不再只是为了吃好，而是为了吃得安全健康。因此，营养餐饮的需求越来越大，有利于企业快速扩张。

●将技能和技术转移到新产品和新业务中，用技术驱动产业，服务更大的客户群。

●市场细分成为可能，目标市场的细分可以用来服务不同的客户。

●因为是新兴行业，所以我们面对的竞争对手较少。

现有威胁(t)

●现有大型餐饮企业打击新营养餐饮企业，现有营养餐饮企业报复新进入者。

●人接受新事物需要一定的过程。客户对营养和餐饮了解不多，对新品也有一些抵触。

●现有市场缺乏营养师培训，导致营养人才短缺。

第四章推广策略

一、产品服务策略

乐康公司本身就是一家服务型企业，而且是完全以客户为导向的经营模式。维修时应注意以下几点:

当客户希望了解业务情况和产品信息时，应及时提供相应的信息。在此基础上，他们可以详细介绍，让客户有更深入的了解，激发他们为客户提供服务的需求和欲望，他们必须保持激情，达到完美的服务态度。建立消费者信息。提高现有消费者的满意度。对于潜在消费者来说，要激发他们的消费欲望，把他们变成产品的消费者。对于不肯花钱的，也要保持联系，增进友谊。

以顾客至上的理念作为经营的中心思想，提供耐心的服务，树立公司的良好形象。

二、产品价格策略

定价方法应采用需求导向的定价方法。因为我们公司的营养配餐服务最受顾客影响，只有当产品价格与消费者的购买力、价格心理和意识相一致时。价格可以成为促进销售和实现利润的手段。

三。促销策略

■人员推广①在高校宣传，与学生沟通，与餐厅洽谈。

②与商业街的酒店洽谈合作。

此外，在促销过程中，促销人员还可以使用一些促销工具，如宣传册、商品目录等促销刊物，来帮助促销。

■广告①平面广告②户外广告③网络广告

■其他营销手段

①在产品推广过程中，差异化策略应突出我司营养配餐的产品特色，充分展示我司营养配餐的优势，与同类型产品进行对比，以“服务第一，顾客至上”的理念打动消费者，以特色产品和周到服务树立良好形象，达到推广目的。

②举办销售活动的增值策略。在活动期间，如果客户订购了三个月以上的营养咨询业务，康乐公司将在一个月内每天为客户准备一份由公司制作的康乐营养餐。

③口碑营销产品口碑好，会产生更大的利润价值。

第五章组织结构

因为公司规模小，组织结构相对简单。现在展示以下组织结构图:

第六章财务计划

经初步测算，公司成立时需要投资约11万元，资金需求如下:

项目成本:固定资产3万，无形资产3万，流动资产3万

30000不可预见(以上按4%计算)20000，合计110000。

期间发生的费用:

员工工资:3万元/年房租:15万元/年装修费:1万元水电费:3000元/年。

第七章风险和风险管理

现有风险:

①任何新产品进入，消费者都有一些疑虑。如果你不了解这种技术或者这种产品，你就不会完全相信和购买这种产品。这就可能造成产品刚进入市场就没人管的局面。

②我公司虽然是推出一个新类型的产品，但是进入市场并不是绝对的开发市场空白，还是需要替代现有的一些产品，尤其是传统意义上的一些产品。因为消费者习惯购买，接受和了解新产品需要一定的时间，所以短期内肯定有一定的市场风险。

③如果在销售过程中对市场分析和预测不够准确，不能很好地了解市场情况，价格就可能不合适，从而阻碍该产品的市场化进程甚至失去部分市场，投资难以收回，甚至影响公司形象，不利于公司的长远发展。

预防措施:

①来自消费者的阻力，我们需要在产品进入的前期做好市场调研，充分了解消费者的情况，比如消费者的承受能力等。，确定当前的发展方向，选择一个目标市场作为突破口，制定相应的营销策略，从而打开市场，然后逐步推向整个市场领域。

(2)对于竞争对手，时刻关注竞争对手的动态和变化的市场情况，及时改变和改进营销策略，在不超出消费者承受能力的前提下，制定出最佳方案。

③加大宣传力度。在不断完善营销策略的基础上，还要加大宣传力度，让广大消费者在观念上接受我们的产品。

健康商业计划第二部分

●员工优势:在上述基础上，我公司还将聘请经验丰富的营养配餐师、热情创新的营销人员和优秀的高级管理人员。

健康业务计划第三部分

那么想开一家素食馆需要注意什么呢？

1.选址:麻烦中的宁静

素食主义的特殊性，使得它在选址上有别于其他酒店。通常情况下，适合开素食餐厅的地点有三种:一是大型居民区和有大排档的美食街、交通要道。通常这些地方都是餐饮的聚集地。生意兴隆，人气旺。如果你在这里开一家素食餐馆，会有很多顾客。但这与素食餐厅安静优雅的用餐环境有些不符。如果选择这里开店，一定要在装修上多下功夫。二是老年人和年轻女性聚集的地方，也就是说老年人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人由于高血压、糖尿病等老年病的困扰，更倾向于吃素，而年轻时尚的女性为了强身健体，也对素食情有独钟。这些人可以说是素食餐厅的潜在顾客。第三，寺庙道观聚集的地方。无论餐厅设在哪里，都要符合“患难中取平安”的要求。

