3月中旬，一场来自蒙古的沙尘暴在豫西肆虐了一周。就在两天前，天气有所好转。摄影师起了个大早，约了几个片友到陕州区张边村，拍摄地下坑场的春景。几个人在村子里边走边开枪。不知不觉就到了中午，他们都有点饿了，就一起去了村口的小饭馆吃午饭。

在小旅馆门口，我看到一个大妈坐在路边，手里拿着一把野菜，不停地挑选菜叶。在她面前的地上，放着一个编织袋，里面是她挑选的腐烂的菜叶，编织袋旁边是一堆像杂草一样的植物。阿姨如此专注地选择食物，她甚至没有意识到我们正在用相机拍摄她。

这时，一个拿着苹果的大叔坐在一边吃饭一边选菜的阿姨后面的花墙上，对她说:“你要是只知道选菜，难道不知道做生意吗？”阿姨这才反应过来，笑着看着我们说:“我想卖点野味。我觉得这绝对是纯天然绿色的东西！”摄影师问阿姨:“阿姨，你是什么草？还是游戏吗？”大妈听了我们的问话，顿时笑得合不拢嘴，笑着说:“你们这些镇民好像也不是贪得无厌的人，要不然你们应该知道这些野菜，不是草！这是城市里少有的游戏。它无污染，纯野生，每年三月都可以吃！”

摄影师听大妈这么一说，忍不住蹲下身子，仔细看着这堆野菜。他认出最右边的野菜应该是蒲公英。这些野菜看起来很熟悉编织袋。叶子看起来像长得不好的韭菜和蒜苗。看着根部白色的疙瘩，他觉得很像平时吃的大蒜，但比大蒜小很多。我们几个人都不认识这叫什么。大妈见我们实在认不出来，就跟我们说:“这在我们当地叫小野蒜，也有人叫小根蒜。每年春天才会长出来。野蒜是个好东西，包括饺子，炒菜，煎饼，都很香。电视上说，野生大蒜有降脂作用。”。

阿姨说她住在路边附近的一个坑院子里。她已经53岁了。她家里种了很多苹果树和桃树，收入全靠那几亩果园。现在地里的桃树已经长出了许多嫩芽，苹果树还要再等一个月才能开花。目前果园的工作还不算太忙。前段时间给果树施肥浇水。一天早上，我去果园的时候，发现很多果树都长了这些小小的野蒜。

大妈对我们说:“按照往年的情况，小野蒜一般在清明节后大量长出。可能是今年春天气温太高，我又给果园施肥浇水，所以刚冒出来一点野蒜。我打算挖几棵树试试，然后像往常一样把剩下的锄掉。突然想起去年清明假期，市里几个大姐来我家果园挖小野蒜。当时他们还问我借锄头，告诉我这个小野蒜是纯天然无污染的好野味。在县城超市可以卖到四五块钱一斤，关键是去晚了就卖完了。于是我就想，我把果园里的这些小野蒜挖出来，放在路边，看看能不能卖出去。反正我家离马路很近。这条路上来来往往的车大多去前坑院景区。说不定城里识货的人会停下来买呢！”

摄影师笑着问阿姨，“看你精心挑选的野蒜，应该会有很多人买吧？”阿姨回答:“是啊！第一天挖了十斤左右。那天正好是周末。地下坑院里出来看花的城里人还挺多的。我一把他们安置在这里，就被城里人包围了。平均下来，一把两块多的，不到两个小时就卖光了。回家算账，居然赚了六十多块钱。”阿姨说到这里，话语明显欢快起来。她说前几年真的不知道自己很烦。看到本来要用锄头锄掉的杂草，还能让城里人这么不受欢迎，带来的收入更是她自己和家人意想不到的。坐在阿姨旁边吃苹果的叔叔羡慕地对我们说:“人家什么都不干，比我强多了。我坐了一上午，一块钱一斤的苹果都没卖出去，就看她在这里卖野味。”摄影师笑着说:“你也可以在果园里挖点野蒜，在这里卖！”大叔摇摇头，无奈的说:“我没有别人的心思。我早早地在我的果园里喷洒了除草剂，什么也没有生长。明年我就不喷除草剂了。”大叔说这句话的时候，一群人都笑了。

阿姨一边和我们说话，一边不停地捡野蒜。阿姨说:“刚开始卖野蒜的时候，一下子就卖完了，我都没时间选菜。回到家，总觉得不舒服。你说这小野蒜是地里野生的，我一分钱没投。所以我花了些力气把它挖出来，直接卖给城里人。我一直觉得是不是应该选干净的大蒜再卖。这也让我有点挥霍无度！所以现在再卖野蒜的时候，我都选择自己先清洗，心里才舒服。”大妈的一番话让摄影师一行连连称赞。

阿姨身后的桌子上是她选的小野蒜，阿姨摆放的整整齐齐。她说:“经过这次挑选，城里的游客争相购买小野蒜，买回家洗干净就可以煮着吃了。这堆可以分两个以上，一个十几棵树，每个两块钱。”大妈在路边卖这些游戏摊已经一个多星期了。她说她大概赚了五六百块钱。

除了卖野蒜，大妈还挖了一些蒲公英卖。蒲公英可以清热解毒，消除炎症，可以凉拌当菜吃，晒干后泡水喝。阿姨，听一些游客说蒲公英茶可以降胆固醇什么的，也是春天的好游戏。大妈说:“现在城里很多人特别喜欢吃这些纯天然的，有药用价值的野菜。果园里到处都是这两种野菜。我挖野蒜的时候，一起挖蒲公英。大家都喜欢吃，我也能赚点小钱。随着天气越来越暖和，比赛越来越糟糕。要想再吃，只能等明年了！”

大妈捡起掉落的菜叶，放在编织袋上，收拾干净，说:“自古以来，农村人都是靠上帝种地的。像我种的桃子苹果，一年一个价，往往到了年底，剩不下几块钱，甚至亏损。今年开春，我卖野蒜能赚不少钱，也是一笔横财。按照这七八天的收益，小野蒜挖出来卖完，可能能赚两三千块钱。这在我们农村是一笔不小的收入。过两天我叫几个苦力给桃树做，我尽量当老板。”说完，阿姨哈哈笑开了。

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