极端记者周丹

极端摄影记者李辉

8月3日，在武汉各大超市采购的市民会发现，货架上有种类繁多的新鲜蔬菜可供选择，不断有工作人员及时补货。货架背后，是强大的分销系统。3日上午，吉姆记者先后来到吴尚超市配送中心和钟白集团生鲜物流园。这两个地方承担着武汉121家超市的商品仓储配送任务。物资储备是否充足？极讯记者进行了实地探访。

储备粮的货架总是满满的

“这里有3万平方米，其中3000平方米用来储存蔬菜。”在位于江夏庙山的吴尚超市配送中心，900吨大米和500吨食用油……整齐地摆放在高高的货架上。

吴尚超市配送中心

“看看这个架子。上面有81.5吨市级商品粮储备。这个架子总是满的。”配送中心经理王鲁东说，仅这个货架上的商品就可以供应吴尚超市35家门店10天的销量。“从昨天早上开始，我们还在尽可能地备货。仅蔬菜类，昨天的进货量就是平时的5倍，而且是配送到所有门店的。”

王鲁东说，收购商联系了周边农户、白沙洲农副产品市场等渠道，额外增加了15吨蔬菜，满足市民的采购需求。“市民真的不需要囤积大量商品。去年初疫情后，我们在各方面都有所改进和提高。”

吴尚超市配送中心

“去年疫情发生的时候，就在春节前，我们很多员工都回老家休息了，但现在不会出现人员短缺的情况。”王鲁东介绍，此外，吴尚超市的蔬菜等商品基本都是供应商供货。因为“封城”等原因，部分商品难以进城，部分供应商员工在小区出不来。“当时我们成立了党突击队，集合了整个吴尚集团的力量，尽一切努力保证供应。”吸收的是当时的经验。疫情防控进入常态化阶段后，吴尚超市成立了自己的生鲜蔬菜采购团队，由自己的员工负责采购。

“现在进出城市的渠道也畅通了，货源不是问题，不用担心货源和人力。”王鲁东告诉吉姆新闻记者，根据3日店内反馈，“今天比昨天顺利多了，也有顾客一次采购材料多的情况，但总体来说订单还是不错的。”

员工自发加班到凌晨两点半

随着供应量的增加，配送中心的员工自然忙碌起来。

29岁的严(音译)是一名生鲜食品收货员，通常负责产品验收和质量控制。

“我昨天应该是9点半上班，下午5点半下班。早上7点多，我接到电话，希望我们早点到。”颜二话没说，就从家里出发了。因为住的近，她8点前就到了配送中心。“入库量大，出库量自然就大。从早上就开始忙，一直忙到凌晨两点半。”她说她忙的时候没感觉。当所有的蔬菜都被接受和分发时，她意识到她很累了。“感觉腰已经不是自己的了，直不起来了。”

吴尚超市配送中心

颜决定在配送中心小睡一会儿，不回家休息。“主要是我心里一直在想这件事，回家都睡不好。”于是，她搬了一张折叠床，在角落里睡着了。

自然，不仅仅是颜，还有一起共事的30多个同事。

“我在配送中心工作了6年，知道这个时候对武汉来说保证供应意味着什么。”话音未落，43岁的龚碧玲眼圈红了。她负责农药残留等的检验。“每一批蔬菜和水果，我们都要进行抽样检验。如果是进口产品，我们还需要查验报关证书、检疫证书、核酸检测证书等一系列许可证。”

龚碧玲没有告诉同事的是，她的丈夫在汉南工作。因为离家很远，他没有每天回家。当她在配送中心忙碌的时候，她正在读高三的儿子只能一个人在家吃速冻饺子。“家里没菜了，我今天干完活就去买几个菜。”

封闭管理区的社区团购已经跟上了

自2021年8月2日起，武汉经开区沌口街被定为中等风险区。中等风险区域实行封闭管理，实行“只进不出，不准聚集”的管理措施。武汉市民的生活用品如何保障？

吴尚超市沌口店店长高璇说，因为是在封闭管理区域，2日晚，超市连夜做了社区团购方案。记者从方案上看到，团购套餐包括蔬菜、水果、鸡蛋、畜产品等多个品类，以小批量为主。根据品类不同，每个重量从0.65到3.5公斤不等，价格和平时一样。总套餐价格从25到50多元不等。

“由于最近天气炎热，食物不容易储存。团购套餐会按照量少来定，后面会实时更新部署方案。”高璇说，目前他已经和周边八个社区取得了联系。“比如万家湖小区，分为ABCD四个区域，已经订了近千单。今晚我们将陆续把它们送到各个社区。”

吴超市沌口店，员工睡地板。

按照团购规则，应该是当天预订，第二天发货。但为了让市民尽快拿到团购材料，超市员工都在加班加点。“目前，我们店里有120多名员工。2号晚上我们没有回家。做完核酸检测，我们一直忙到凌晨。我们出门都担心进不去。我们铺上纸板，在地上睡了一夜。”高璇没想到的是，员工特别理解，“去年我们都挺过来了，大家都有信心。”

钟白仓库相关人士也表示，封闭管理区附近的钟白仓库门店增加了米面、肉蛋、新鲜蔬菜的配送，满足周边居民的代购和团购需求。个别店铺的品类缺失，可以保证两三个小时内补齐。

最大限度地增加肉类产品的供应

肉类也是很多市民选购时关注的重点。

在钟白集团江夏生鲜物流园，吉姆记者看到，冷链卡车不断进出。经过严格消毒后，肉制品被运送到武汉的86家钟白储存店。

“猪肉方面，我们平日每天存栏100头左右，平均每头80斤左右。我们今天准备了600头，明天将达到1000头。”钟白仓鲜事业部副总经理王钰婧表示，有这么大的备货量，市民可以放心，“我们的货源会一直跟得上。平时每个店一天只送一次，现在一天送3-4次，保证货架上一直有货。”

钟白集团生鲜物流园

对于关键领域，我们也给予了特别关注。“比如在沌口店，我们昨天一天送了五次。今天社区团购套餐也出来了，全力保障货源。”王钰婧表示，不仅是沌口地区，市内其他个别封闭的小区也在进行小区团购对接，相关套餐也会进行动态调整。此外，全市400多家钟白超市也由供应商稳定供货，确保价格稳定。

武汉市商务局表示，该市米、面、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活物资库存充足，价格稳定，供应正常。请不要惊慌。除了线下超市，3日，在汉经营的58家电商也联合发出倡议:稳价保供，控源保质，加强内控，接受监督，共同抗击疫情。

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