开饭店都需要什么？鲜妈妈认为： 一、要有把饭店开大开成功、赚钱并能赚很多钱的自信心！——如果没有这种自信心，办任何事、包括开饭店都不可能会很好地为此而去努力； 二、要了解当地的生活方式、口味、习性、风土人情，了解当地的房租、客源、人流情况
并能按此制定出一套计划和打算（不一定要写到纸上，但心中一定要有的）； 三、要租到合适的房子，并要办齐卫生许可证、营业执照、排污证、消防证、治安许可证、税务证，并及时地交纳相关费用
（排污证、消防证、治安许可证在有的城市要办，但有很多城市是可以不用办的；
四、与饭店规模合适的资金；有能烹调一定特色的厨师； 五、如果能取得当地政府和社会名流、著名企业界的支持，更是锦上添花！ 附： 鲜妈妈过去在百度知道中发表的部分意见和建议： 1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用； 2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者
因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩
所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤
所以鲜妈妈建议你：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的
鲜妈妈的一个朋友有一次出差，吃一餐中饭，感觉还可以，心理价位大约是12元，但吃完后老板吃收他5元钱，结果，这位朋友非但没有产生感谢这心，反而把此前曾产生的感觉美味的心情也变没了，正象28元与82元的同一件衣服，给人的感觉是不一样的
3、鲜妈妈建议你：开价要高，毛头小利要让
例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人
4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区
你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃
这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人
鲜妈妈祝你早日开出生意兴隆的饭店来！赚了钱，别忘了鲜妈妈就行！
补充：
这是经营餐厅经常遇到的事，表面很繁荣，生意不错
一算账却是入不敷出
我觉得问题最主要出在下列一些地方
1、采购，这不是光指采购中有贪污的行为，就算老板自己去采购东西也会遇到质次价高的东西
饭店的采购也是门学问，经验责任心都很首要
2、厨房，我觉得厨房的浪费情况是造成这些原因的最首要的因素，你细心的去观察一下
不要光看表面的，特别留意那样隐性的浪费，如说不及时清理冰柜造成食品变质后扔掉、配菜时对几个不好处理的部份直接扔掉、鱼缸水不及时清理造成鱼类死掉等
3、定价，把定的菜价和实际采购的价格相比较，不要光看到表面上菜价翻一下翻，把油盐酱醋都折一下
定菜价也是个学问，哪些菜高点不要紧，哪些菜不能太高等
4、收款我就不收啦，通常小餐厅都是老板娘自己收的
5、其他，一个饭店的漏洞无处不在，通过自己观察去慢慢的弥补
建议你找一个有过这地方经验的朋友来指点一下，这样会减少损失的
以上只是个人意见，仅供参考！
瑜伽馆的设施 第一种基本型 以最少的投入装修瑜伽馆，基本上满足瑜伽馆的各种基本功能已实现地成本进入瑜伽市场面积在100平方米以下有2种方案可供选择： A：常温瑜伽和高温瑜伽是同一间教室，在安装完高温瑜伽设备后，需要开高温瑜伽课时开启加温设备，在开常温瑜伽课时无需开启加温设备，在秋冬季时可在上常温课时开启加温设备低温运行，做为室内取暖使用此种方案适合北方地区采用，优点在于只需一间教室，节约了大量的房租及装修费用，只需配套合适大小的更衣室及卫生间就可以营业 B:常温和高温分开型，常温教室一般是高温教室的2-3倍大小，常温教室可按生态瑜伽房装修，并配置相应的设备及装饰常温瑜伽房，高温瑜伽房安装本公司的经济模块型高温瑜伽设备，配套合适大小的更衣室及卫生间就可以营业此种方案优点在于两间教室可同时上瑜伽课程，互相不影响其使用功能，为市场上标准的小型瑜伽会馆 第二种标准型 按一般...
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨开一家奶茶店，畴备工作最是重要这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎”就是这个道理当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备二、分析自己俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是...
首先做童装店市场分析：童装是必需品，同时也是重复性消费比较强的商品，一是宝宝长得快，需要不断更换；二是亲朋好友送礼品时经常会选择衣服；三是逢年过节时衣服更是不可少的物品；四是童装款式多样，容易激起妈妈们的购物欲望童装利润比较高，一般45折进货，8折销售也还有近70%的利润，还有就是童装品种多，消费者无法做明显的价格对比，店主容易掌握主动权！生日一套、61节一套、春节两套、平时两套，一年下来至少也要6套衣服，以一套衣服零售价格平均100元计算，人平均消费高达600元，随着对质量和品牌的要求越来越高，这个数据也将一定会越来越高！有哪些品牌：（嗒嘀嗒、红黄蓝、派克兰帝、巴布豆、婴姿坊）前面这几个是现在行业，市场上比较有影响力的品牌）））其它的还有十二喜、西瓜太郎、舒比乐娃、雅多、小猪班纳、、力果等营业面积：童装以款式和价格取胜，店面大小要求不高，最小不低于25平米以上就可...
