在深圳宝安区前进路，丹丹花艺生活馆是一个两层楼的复古风格花店。走进店内，郁郁葱葱的绿植、精致的鲜花、复古的家具、异国情调的装饰摆件，让人有远离城市喧嚣的怀旧感。在一方城，丹丹花艺是一家与周边高档品牌完美融合的新潮花店，花卉绿植时尚精致。

谁能想到，丹丹花艺这个品牌已经创立26年了！不仅能在各种市场竞争中站稳脚跟，而且能始终与时俱进，充满活力。

艺术生花店，一出现就占领高端

1997年，丹丹还在深圳一家港资公司做经理，正处于工作的劳累期。一天，她收到了一束花。“很丑，包装很土，让我觉得这么好看的花还不如我的包。”就这样，她不顾丈夫的反对，辞职开了一家花店。

丹丹毕业于美术专业。当时她就想，我要开一家漂亮的花店，于是就找了前进路沿线的两层店(毗邻今天的总店)，装修的很漂亮，一开业就吸引了很多人。

那时候当地的花店都很小，多是绿植，花的包装很简单，仿真花也设计不出来。所有的假花都是一样的样式，就是插在花泥里的三角形。丹丹花艺从一开始就在仿真花设计上出彩，因为丹丹是浙江人。她去义乌拿货的时候会看到人造花设计的样图。另外美术专业审美好，动手能力强。她将通过模仿和创意设计出美丽时尚的人造花作品。

花店旁边正好有一家生意不错的酒店，酒店各个营业区的人造花都很老了。一开始负责人只是让丹丹安排他们，但看到她的设计后，他改变了主意，让她定期换花，最后成了花店的长期签约客户。慢慢的，丹丹花艺依靠优秀的仿真花艺，拿下了宝安区所有三星级到五星级酒店的仿真花和花艺设计。

90年代，花卉行业经历了一段暴利时期，丹丹花艺因为占领了市场先机，一直做得很好。2003年，随着新花店的不断开设和竞争的加剧，丹丹开始外出系统学习花艺。

“2003年，我在上海的一个花博会上看到上品行展位，就想，‘我的天好漂亮’，很符合我的定位，也很优雅。”她得知设计者是来自台湾省的老师陈湘华，于是开始向老师学习。陈老师给她带来了两个最大的收获。首先，她意识到“如果花很漂亮，就放在那里。只是花不那么漂亮。是插入美的能力。”第二，老师每天下课喝下午茶。她说插花不应该被当成一份工作，而是一种享受，这也为丹丹的花店经营模式埋下了伏笔。

此后，她就读于北京培华花艺学院，布吉特小姐用了7年时间培养她对色彩的敏感度，这深深震撼了她——以前很有能力的人，要在专业上不断提高；跟随朱勇安老师学习后，她学到了一些设计方面的东西，懂得了如何打破材料与空之间的限制，真正懂得了装置艺术；跟随倪志祥老师学习东方自然风，她体会到了对植物生命的尊重，一棵小草和一棵树一样，有着令人震撼的生命力。她还学习了赤芳花道和曹越花道，学习了日本花道的严谨或奔放的精神。

此外，在中国花卉零售交易会、国际花展等展会上，她年年去交流学习，捕捉花艺潮流元素。

现实主义设计，佛教管理

就像设计从一开始就赢一样，在比赛中，丹丹的花艺设计总是独树一帜，这也让丹丹感到骄傲。“我们的风格有一定程度的认同感，尤其是色彩搭配优雅丰富，不俗气。”这也是多年积累的老客户对丹丹花艺的评价。最让她开心的是，每到节假日，花店都会增加一批新顾客——这是同样收到鲜花礼物的人群，经过比较，选择了更有特色的丹丹花艺。

美术出身的丹丹，对花艺色彩有着近乎苛刻的标准。她要求店员在设计鲜花礼品时，在同一个色系中至少选择三种颜色，否则颜色会很单调。学会分辨不同颜色的细微差别，准确搭配。比如同样是红色，橘红色可以加到橘红色的花道上，让花道显得更鲜艳，但是如果是紫红色就不能加，颜色会很奇怪。包括丝带的搭配。她经常向店员强调，同一个色系的颜色和饱和度是不一样的，但正是这种细微的差别最终决定了花道的美与不美。

除此之外，她在花道设计上特别注重空感。“花道中的空感一定要做出来。每朵花的空感不同，处理方法也不同，所以我会让店员多摸摸花，了解一下。什么样的状态才是它最美最舒服的？”有些花在即将绽放的时候是美丽的，而有些花必须完全开放，否则它们不知道自己能绽放出手掌般大的花朵。所以做花道的时候要预留相应的空房间。“所有的花都有方向，都有面有脸。我们必须插上他们的活力，而不是东倒西歪。”“作为送给领导的礼物，每一朵花、每一片叶都应该是向上的、充满活力的。”“送给女孩子的花，美丽的花应该是向着自己的。”

相对于花道的“较真”，丹丹对花店的管理是“佛性”的。也许是26年的经营，经历了太多的市场变化和竞争。也许是性格使然。丹丹花艺每三年换一次店面风格，最后一次换的是锁定复古风。

盘点花店的优势和特点，丹丹认为，比起人流量大或者分店多的花店，丹丹花店更适合做类似“私房菜”的花店。大批量推广很难，不会暴富，但是会慢慢积累喜欢的客户，也有爱心和耐心做好。

其实，这么多年来，丹丹一直抱着享受生活的心态经营着一家花店。她会把海外旅行带回来的手工艺品和装饰品，比如不丹的木雕和俄罗斯的手绘，放在店里。有段时间，店里摆满了仿明清的家具，还有在跳蚤市场找到的家具。有的桌椅被发现成千上万块，是用来摆花的。“因为很喜欢，卖不出去就自己去看，也是一种享受。”有顾客说花店的宝贝都藏在角落里，总有一些顾客愿意在花店淘宝买。也许若干年后，他们有机会用的时候会高价买下。

丹丹的花道色彩丰富厚重。随着装修变得浓郁厚重的复古风，丹丹把店里的音乐换成了爵士，准备加咖啡饮料。丹丹认为，花是一种体验。互联网时代，人还是要见面的，和网上送花的感觉完全不一样。希望她的花店能吸引喜欢花，对品质有要求，享受生活的人。

丹丹花艺一直做的不错。虽然没有超高的营业额，但是总公司每年的业绩总是在稳步增长。在多家新开的高端商场邀请下，丹丹最终选择在一方城开分店，与总公司形成互补模式——总公司以积累的老客户为主，花朵大而精致，价格在300元至1000元之间；分店以商场人流为客源，以精致小巧的鲜花礼品为主，也为总公司品牌树立了口碑。

丹丹从未刻意营销。她相信，无论潮流如何变化，只要坚持做自己认为美好的事，总会在竞争中赢得一席之地。

(记者霍采写)

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