7月5日，中国饮食文化研究会羌族文化委员会顺利获批，并在洪雅县举行了启动仪式。中国饮食文化研究会副会长于永顺、四川省工商联副主席、四川羌文化研究院院长张、洪雅县相关部门出席了启动仪式。

启动仪式上，中国饮食文化研究会副会长于永顺宣读了中国饮食文化研究会羌文化委员会的批准任命书，并颁发了任命书和会旗。洪雅雅美公司董事长许被任命为羌族文化委员会主席。同时，还为特别任命的高级顾问、高级顾问、战略合作伙伴、执行董事和董事颁发了聘书。

颁发聘书

新任总裁许说，这是一个创新的时代。随着中国一带一路宏伟战略号角的吹响，共享经济时代即将到来。中国饮食文化研究会羌族文化委员会的成功获批，是我们紧跟时代节奏，实施一带一路宏观战略的有力举措。她说，“中国饮食文化研究会这个平台是国家级平台。我们将高举中国饮食文化研究会羌族文化委员会的大旗，着力弘扬羌族文化，着力开发更多的雅美滋品牌标准化产品，追根溯源，构建标准化管理体系，建立标准化检验流程，打造更多具有羌族文化、独特性、唯一性、不可替代性的品牌产品，直接投放到目标人群，实现农食对接。真的，人无我有，人有我优，永远被追赶，永远不被超越。实现资源整合、优势互补、经济共享、平台保障！”。

据悉，该委员会由四川羌族餐饮文化管理有限公司、四川清彝羌族文化传播有限公司、洪雅县清羌生猪养殖专业合作社等成立。它将传承中国传统饮食文化，进一步扩大羌族文化领域的交流与探讨，挖掘羌族特色美食，促进“食旅”互动发展。

启动仪式上还举行了“大灾大爱，让我们在一起”公益捐赠活动。大家为茂县叠溪镇新磨村泥石流灾害捐款捐物。洪雅亚美公司向灾区捐赠了价值30万元的物资，茂县宋强和舞蹈团进行了义演。

慈善演出

代表们参观了雅美滋食品。

牙瓦屋山位于青衣江流域，秦汉时期以羌人为主。这个羌人生活在青衣江上游，所以人们称之为青衣江羌。发源于庐山的青衣江，因羌人入汉，后称平羌水。东汉舜帝时，张玲到四川传教，开始了创建道教的创业活动。张玲被多彩的青衣羌文化所吸引，带领弟子来到青衣江流域，建立了平岗教学区。青衣羌人很快受到大道的影响，成为五斗米的道人，为道服务，洪崖洞武山道教的起源就此形成。在三代传教期间，民间称吴为道(俗称该派道教)。据《玉帝纪声》记载，在洪雅修道的神仙有葛优、鬼谷子、阿利、尹真人、瞿俊、葛仙翁、朱渡、黄福潭、道道人、道道人、真人、仙、黄。

青衣羌族的民俗文化

在雅青伊河上游，秦汉时期羌人是主要居民，俗称青青。秦朝灭六国统一全国后，秦始皇强行将楚国的王艳宗族迁移到贫瘠偏僻的西蜀瓦屋山地区。楚人选择在土地肥沃、气候适宜农作物生长的延平山脚下定居。在随后的三国时期，为躲避蜀军追击而逃往瓦屋山地区的清羌人进入该地区，与楚人长期生活在一起。楚文化和羌文化经过一千多年的交融交融，形成了洪雅独特的“羌风楚韵”文化景观。

洪雅青衣羌族饮食文化。

洪崖青强腾焦波记

优质的散养山鸡，加上雅美尔的青羌藤花椒油，给你的味蕾一次奇特的旅行，青红椒的鲜香能让你食欲大增，赞不绝口。

高山雪花笋

它生长在云瓦房里，海拔2500多米。手工传统加工，多用于煲汤，营养丰富，味道鲜美。

亚妹子酱肉，古青衣羌族流传了几个世纪

【/s2/】精选优质雅荷黑猪肉，秘方传统手工制作。让伙伴们重温小时候吃肉的感觉。酱料淡雅，有光泽，好吃！

白牙四川香肠

【/s2/】四川香肠充满了麻辣鲜香，加上青羌族特有的香料，将自然的清香融入其中，让人久久难忘。

王耔·赖斯

王耔的方法看似简单，但实际上隐藏着玄机。有着50多年工作经验的罗老板道出了秘密:新鲜猪血旺，小火煮，即使从早煮到晚，血也不会变老。所以洪雅的血旺很独特，就是煮出来的血旺没有“风洞”，吃起来特别嫩。

煮好的血水，舀在碗里，淋上自制的海椒油，撒上几颗葱花，配上香辣可口的叫花鸡，真是绝佳的下饭。

几碗羊肉

羊肉碗是由羊肉汤锅演变而来的。先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，再将羊骨加入姜、蒜、秘制香辛料熬汤，再用羊肉汤和放有羊油、豆瓣、花椒、辣椒等香辛料的爆炒料熬制一锅汤锅。食客来了之后，剩下一碗，就是正宗的一碗羊肉。

羊肉碗是用羊的每一个部位的精华做成的，优、鲜、味、美、鲜、香、嫩、脆。常用于美容、补肝、补肾、抗寒、活血。

九个碗

九碗，又名巴巴宴、流水席、九碗、九碗等。，是洪雅地区的特色菜之一，以蒸菜为主，原为蒸菜九大菜名而得名。分别是:软炸蒸肉、蒸排骨、粉蒸牛肉、清蒸甲鱼、清蒸泥鸡、清蒸泥鸭、清蒸肘子、沙红烧肉、盐煮白。同时，在四川话中，“斗”是大容器的意思，用九个斗碗来称呼这一场景，也表示其食物丰富。

高庙酒

特殊的地理环境和良好的气候条件让古镇美不胜收，独特的水质、空气、温、温为酿造技术提供了最好的条件。才能酿出高庙酒的清香。

这里不仅有种类繁多的美食，还有一流的风景。接下来，雅美将带你领略不一样的羌族民俗。

美丽的河景

古碉楼部落

神秘的祭祀活动

古羌族的水上婚礼

亚美子

雅“雅美滋”是一个立体生态农业循环项目，主要产品是雅美滋有机酱肉。10年的成长，品牌从无到有，只做了一件事，就是食品安全从源头追溯，建立视觉追踪系统，让每一块肉都有自己的身份证明。目前，雅美姿线上电商微信业务平台发展迅速，线下已融入各平台。2016年启动的雅美姿有机食品项目上市已经成功，各方面信息上报工作已经完成，正在顺利推进。他们以工匠精神为品牌，为合作农户实现精准扶贫，帮助更多大学生实现创业梦想，带动更多老百姓找到致富门路。