美食工作室如何运作(2020年餐饮培训和经营的几点想法,下步打算和方向)

大家好,我是发哥,一名退役军人,专业从事地摊小吃培训和经营。

关于2020年我自己的事情该怎么做,我一直在思考。

我现在的情况是,自己注册了一个餐饮培训公司,租了一个工作室,手上可以培训得品种也有几种了。

但是我不想以培训为主,想自己经营。

美食自媒体工作室怎么运营

如果想自己一个人经营,就只能是杂粮煎饼这些可以一个人做的事情,需要一个好的市口,但是现在我们这里城管到处抓得很严,只能躲着做。

所以以实体为经营的目标显然是走不通的,开店,我的产品有了,但是开店需要人手,需要资金,我显然都没有。所以2020年的目标,应该订在,网络做食品销售上。

就像微商一样,在网上卖产品。

我想着,一年建立一个5000人的客户群,以10年的目标订,10年就是5万人。

如果想要达到这个要求,而且客户可以反复购买,那么这个产品一定需要具有健康和稀缺性。

刚开始,我想的是辣条和豆制品。

考察了一段时间,从产品到设备都考察了一遍,没学。

又想到了烧饼,看到本地一家烧饼卖的好,头脑一热,花了8000学费就去学习了。学习了以后,慢慢发现,这个也只能作为开店的品种使用。

现在又看到了鸡蛋卷,看到网上有人在网上卖鸡蛋卷卖的挺好,如果可以发展成和她一样的模式就行了。

一边做一边卖。

思维有些混乱,

下步就做鸡蛋卷了,以后也可以做麻花,可以发快递的食品。

慢慢来吧,顺着一个方向努力

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