一、项目介绍:
本店是一个资金投入少,消费群体广,回收成本快,外观容易的创业项目。一般除去三个月左右的店面租金,人工,日常开销,奶茶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小生意。
我们店叫茶物语,好记,容易让人快速记住。我们的目标是用普通奶茶店独有的特色吸引顾客,获得高额利润。用一年的时间让茶的故事出名,打造品牌效应,积累资金。经过调查和试点,我们将扩大我们的业务到其他市场,并获得更大的利益。通过经营过程中的不断改革和逐步完善,形成口碑,扩大市场份额,形成连锁茶物语奶茶店。
计划摘要
一、项目介绍
二、行业分析
三。产品/服务介绍
第四,店面位置
动词 (verb的缩写)装修和设备采购
不及物动词人力资源规划
七。市场分析和预测,竞争对手分析和我们的特点。
八、营销策略
九。金融需求与应用
X.风险和风险管理
十一、中长期规划
行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费,消费者很多,以年轻学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都很大,但是奶茶店行业的竞争也很激烈,一定要做出特色,才能在行业中不被淘汰,脱颖而出。目前奶茶店里的口味大多大同小异,要想做好就要创新,比如增加新的口味,用奇特有趣的杯子来提神顾客。同时要注意奶茶店的卫生,让顾客一进奶茶店就有干净清新的感觉。
对于产品定价,我们会根据不同口味制定不同的价格,一般在5元左右,与市场平均价格相同。我们以产品的竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
因为类似的店多,进入行业难度大,客户大多有惯性消费心理,很难在行业内获得竞争优势。所以我们在开业初期会获得优质低价进入市场的通行证,会有促销活动和特价活动,具体会在产品和服务中介绍。
产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡和奶茶。此外,为了满足客户的消费需求,我们还经营双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料以及小吃,如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客,我们商店将不断尝试开发新类型的奶茶。这种新型奶茶将是本周推荐的饮料。它将在上市前两天发售。如果反响好,就会成为我们的特色产品。为了不被模仿赶超,我们会不断推出新品,节日产品,周年庆产品。比如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。因其特色不断吸引顾客,使顾客对我们店印象深刻,并逐渐形成口碑,成为企业的无形品牌资产。
此外,还可以将调味技术与勾兑工艺的要求结合起来操作,这是一种质的飞跃,是一种艺术享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(泡泡茶还包括珍珠)。不同的水做出来的奶茶味道差别很大。你用自来水吗?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的。山泉水虽然贵,但是味道好,产品好才有回头客。冰也一样,制冰过程会严重影响每一杯奶茶的品质。所以,为了企业的长远发展,经营者真的学会了奶茶的技术。
基础知识:
1.学会品尝奶茶;
2.原料成分的配方;
3.调味量和时间;
4.设备的应用和调味温度;
5.调味技术;
6.奶茶的保鲜;
7.奶茶的包装要求;
8.奶茶的变化,包括样品变化和质变,比如拉花。
存储位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全可有可无。所以,如果选址不好,没有人会不远万里为你泡一杯奶茶,繁华地段是最好的选择。这是不需要考虑的,但是繁华地区的高成本不得不考虑。所以要根据自己的投资能力和竞争力来选址,看商铺的现状,预估未来的发展情况。评价店铺消费水平,消费低的地方不要投入大;同样,高消费的地方也不应该有低投入。
还要考虑旁边或者周围有没有同行,价格和质量怎么样,你要找的店铺有没有竞争,以后有没有竞争对手等等。尤其是像我们这种资金短缺的投资者,在盈亏平衡的计算中,会按照不超过平均最低营业的数据对面的店铺租金来确定店铺位置。学校附近是非常好的地段,学生多,消费多。
另外需要补充的是,买奶茶的顾客大多是女性,所以如果有女生,尤其是年轻女生,那无疑是个好地方。