随着人们物质生活水平的提高，人们在饮食方面不再满足于传统的一日三餐。除了一日三餐，还得有各种零食水果饮料，让生活更完美。所以今天，我将和你谈谈酸奶，人们在日常生活中经常喝的饮料之一。

酸奶是一种时尚健康的营养饮品，比纯牛奶更全面，对人体健康更有益。酸奶是以牛奶为原料，通过发酵工艺制成的一种再制乳饮料。在发酵过程中，除了牛奶的营养成分外，还产生更多对人体有益的营养成分，如维生素B1、B2、B6、B12等。所以，相比牛奶，喝酸奶更有利于人体吸收和消化。对于比较抗拒喝牛奶的人来说，完全可以用更有风味的酸奶代替牛奶。

然而，当我们进入各大超市或乳品店购买酸奶时，面对的是五花八门的品牌和琳琅满目的乳制品，名字更是千奇百怪。应该如何选择？接下来就和大家分享一下如何挑选优质正宗的酸奶。让我们来看看。

我国对酸奶有明确的规定:真正的酸奶只有四种，分别是“酸奶”和“风味酸奶”；“发酵乳”和“风味发酵乳”。换句话说，这四种酸奶(牛奶)以外的酸奶都不是酸奶，而是“假酸奶”。可见，酸奶或酸奶只能分为原味酸奶(酸奶)和风味酸奶(酸奶)。所谓风味，就是在酸奶或发酵乳中添加各种风味物质，如蔬菜、水果、谷物等。

也就是说，如果你要买酸奶，不管是瓶装的还是袋装的，包装标签上都必须有“酸奶”或者“发酵乳”的字样。我能在哪里观看它？只看产品包装标签上产品类型(品类)的内容。也就是说，在标注的产品类型(品类)一栏，有“酸奶”或者“发酵乳”两个字的酸奶都是正宗的酸奶，任何没有这五个字的酸奶，无论其名称或品牌，都不是正宗的酸奶。

如上所述，无论什么名称、品牌、口味的酸奶，只要你能在标签上的产品类型(类别)一栏中找到“酸奶(酸奶)、发酵乳”的字样，就说明是正宗的酸奶。但是市面上的酸奶种类繁多，有各种酸奶(酸奶)，也有各种发酵乳。如何选择？让我们来看看。

第一:含益生菌的酸奶是什么样的酸奶？

益生菌酸奶标签

其实很多人买酸奶或者酸奶是因为它含有益生菌。益生菌确实很好，但是并不是所有的酸奶和酸奶都含有益生菌。比如酸奶和酸奶不含益生菌，只有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌是两种初级乳酸菌，而发酵乳含有双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌。所以，如果你在购买酸奶时关注酸奶中的“益生菌”，就要在标签产品一栏中寻找“发酵乳”字样。

第二:酸奶和风味酸奶如何选择？

从上面我们可以看出，即使是正宗的酸奶，也可以分为普通酸奶和风味酸奶。风味酸奶是一种添加了不同口味的酸奶，味道不一样。目的是满足不同口味的消费者，就像纯牛奶、纯咖啡、风味牛奶、风味咖啡一样。所以，如果你担心喝了酸奶会发胖，最好选择不含任何风味物质的原味酸奶。因为调味酸奶只是为了增加美味，不可避免的添加了糖、脂肪等不利于减肥的风味物质。

虽然酸奶是目前非常流行的时尚营养健康饮品，但是面对市面上种类繁多的酸奶，我们一定要运用所学的知识，知道什么样的酸奶才是正宗的。什么样的酸奶适合你喝？希望大家都能买到正宗、营养、健康的酸奶！

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