低端花店和高端花店有什么区别?
是花艺的审美活动,巧妇难为无米之炊。要想做出高价值的作品,必须用高档昂贵的花。
做低端生意,你的成本是严格控制的,不可能用很多好花。你想开一家漂亮的花店,而不是像卖菜一样经营花店,每天在那里计算花和材料的采购成本。
低端客户,总是(你)(沈)(梅)式的,连要求都没有,你会觉得很失落,花那么多钱自学花艺,最后只是随便拼凑的花?
低端客户,对价格敏感,忠诚度相对较低,今天从你这里买,明天再便宜一点就去别的家买。一辈子都要打价格战吗?
传统花店的可替代性太高。
低端盈利模式只靠规模复制和低成本获客,赚钱只是赚辛苦钱。而且,长期做低端的工作,永远停留在低端水平,离自己最初的梦想越来越远。
低端一开始可能客户群更广,更容易生存。但是高端是支撑你实现花店梦的关键,是你无论如何都不能放弃的方向。
为什么要向高端靠拢?
高端人士对作品的审美要求更高。只有为他们服务,才能让你觉得自己辛苦练习的花艺不会白费,甚至给你更多的信心和动力去不断提升自己。
高端人群的消费更稳定,不会被太多意外因素干扰。比如疫情期间如果对经济有影响,低端客户可能会担心失业或者收入下降,对鲜花的需求就会消失。情人节不送花给女朋友,可能会送一包零食。但高端客户的生活不会受到短期低迷的影响。该买花的还是会买花,怎么吃喝还是怎么吃喝。所以即使经济下滑,做高端人士的生意还是有保障的。
高端人士会给你带来更多的资源。一旦你被认可,你就更容易出现在他的人脉圈子里,获得整个圈子的欣赏和喜爱。很多知名的花店或花艺工作室都在这样的圈子里打开了市场,不再担心生意来源,专心做花艺设计。
怎么办
高端花店应该怎么做?
其实从大家的日常交流中可以看出,最大的问题就是对自己的花店没有一个明确的定位。我们可以满足所有的客户,做所有的业务,有所有的价格。你可能只是开个店,生意不多的时候,大家不会错过每一单,但是要记住,没有一个产品或者品牌可以做大家的生意——矿泉水生意,7块钱一瓶的依云,不会和1块钱一瓶的康师傅竞争。
所以,这就是定位的问题。想开一家高档花店,就要从花店的定位入手。
首先,你需要先找到目标客户,这直接决定了你开店的定位。
在客户导向上,高端人群不是指前5%的人,至少是前30%的人,中高端人群。总之是有稳定消费能力的中产阶级。例子:知名企业的年轻白领,有房有车的成熟户主,都属于有消费能力,对生活品质有要求的高端人群。
花店的位置很重要,物理上靠近高端人群,比如比较高档的住宅小区,商业区等等。我们店的装修不算豪华,但至少清新脱俗。
二、颜值经济时代,美是最重要的。
如果你看到那些海报和课程设计的不好的学校,不要去任何学费便宜的学校。这就是低端坑开始的地方。
现代花艺风格很多,可以选择适合自己审美偏好的流派。【/s2/】做高端花店,花材一定不能全是主食,所以产品定价不要太高,但也不要把自己羞辱的太低。如果你担心价格太高卖不出去,可以去同城一家你认为同档次的花店了解一些信息,按照定价策略,别人卖多少你就卖多少。
学完之后,不急着开店的,可以先把花艺作为副业或者兼职,不追求速度,追求质量,把学过的每一门花艺都打磨好,好好干,达到在学校跟老师学的水平,就算不错了。先在朋友圈获得认可,再开店,事半功倍。如果连朋友的通行证都过不了,可以不用手开店。
三、花店的品牌包装是决定你能不能把产品卖出去的关键。
花店开出来之后,高端客户最重要的就是精心的设计,周到的服务,在很多细节中传达你的理念和价值观。要打动高端人士,必须是你的内心能让他们感受到。每一个成功的高端花店或工作室,都有自己的风格魅力和被顾客认可甚至遵循的价值观。
所以,包装很重要。对于店铺、产品、自己的包装同样重要,最后才是你的花店品牌。还是那句话,细节很重要。比如拍一幅作品,不一定要有专业的相机,也不一定要学专业的摄影,但至少要让作品干净整洁。现在网络信息很发达,手机摄影可以通过网上学习来完成。
万事开头难,花店路也是。但是只要你坚持正确的方向,不断努力提升自己,[/s2/]你就可以越来越容易,离你梦想的花店越来越近。
和同学一起鼓励加油!