在肇源县新站镇福泰鸵鸟养殖场，近百只个体健壮、生长喜人的鸵鸟正在养殖区悠闲觅食，养殖场负责人辛立刚正忙着给鸵鸟清理圈舍。在养鸵鸟之前，辛立刚是个地道的农民。如今，在当地，他成了远近闻名的“辛老板”，是鸵鸟“支撑”着他的发财梦。

“鸵鸟是一种节粮的食草动物。饲料主要是玉米秸秆、蔬菜、萝卜等。，而且鸵鸟适应性强，不容易生病，养起来也比较简单。不仅容易养，成活率高，而且市场利润也很丰厚……”说起鸵鸟，辛立刚滔滔不绝。

“鸵鸟全身都是宝，鸵鸟肉可食用，营养价值高；鸵鸟皮韧性好，是高档皮具的原料。鸵鸟蛋是增强体质和免疫力的食补首选。鸵鸟不到两年就能下蛋。一枚鸵鸟蛋重约3公斤。目前，鸵鸟蛋的市场价格在200元以上。鸵鸟蛋可以孵化，雏鸟供不应求。蛋壳也可以做工艺品。”辛立刚告诉记者，鸵鸟从4月份开始下蛋，一天能下10多个蛋。由于鸵鸟蛋短缺，图书馆的鸵鸟蛋已经全部卖完空。除了周边市民购买，辛立刚还通过网络销售将鸵鸟蛋销往长春、深圳、广东等地。

记者了解到，辛立刚饲养的是非洲鸵鸟，成年后可达300斤左右。这个鸵鸟养殖场是他在2018年创办的。起初，只有30只鸵鸟。经过不断摸索，学习鸵鸟养殖技术，前期总结经验，目前鸵鸟总数已发展到近百只，并产生了可观的利润。目前农场年净利润近60万元。

看到辛立刚尝到了特色养殖的“甜头”，周围很多村民都来跟他学，买小鸡，发展特色养殖，增加收入。“接下来，我打算继续扩大鸵鸟养殖规模，新建4个鸵鸟圈。除了鸵鸟，我还在研究鸸鹋育种。希望通过发展特色养殖业拓宽增收渠道，带动身边的人一起发展特色养殖业，一起努力增收致富。”辛刚说。

记者徐伟