二、装修:清新脱俗

如果素食餐厅装修得金碧辉煌，会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者是为了餐厅“干净、快乐”的用餐环境而来，如果餐厅装修得很豪华，会给客人留下价格不菲的印象，让很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅装修要朴素简单，最好能给客人一种“精致”的感觉。如果是社会素食餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，颜色要淡雅清新。

素食餐厅除了店面装修，还可以通过增加一些附加值来吸引客人，比如准备一些道教和佛教的宗教书籍，倡导绿色健康饮食的杂志，藏族的手工艺品等等。

三、制作:鲜、特、新

素食餐厅对菜品的要求非常严格:第一，原料必须新鲜。素食餐厅每天要消耗大量的时令蔬菜和干鲜果品。这些原料是否新鲜，直接影响客人对餐厅的印象。因此，必须严格控制采购和储存，防止蔬菜腐烂变质造成不必要的浪费。其次，菜品要有特色，食材要便宜。如果菜品没有特色，很难吸引客人来吃。所以吃素不仅要注重食材的选择，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴增加一些文化内涵。另外，要保持素菜的原味，不要人工上色，味道不能太油腻。也就是说，在聘请厨师的时候，如果你能聘请到一个不仅精通素食制作技术，而且精通小吃、素面、素包子、素菜的厨师，餐厅就成功了一半。再次，要建立良好的进货渠道。要想有一家有特色的素食餐厅，就要有广泛的进货渠道。除了和蔬菜供应商建立良好的关系，还需要和一些素食研究机构搞好关系，让素食始终“新鲜”。

四。客户定位

第一种中青年，厌倦了城市的喧闹拥挤，厌倦了餐桌上越来越多的鱼和海鲜，希望从素食中找到一份清香，一份清静；

第二类有饮食禁忌的人，因为民族风俗、宗教习惯和保健需要，有的人不吃肉和鱼，希望素食者也能吃点“窍门”；

第三种老年人，因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病，是素食主义的忠实支持者，素食也是他们理想的肉类替代品。

第四类是爱美型，满足女性爱美的需求。素食中含有大量的维生素E，可以使女性的皮肤更加细腻，起到极佳的美容效果，同时也可以使身材更加苗条。素食可以满足一些优质群体对生活品质的追求。

动词 （verb的缩写）投资参考

记者根据各地综合情况发现，素食餐厅一般有以下三种投资规模:

一种是大中型素食餐厅，位于省会或大中城市的一级商圈。位于中央商务区和集中餐饮区，营业面积300多平方米，总投资50多万元。

一种是中小店铺，主要经营特色菜和小吃。位于市中心或区域商圈的商业中心、准商业中心或餐饮集中区，营业面积200平方米以下，投资规模10万元以上。

一种是专卖店，面积小于100平方米，位于准商业中心或集中居住区。投资规模5万元以上，经营快餐和各种素食小吃。

素食餐厅的回收期至少一两年。急于赚钱的投资者，建议不要从事这个行业。城乡致富所针对的小企业家，最适合第三种创业方式。

不及物动词业务类型

第一:特色素菜。这应该是素食餐厅的核心生存能力之一。专业素食和非专业素食的区别在于，菜品不多，但好吃是必要的保证。同时也可以考虑同一道菜的多种口味，满足不同口味人群的需求。

第二:粥。目前在外面吃饭，如果要用粥，比较麻烦，或者无处可买，或者成本比较高。相对于米饭和面条米饭，粥一方面可以解渴，另一方面入口也比其他品种更适合，就是吃的舒适度比较高。而且粥的种类很多，营养价值也很棒。用各种原料熬制的混合粥，在美味上也能有出色的表现。

第三:果汁。果汁是酒精的替代品，分为两种。一种是在超市采购各种果汁赚取差价，采购的品种越多越好——可以考虑在店内设立专门展示这些饮品的橱窗，这样会很醒目——毕竟相比超市，餐厅可以收集的品种更多；第一，餐厅提供100%纯果汁，可以考虑和周边水果店合作，避免水果过多积压和损耗；

第四:特色米饭和面条米饭。这方面也大有可为，比如红薯饭、南瓜饭、萝卜饭，都很好吃，成本也低，即使价格比较低，也很可观；

第五，收集各种便宜的特色小吃；

第六:馒头和小笼包。这种食品受到很多因素的限制，比如人员、场地、储存条件等。如果能自己做出来，自然没有问题；如果没有，可以考虑和这家店合作，或者出于安全考虑，不提供也可以。

七。营销建议

1.当然，素食餐厅也要以素菜为主。目前素菜分两种，一种是正规家常菜素菜，一种是佛教素菜。佛教素菜很难做出特色和味道，需要聘请专门的厨师来做佛教素菜，而且店门的装修费用高，投入有限。可以先做家常菜素菜，必要的话后期可以发展成专门的佛教素菜。做家常菜素菜，需要经营者牢牢把握一个特点，就是素菜比素菜更宽泛，小麦、大豆、蔬菜、水果什么都能做。