其实小波本来打算先跟大家分享一下怎么种花,然后再跟大家分享一下花店的情况。但转念一想,其实开花店的第一份工作不是种一两朵花。所以现在从今天开始,小波主要分享我们开花店需要做的工作。今天小波就给大家分享一下畅销花店的四大特点。知道这些后,也许你马上就想开个花店,过文艺的生活。
其实要想经营一家成功的花店,首先要想清楚三个问题。第一个问题是我们如何装饰我们的花店,建造我们的花店,展示我们的花?第二个问题是我们如何备货,也就是说,我们应该给客户提供什么样的鲜花和服务?第三个问题就是要直接面对客户,如何接待,如何与客户沟通,向她传达有用的信息,让客户得到想要的花束,满意的回家。
其实很多人做零售店,都会陷入以实践为主的情况。其实这三个问题我们都需要提前理性考虑。对于什么是非常好的店,人们往往有很多很多的误解。一般来说,如果要线下零售,我们的首要原则是让顾客购物非常方便,而不是为了店主或者店员的方便。主要应该从客户的角度来考虑我们实体店的运营。虽然方便店主和店员操作,但是可以大大加快我们的工作速度。但是如果顾客选择实体店购物,一般选择实体店能给她带来的好服务。如果我们不给她带来太多的便利,她下次可能就不想来了。
所以一定要牢记小波告诉我们的一个畅销花店的四个必备条件。因为,从这四点出发,我们花店的商品才能卖得更快更容易。【/s2/】首先,根据我们刚才说的顾客至上的原则,回答商品布置的第一个问题,要从顾客的角度来设计和展示商品的配置。我们可以设身处地为对方着想。如果你是一个顾客,看到一个父母很有审美的店铺,你是不是很冲动的去买那个物品?所以我们装修花店的时候,不能说我们店长或者店员觉得好看。而且,如果我们的产品不显眼,或者放得太高,客户拿不到,客户的购买欲望就会大大降低,这才是我们需要注意的。
我们需要迎合那些打开我们店门进来配置和展示的客人的动作和眼神。商品分配,也就是说商品的分类就像一个图书馆。我们要把不同的花放在不同的地方,而且不能太乱,否则会让顾客找不到自己喜欢的花。显示形式是高度和颜色的控制。如果一个地方集中了暖色的花,可以让一些心情好的顾客更有购买欲望,但是如果太乱了,就会是一个很乱的花店,没有购买欲望。这一点可以参考超市的布局。一般来说,中间一排,也就是顾客能看到的地方的商品往往是最畅销的。
其次,我们要记住,我们是一家花店,我们不是来追求艺术的,我们不想追求花的光彩,我们的目标是卖得好。虽然听起来不舒服,但是小波想说的还是要说出来。我们要想卖出一件商品,就要有非常客观的统计数据来决定哪种花最畅销,而不是根据自己的喜好,这种花是很多人想买的,我们要让它脱颖而出。从另一个角度来说,我们应该根据客观数据来决定自己的购买数量,而不是根据自己的喜好。花店圈里有句话,一般来说,好看的店不一定卖得好,卖得好的店才是好花店。其实这是小波刚才说的三个问题中第二个的答案。我们应该根据客观数据来准备我们的产品,而不是依赖我们的主观假设。
第三个建议是,当我们发现花店存在一些问题时,可以用假设的方法推导出这个问题的前因后果。这个方法非常适合解决很多事情。就是我们在思考事情的时候,一定要带着假设去思考。什么是假设?其实要考虑因果,考虑这个因果关系。比如我们发现有的顾客,她走过我们花店的时候,会扫一眼我们的店或者看一下,其实并没有进来。这就是问题的结果。那么我们之所以需要找到这个问题的结果,就在这个行为中。只有假设是什么导致了这个结果,才能找出原因在哪里,并为之做出改变。
就像刚才的例子。我们发现顾客只看了一眼我们的花店,没有想到这个结果。之后,我们可以假设造成这个结果的原因可能是店面有点差,我们产品的价格不合适,或者是我们促销广告的文笔不太好。稍加改变,就能知道如何让客户有兴趣进来看看。
回顾世界各国的历史,我们都能发现,独裁是不会有好下场的。同样,这也适用于我们花店的经营。所以第四个建议是我们需要完善店员提建议的制度和渠道[/s2/]。在经营花店的过程中,安排的是我们的店员,管理的是我们的店长。如果这些核心一线人员不去思考我们的花店到底出了什么问题,哪里还能变好,那么我们的花店不可能一天比一天好。如果只靠店长想办法,店也不会有进步。要注意的是,我们整个花店的工作人员是一个团队,需要配合。所以作为花店老板,你需要想办法确定一个机构,让店员自己研究花店。只有这样,我们的花店才能一天天好起来。
小伙伴们,你们学会了吗?除此之外,你觉得一家畅销花店还需要哪些条件?快来评论分享一下你的看法吧!