这里是水果店的早读课，水果店老板和同行交流圈子，不断分享，帮助新手入门。
如何更好的经营水果店，开水果店有哪些操作技巧？
1。保持出售的水果新鲜
货是新鲜的，拿回去之后，顾客要看起来新鲜。首先，水果店的环境要干净整洁，水果要堆放摆放整齐，让顾客先感到舒适，环境凌乱，顾客也会觉得水果不新鲜。你要了解一些拿货常识，比如桂圆，看摸起来怎么样，有一些硬度，尝一下打开的果肉，果肉比较重要，吃起来比较甜，颜色是雾状的白色，没有酒味，不然质量不太好。打开水果店老板入门学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。邀请了300多名水果店店主加入圈子！开店不容易，感谢有一群良师益友！
2。如果水果被切割并出售，利润会更高
整个水果都卖，和水果一起切有两种卖法。水果店可以双向销售。比如西瓜整块卖，顾客单价高，买的人却少。如果它们被切成盒或者按块卖，价格在5元以内，买的人多，切卖的总价会比整体卖的高。其实这个也很好理解，因为切割去卖，有大量的人工成本在里面，所以会卖的更贵，利润更高。很多水果都可以做到这一点，比如菠萝蜜、菠萝、榴莲、哈密瓜等等。分享更多开水果店的经验，朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。
3。更少的价格战和更多的差异化
水果品类可以差异化，水果店的运营策略也可以差异化。我们不仅要熟悉周边对手卖的水果和卖的水果价格，还要知道周边对手的运营策略。我们应该去别的水果店看看，这没什么。现在水果店的日常顾客中，总有一些打探顾客，他们从来不买东西，只是东张西望，就是为了调查水果店的行情。比如我在做20减5的活动。一开始这个活动做得好，有可能别人也会跟着做。很多店都在做这个活动的时候，那我就不想用这个策略了，业务可以差异化。当顾客问为什么不打折时，他们明确告诉顾客他们的水果质量更好，有时还坚定地说顾客会更信任。
4。看看别人水果店的经营思路
卖水果的招数很多。正常销售是在商品价格的基础上，以30%-60%的价格销售水果。做生意很简单，不需要搞活动。现在很多镇、县、摊都在这么做，因为相对来说，客流量小，竞争小，熟人生意多，没必要搞得太复杂。真正让卖水果变复杂的是一二三线城市。原因是因为竞争大，要把操作复杂化。这样可以让客户一头雾水，价格或者其他信息较差，形成自己运营的信息壁垒，这样客户要想知道如何销售就需要拓宽思路。
开水果店的管理技巧要和同行交流。大家聚在一起多讨论，管理技巧的思路就会开阔很多。
